Погода местами, совсем уже весенняя. Яркое солнце, небольшой еще мороз, но сердце уже чует весну. Сердце подсказывает - забей на хлопоты и заботы, раскинься на пуховых подушках, покури в форточку, выпусти белый дымок в яркую синь неба.
Вот под это-то настроение и возникло желание что-нибудь разнообразное организовать. Выбор пал на свиные ребрышки. Почему по-суринамски, спросит пытливый читатель? Ай, бросьте, отвечу я. Когда-то, одна барышня советовала делать клизьмы суринамским кофе. Обещала невероятное расширение сознания и сказочные ощущения. На этом, мы собственно говоря, с ней и расстались. Но загадочный кофе по-суринамски, остался в моей жизни. И вот свиным рёбрышкам, я решил дать такое непростое название.



[ читать дальше → ]

Встречаться с друзьями, можно в разном формате. Можно собраться, вздрогнуть и - понеслась! А можно и тематически. Ну например, в сауне с девочками. Девочки тут выступают, как тематическая составляющая встречи и могут быть заменены на рыбалку\охоту\футбол\ день рождения тещи.

У нас, так сложилось, основной темой, является кулинарная. Собираемся и под неспешные разговоры\стопарики, готовим что-нибудь долгое и забавное. Рецепт встречи, обычно знает кто-то один, остальные на подхвате. Участвуют в готовке все. Кому не хватило ножей\сковородок, вносит посильный вклад, мешая глупыми вопросами: - А скоро ли УЖЕ???

В этот раз, готовили РАССТЕГАИ.

Рецепт решили почерпнуть у Вильяма Похлебкина. Прочитав мудрую мысль знаменитого кулинара, что расстегай, это любой открытый пирожок, дальше решили не читать и так все понятно. Предлагаемый ниже рецепт, чистая импровизация из быстро\наглазапопавшегося купленного в магазине. Вообще, размышляя о расстегаях, я пришел к мысли, что и ватрушка, это расстегай. Этакий пирожок, не туда выбравший свой путь. Шел, шел пацан к успеху, но упорол косяк неожиданно и стал ватрушкой.



[ читать дальше → ]

В тесном кругу сотоварищей, скромненько так отметили и День города ( в нашем варианте Питер, но пламенный превед, всем остальным), Последний звонок, утреннюю Эрекцию и осенний дождик в конце мая. Времена на дворе не простые и периодически хреновые, и потому решили сильно не париться, и скромно приготовить тигровые креветки.

[ читать дальше → ]

Вот давно не лепил чего-то кулинарного и так получилось, что накопилось цельных два, ну скажем так рецепта, которые как-то состыковались в моем мировосприятии, как два мира, две политики, как Иван да Марья. как тополя и Плющиха.
Простенький салатек на скорую руку. Абсолютно элементарный и вообще практически всем знакомый, как оливье. Вполне годится для новогоднего стола.
Авокадо с креведками[ читать дальше → ]

Вчера состоялись небольшие посиделки питерских бложистов, на тему: приготовить, пожрать и душевненько пообщаться. Некую пикантность и экстремальность событию, придавало присутствие ПрозаеГа всех времен и народов, а готовили отчего-то суп ХАРЧО. Рецепт давать не буду, так как он непрост, запутан и аффтар в основном сидел в углу и тихо улыбаясь, наслаждался умиротворенностью сдвинутого в пространстве и времени сознания.
Потому, нечто вроде репортажа....

Нераскрытая тема сисеГ, кагбе намекает, что любофь приходит и уходит, а хавать нужно регулярно. Но главное конечнож ХАРЧО!
[ читать дальше → ]

Ризотто с креветками....


Ризотто это такое итальянское блюдо с рисом. Я хоть и частенко бываю в итальянских ресторанах, но ризотто там не пробовал. Зато изучив картинки в меню, решил, что заделать ризотто, говно не вопрос. И я не ошибся. Блюдо, между нами говоря - диетическое и весьма бодрит, когда печень и унитаз, начинают на тебя косится. Итак ингридиенты, а по-русски, чего для этого надо: [ undefined → ]

[ читать дальше → ]