Новая запись со слегка кулинарным уклоном-3

В Джалалабаде попробовала знаменитые манты - здоровые. Два манта - больше не осилила. Как-то читала на одном здешнем форуме, что даже присутствие антигигиены и антисанитарии не заставит кыргызстанцев отказаться от соблазна полакомиться джалаладскими мантами. Вкусно и сытно - подтверждаю.
И вроде не пронесло:)

В Оше - тоже есть знаменитое блюдо - самса как ни странно. Но это такая самса !:)))) Большой кругляш, который готовится в тандыре. Целый ритуал эту самсу съесть - сначала отстоять очередь за ней. После, когда она уже на тарелочке, надо перевернуть ее плоской стороной вверх. Потом эту плоскую часть срезать как крышку . Ложкой съесть все содержимое - которого как в 5 местных маленьких самсах или самсов:)). Мягкую часть теста свернуть в трубочку и закусить ею съеденное мясо. А твердую корочку - крышку - разломать на части и закинуть в... чай! И тоже съесть:)))
Кафешка, где готовят эти самсы, увешана религиозными высказываниями. Закурить я там не решилась, вспомнив о нарынских мусульманах. Оператор из Оша - Таир- ака - подтвердил - лучше не надо, от греха подальше. Напротив сидел молодой человек в чалме и с бородой как у имамов и... с голубыми-голубыми глазами. Славянин ел самсу и рассказывал пухлому парню -кыргызу в белой тюбетейке, что ислам - истинная вера.

А вчера вернулись с Иссыккуля куда ездили всем офисом. Два дня - пляж, песок, вода, и загар. Еще пару порций солнечных ванн и я точно буду Тиной Тернер в молодости:) Я чуть-чуть научилась плавать - несколько раз проплыла - 4 метра - для меня супердостижение:)

Я благодаря Маше подсела на теннис и футбол. Теперь знаю, кто такой Надаль и Федерер. Есть любимый теннисист - Джокович.
"Евро -2008", бессонные ночи и крики по ночам "Давааааай! Гооооол!" - это тоже я. Болею за Италию, потому что болела за них на ЧМ. Но чую одним местом - не они чемпионы Европы. Попыталась поставить на Францию позавчера и благополучно проиграла - теперь должна научиться готовить кусок сочного мяса. Вкусного, что обязательно. Шарилась в Интернете - нашла рецепты - это непросто:(

Вот через пару дне едем всей своей группой, работающей над "Открытой Азией" в Алматы. Месяц, богатый на путешествия, закончится поездкой на родину.
И еще я сняла 8 замечательных героев - людей которых одно НПО назвало "Новыми героями Кыргызстана". Я так давно хотела снять сюжет о людях, которые не ждут милостей, а сами делают свое дело без натужного пафоса и деланного патриотизма и вот такие нашлись www.atuul.kg.
Круто! Я бы так не смогла. Ну , хотя бы сюжет сниму.