В "Избранное" добавлена новая запись
Эльзасский торт ("торт с тестом")
Рецепт-вырезка из "Работницы",многократно проверенный))) Необычно,вкусно.

Чтобы сделать тесто:
100 г. мягкого сливочного масла (не заменяйте на маргарин,вкус будет совсем не тот!) смешать с 100 г.сахара,
1 яйцом,
250 г.муки,
1 ч.л.разрыхлителя, ванилью.
Быстро замесить,поставить в холод на 30 мин.

Начинка: 100 г.мягкого сл.масла взбить с желтками 2-3 яиц.
Добавить 100 г.молотых орехов (любых,у меня миндаль и кешью),
60 г.муки,1 ч.л.разрыхлителя,
можно добавить 1 ст.л.цукатов.
В конце добавить взбитые со 100 г.сахара 2-3 белка,аккуратно перемешать.

Охлажденное тесто быстро раскатать,выложить в форму(лучше разъемную),смазанную маслом,вылепить бортики-довольно высокие,начинка поднимется.Начинку выложить сверху.Поставить торт в духовку со средним жаром на 40-45мин.Готовность проверяете палочкой,как обычный кекс.

Развести 100 г сах.пудры 1 ст.л.ликера(коньяка,наливки),вылить на еще теплый торт (когда высохнет,получится типа глазури). Можно обойтись и без этого.
Вкус интересный - песочная корочка с ароматной начинкой



Автор записи:  Наташа Полозова. Запись опубликована в сообществе  Пальчики оближешь....

в интернете дофига рецептов имбирных и прочих пряников
но по некоторым отзывам, некоторые из них похожи на печенье
а я хочу (никогда не делала),чтобы они были по вкусу похожи именно за заварные пряники

у кого-то есть испробованный подходящий рецепт?
важно, чтобы пряники были
а) заварные
б) с медом, но без всяких патоки или кленового сиропа. каких у меня нет и не будет
в) без коричневого сахара (я больная старая женщина, ну куда мне ехать за ним в супермаркеты)
г) со сметаной желательнее, чем со сливками
д) опробованные и подтвержденные, что похожи не на печенье
е) специи я сама уже как-нибудь
ж)с минимом ненатуральных сод и прочего (я качестве разрыхлителя, читала я, сойдет водка или коньяк)

В "Избранное" добавлена новая запись

Торт " Пища Богов"
Хочу поделится с рецептом тортика, который готовлю на Новый год много лет.Коржи можно испечь заранее. Называется " Пища Богов".Я делаю двойную порцию.
Тесто:
50 г маргарина.
1 стакан сметаны
0,5 ч.л. соды
3 стакана муки
маргарин растопить +сметана+сода+ мука
Тесто раскатать тонко бесформенно. Испечь до светло - коричневого цвета. Коржи измельчить в муку. ( Я измельчаю в кофемолке )
Крем:
200-250 г масла
1 стакан сахара
3 яйца
Сахар взбить с маслом + по одному яйцу.
Измельчённые коржи смешать с кремом.
А затем Ваша фантазия. Я скатываю маленькие шарики обваливаю в сахарной пудре ( снежки). Снеговика делаю, раскатываю корж и вырезаю формочками ёлочку и посыпаю посыпкой для куличей, На корж кладу трафарет ёлочки посыпаю зелёным сахаром ( заранее делаю из сока шпината или пищевой краски) и также посапаю посыпкой., и часы и зверюшек можно слепить.
Попробуйте, очень вкусно.

Автор записи:  Валентина Фатеева. Запись опубликована в сообществе  Пальчики оближешь....

Прим: как ни странно,яйца сырые

В "Избранное" добавлена новая запись
ЗИМНИЙ ПИРОГ С КЛЮКВОЙ!
Этот пирог просто тает во рту! Попробуйте! Интересно, что в первый раз я его заприметила в книге Дарьи Донцовой!


Нам понадобятся следующие продукты:
Для теста-
200 г натурального сливочного масла (жирностью не менее 72%);
3 желтка;
300 г муки;
ст.л. сахара;
щепотка соли;
две ч.л. разрыхлителя.
Для начинки-
восемь столовых ложек сахарного песка;
350 г клюквы.
Для безе-
три белка;
130 г сахара.

Желтки отделяем от белков; белки убираем в холодильник.
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью.
Растираем добела желтки и одну столовую ложку сахара, добавляем размягченное масло и муку, все тщательно перемешиваем. Собираем в шар и ставим в холодильник минут на 20.
Включаем духовку на 200 градусов.
Затем тесто выкладываем в разъемную форму и распределяем по ней тесто так, чтобы получились бортики высотой 4-5 см. Это нужно для того, чтобы впоследствии не вытекла начинка.
Ставим форму в духовку, вилкой накалываем серединку в нескольких местах, чтобы основа не вздулась и выпекаем минут 20, до тех пор, пока тесто не станет светло-коричневого цвета.
Пока тесто печется, готовим начинку. Клюкву разминаем в миске с сахаром (удобно это делать толкушкой).
После этого достаем из холодильника белки, взбиваем их в густую пену с щепоткой соли и несколькими каплями лимонного сока. В конце взбивания осторожно понемногу всыпаем 130 г сахара, продолжая взбивать.
Вынимаем форму с коржом из духовки и выкладываем на него начинку.
Температуру снижаем до 160 градусов.
Готовым безе укрываем клюкву, концом ложки по кругу делаем волны, и ставим форму опять в духовку минут на 20.
Белки при этом останутся мягкими, а сверху станут нежно-коричневыми.
Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде, но у нас до состояния холодного он редко доживает. Нежный и ароматный, очень вкусный и красивый!
Приятного поедания!
Автор записи:  АрникА Шамиссо. Запись опубликована в сообществе  Пальчики оближешь....

В "Избранное" добавлена новая запись
...Итак, рецепт(легкий и дешевый):
Выливаете в миску стакан сильногазированной воды, туда добавляете щепотку соли, примерно чайную ложку сахара и столовую ложку водки (это если хотите пахлаву с "пупырышками", если без - 2-3ст.ложки водки), перемешали и постепенно добавляя муку, замешиваете тесто. не забивайте его сильно мукой,пусть будет мягкое. раскатываете тесто тонко-тонко, миллиметра 2 толщиной, режите на ромбики (размер подбирайте под посуду,где будете жарить). Потом 3 ромбика ложите друг на друга,смазывая
маргарином или маслом (я ложу не прямо друг на друга, а каждый новый слой со сдвигом вниз на 0,5 см - так пышнее) прорезаете ромбик небольшой посередине будущей пахлавы и боковые края вашего "изделия" слегка заворачиваете в прорезанную дырку. (можете просто вывернуть - как сами
захотите - тут кто на что горазд). Я жарю в казанке - наливаю туда подсолн.масло, раскаляю и делаю огонь потише, по 3 штучки пахлавы как раз вмещается. Огонь сильный не надо,потому что тесто сразу схватится и будет приплюснутым, а на маленьком огне при закрытой крышке пахлава раскрывается и пышненькая такая красотка получается. пока жарится - готовлю сироп. примерно стакан сахара, чуть меньше стакана воды, пару ложек мёда - всё в кастрюльке на огне подогреваю пока не вскипит и в эту
вкуснятину пахлаву поджаренную макаю, посыпаю перемеленными в блендере грецкими орехамии и хоть на пляж продавать неси.
Автор записи:  Мастерица Счастья.

Извините, я еще один рецепт сладкий выложу, пока не потеряла...
Любимый пирог с фруктами, тянущий на тортик
(имеет четыре слоя разных вкусов, но делается в один присест, если так можно выразиться
получается как-то легко и быстро, печется тоже быстро, а эффект неожиданный)

1 слой. Основа его - песочное тесто в виде корзинки (оно будет нейтральное вкусом

2 слой. Внутри нее - фрукты-ягоды, типа абрикосов без косточек (не сильно текущие, как клубника, и не сухие), могут быть очищенные от кожуры некрупные кусочки яблок, наверное может быть и черная смородина - выбирайте такие, которые при выпечке не потекут соком сильно, но способны пропариться без добавления воды (это будет кислое)

3 слой. Поверх фруктов - взбитый с сахаром в крепкую пену белок, который не превратится в безе (фрукты снизу не дают ему высушиться), но станет таким нежным зажелировавшимся слоем (он будет сладким дополнением к кислым фруктам)

4 слой. Тертая из сырого теста крошка - небольшим слоем, чтобы не задавить пену белка, но и не дать ему подгореть
[ Продукты и приготовление → ]

ВСЕХ ДОРОГИХ МУЖЧИН ЗАЩИТНИКОВ ОТЕЧЕСТВА
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПРАЗДНИКОМ!
а их ненаглядным дамам советую приготовить в качестве подарка сладкоежкам
(только этим вечером пусть тогда уже ни на что не рассчитывает "в том самом" смысле)

Я вам обещала выдать рецепт бабушкиного рубленого наполеона

Наконец я нашла его аж два варианта в архивах.
Даю оба варианта рецептуры, чтобы вы поняли, что тот, который слева - настоящий бабушкин,
а тот, что справа, - он другой и не такой вкусный, хрупкий. Совсем не то, что я знаю и люблю.
Хотя рецеппты, кажется, похожи, но ведь в кулинарии все основное скрывается в нюансах

1 вариант - тончайшая штука, скажу я вам! 300 гр. сливочного масла или маргарина + 3 ст. муки (порубить все) добавить 200 гр. сметаны (порубить все) добавить 3/4 стакана воды (порубить все).

2 вариант - не вариант! 400 гр. маргарина + 4 ст. муки (порубить все) добавить стакан (200 гр.) сметаны (порубить все) добавить 1/2 стакана воды (порубить все)

все вымесить и разделить на 8 шаров. поставить их в холодильник на пару тройку часов. достать из холодильника по одному и раскатывать на тонкие круглые коржи края обрезатьпо форме большой тарелки, в которцую потом положим целое произведение из суммы обрезков катаем потом другие коржи поверхость кора наколоть вилкой, а то он вздувается пузырями выпекать в духовке на пергаментной бумаге, пока выпекается один, раскатывается второй самый неудачный и поломанный пойдет на посыпку остывшие коржи перемазываются кремом (см. прошлый рецепт с ,масляно-заварным кремом) коржи тонкие, и если они вдруг ломаются, мы их аккуратно складываем частями (все равно потом все слипнется и будет резаться ))) всякие торчащие сбоку неровные края, самый неудачный из коржей по форме или подгорелости отправляем в крошку на посыпку верхний корж не мажем кремом !!! а ставим на торт доску и небольшой груз откладываем торт на сутки (не в холодильнике) гнет снимается, верхний корж и бока перемазываются кремом и посыпается крошкой

картинку сперла, похожую на наш (спасибо автору!), так как в компе не нашла в архивах

Дорогие друзья! Не имея возможности отпраздновать с Вами Новый год и Рождесто, пользуюсь альтернативой под названием СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД! На поздравлятельной открытке изображен уголок моего интерьера, а именно, изобретенный "быстрый" тортег, аля "Графские развалины", но другой, на чай с которым и приглашаю желающих! Мы тортег так и назовем авторски "Firefly-Sнежинко".
под катом рецепт его приготовления, который буду дописывать (иначе до 12 не успею выложить, так один пост уже убился несохраненным) - уф, дописала.


[ собсна тут рецепт с фотами (размеров все наверное чуть более 1 Мб) → ]

Ну и вот, желаю Вам почаще себя радовать, сбычи в новом годы недосбывшегося и плюс еще
кучу приятных сюрпризов и изменений к лучшему с сохранением всего самого дорогого, что вы уже накопили: здоровья, удачи, тепла близких, светлых мыслей и радостных перспектив!
всех желающих чмок, все нежелающие отмечаются в каментах заявлениями и я их не чмок, а что-нибудь еще.
*пьет чай*
____________
А вареники и развлеения ждут у Елены Т.

Давайте я вам расскажу, как сделать салат из апельсинов с луком.
я его с собой в лес брала. На холоде он даже мужикам нашим сошел,
а уж девочкам точно понравился.
Собственно, для него много и не надо
На большую банку из-под сельди в 1300 г. ушло:
4 апельсина
4 луковицы
250 г. сыра (у меня был Эдам)
майонез

условное количество соли, сахара, черного молотого перца и уксуса
я их даже забыла поставить, чтобы сфотографировать (если вы сильно хотите, я потом их отдельно сфоткаю, ага, вы, конечно же, заметили, что я стала счастливой обладательницей нового фотоаппарата?)
[ если кто полезет дальше читать рецепт → ]

Для тех, кто не смотрит телевизор, продолжаем пересказ некоторых передач и обзор новинок телевидения
(потому что некоторые люди благодарили и говорили, что если б не я...)

Сегодня насмешили креативные названия блюд в "Домашнем ресторане"
для дня празднования Хеллоуина (не помню, как пишется)
гостям были предложены в том числе

гарнир "Назло тыкве" (овощи разные, кроме тыквы)
десерты
"Бездушная груша" (из груши вынули душу и наполнили новыми внутренностями - коньяком и творожным сыром с ложкой сахара)

и победитель нашего рейтинга
"ПИНГ-ПОНГ ЖИВ" *ржу опять*
горячий густой кисель из клубники, а в нем плавают шарики белого пломбира

случайный выбор обозреваемых передач обусловлен
случайным тыком пульта и той точкой местонахождения одного из 3 работающих
телевизоров (не нуждаюсь в кабельном телевидении),
где я оказалась по делам в конкретный момент времени

В "Избранное" добавлена новая запись
Кокитос

• 200 гр. Кокосовой стружки
• 150 гр. сахара
• 3 яйца
• Ванильная эссенсия

Смешиваем кокос и сахар. Постепенно добавляем яйца по одному, смешиваем все хорошо.
Добавляем несколько капель ванильной эссенсии и снова хорошо перемешиваем.
Когда масса становится компактной выкладываются колобочки круглой ложкой, смазанной маслом или кондитерским рукавом на противень (можно в формочках)
Выпекается в духовке при максимальной температуре до золотистого цвета примерно 15 минут.

Автор записи:  наталия тюкалова.

пообещать ребенку посмотреть в интернете рецепт сладкого бутерброда...
не найти нам ничего оригинального, потому что все в основном на основе ожидаемого творога и часто "с яблочком"...
остановиться, наконец, на идее смешать традиционный творог+сметана+сгущенка с банановой кашицей и изюмом, чтобы намазать на печенику...
найти напоследок совсем неинтересный рецепт смешения тертой сырой морковки с творогом для нанесения на батон...
полениться таки идти тратить деньги на бананы...
зато найти залежи морковки и вспомнить о застоявшемся позапрошлогоднем меде...

потом
1. натереть три крупные моркови на мелкой терке
растопить в сковороде на медленном огне полпачки слив.масла (не обязательно натурального, как это случилось с моим)
2. вывалить туда морковь и перемешать, закрыть крышкой и потушить на очень медленном огне, чтобы пропарилось, но ни в коем случае не подгорело и не стало жариться
3. через какое-то время (когда увидели, что морковка пропарилась, но влаги не хватает для дальнейшего парения) долить туда милилитров 50 молока помешать и снова закрыть крышкой и томить ее, томить там, периодически помешивая, при угрозе присыхания морковки к сковородке доливая туда столовыми ложками молочка еще однажды (примерно снова милилитров 50-70), пока морковка не перестанет хрустеть, а станет томной и готовой практически ко всему
4. потом добавить к ней ложки 3 с верхом засахаренного меда и тщательно все размять-перемешать, покуда мед не растворится, добавив для легкости процесса еще молока столовыми ложками (морковка не должна оказаться в жидкой среде, максимум - во влажной для тушения), а потом
5. туда же забацать пару горстей запаренного в кипятке изюма (без кипятка, разумеется) и тушить-томить это дальше еще до тех пор, пока вся жидкость не испарится, морковка не упарится до половины своего первоначального объема и не приобретет карамельный запах и цвет: вы почувствуете, тщательно помешивая её в какой-то раз, что дальше она грозит начать приставать ко дну и пригорать, если вы немедленно не снимете ее с огня...

попробовать эту массу (из которой минут через 30-40 от начала процесса на плите стало легко слепить медово-морковный шарик), чтобы определить, готова ли она к употреблению...


ТО
ОСТАНОВИТЬСЯ И ВЫПУСТИТЬ ЛОЖКУ ИЗ РУК БУДЕТ НЕВЫНОСИМО ТРУДНО
(но орехов или жареных семечек подсолнечника туда явно не хватает! а к изюму можно еще примешать рубленой кураги, чернослива, инжира, но чтобы морковка в них не потерялась вкусом - короче, в этом случае количество моркови увеличить пропорционально добавкам)

завтра предполагается намазать сие медовое на тост или печенику, а сверху творожный крем
(если, конечно, мама - я - до утра все незаметно не допробует до дна)

PS кстати, несмотря не кажущуюся сложность процесса, делается легко и быстро, постоянно стоять у сковороды не надо, если огонь будет минимальным, можно продолжать заниматься ремонтными или уборочными работами в другом месте квартиры

фотик у меня сам собой навернулся на субботних шашлыках. посему использовала телефон, безмерно сокрблю и жду спонсоров

В "Избранное" добавлена новая запись

Автор записи:  Разведка Легалайз.

я понимаю, что в дни поста спрашивать рецепты жестоко
и вообще не о том думать надо,
но я купила ее и она ждет -
очередная утка.
а я все никак не успокоюсь в поисках волшебного какого рецепты уточного
я их собирала тут - советы по тому. как с утками поступать

за это время появились новые читатели, может быть среди них есть любители тушения и жарения уток как-нибудь необычно вкусно? поделитесь рецептами новыми

Конечно можно отослать меня и на сайты кулинарные, но попрошу слать только на конкретные рецепты, какие показались вам интересными, но вообще-то хочется узнать о пробованном рецепте, да-с!

Едут на машине два хорошо пьяных приятелся с рыбалки. Видят, гаишник тормозит.
Кошмар, - говорит водитель, - щас я на него дыхну, и он поймет, что за рулем пьяный.
Ничего, - говорит приятель, - давай я за тебя с ним буду разговаривать, мне можно пить.
*далее все слова, кроме реплик гаишника, выполняются пьяным голосом*
Гаишник:
- Здравствуйте, откуда едете?
Приятель:
- Коль, он спрашивает, откуда едем
Водитель:
- Скажи - на рыбалке были..
Приятель передает:
- На рыбалку мы ходили.
- А куда? - спрашивает дотошный страж.
- Колян, он спрашивает, куда мы на рыбалку ходили?
- Скажи ему на Оку.
- На Оку.
- Ну, и как Ока?
- Коляяяя, он говорит какака!
- Ну...скажи ему - ку-ку-ку...

----------
простите меня, работа настолько поглотила, что кроме выкинуть в блог чего-нибудь непутящего, даже ответить не всегда успеваю на комментарии.

Вкусный бонус для любителей и даже нелюбителей грейпфрутов:



"Подавать тёплым. Из пяти человек, на ком рецепт был опробован, очень любил грейпфруты в любом виде только один. Остальные относились к этому фрукту прохладно, и только одному из них печёный вариант не понравился."

ну не спец я по блинам!
предлагаю ваши блины к нашему варенью


варенье мандариновое, сезонное, свежее, душистое
экзотическое, сладкое
История: присылалось двоим блогерам в Питер - оба промолчали на счет вкуса и впечатления,
правда, ребенок перед отправкой варенье несолько переварила (помогла),
возможно этим объясняется упорное молчание незаценивших его блогеров
но это неважно
Двоим блогерам давала рецепт (варить не стали),
одному показывала фото )))

вот оно там такое, как должно выглядеть
а тут (на всякий случай) как его делать

Если вам прислали лишние мандарины
или вы напали на мелкие дешевые и купили
много-много, сварите себе на десерт вареньице

Мандарины и сахар 1:1
мандарины (но НЕ рыхлые, чтобы шкурка НЕ была отдельно от тельца)
помыть и порезать поперек на две половинки
засыпать все сахаром, оставить на ночь
перед варкой перемешать аккуратно,
добавить на дно ложку или две /столовых/ воды (чтобы сахар не пригорел)
варить на медленом огне, помешивая периодически до закипания
не кипятить! отставить, дать охладиться

сделать так еще 2-3 раза (кипеть долго не давать, а то сахар потемнеет!)
степень готовности определяется вкусом мандарина.
и адекватной густотой сиропа (потому воды много не лить, а то сиро\п будет похож
на компот)

того, что я называю омлетом.

В френдленте 1-14 января попадались рецепты про яйца разные
у Лолы в Штанах, у Butterfly

В разных регионах еда по-разному воспринимается и сочетается.
Вспоминая пост про соленые или маринованные арбузы,
боюсь снова навлечь на себя множественные "фу"
или же равнодушыне - "едим каждый день".
Но вот Цветочек не слышала, не ест и есть не собирается - абидна!
грит: "яйца могут быть с солью, а яйца с сахаром - бе, я считаю",
а я ей: "так назови ето яичным десертом, ты ж крем заварной ешь
или не отрицаешь гоголь-моголь как факт!"

Короче, рецепт лично для меня совершенно обыденный,
с детства бабушкой готовленный на завтрак, но мной под себя усовершенствованный
и ребенком моим страшно обожаемый.
Хотите называйте его сладким омлетом, хотите, называйте десертом.
Состав: молоко, яйца, сахар, сливочное масло, соль.
все смешиваем и жарим на сковороде под крышкой

готовим следующим образом (описываю принципиальные моменты, чтобы получилось "то самое")

[ что делать? → ]

получается пышное, нежное, сладкое, если правильно подберете огонь - снизу корочка неподгоревшая, а сверху нежная такая сладенькая самая вкусная подливочка. Сытное

- Блины пеку. Еще оливье замутила и пеку штрудель с яблогом. А мужики в комнате комп чинят *(с) не моё!!!*
- Нифигасе ты хозяйка! - сказала я
- Закрой женщину на кухне, она и не такое смогет

---------------------
а я люблю тонкий блин (без дрожжей который) разложить на тарелке,
намазать сметаной тонко весь или половинку его,
чуток (!) присыпать сметану сахаром,
сложить пополам немазанную половинку на мазанную,
снова намазать (тонко) и присыпать -
сложить в четвертушку - сметана лезет через дырочки.... ммм-ня!
и еще раз повторить все, чтобы восьмушка была...
такой десерт славный получается - блин со сметаной называется

у меня с духовкой не складываются отношения.
вообще отношениям трудно сложиться между современной девушкой и допотопной старушкой,
может быть потому я тортики не пеку, а может не пеку потому, что я не люблю тортики,
возни много, а потребности в них нет... вообще девушке с фигурой тортики не друзья.

но все-таки один такой ужасно вредный я люблю, с детства "графские развалины" называется.

Как его готовят по-правде, я уже не помню, потому что от всего беру основную концептуальную идею,
а остальное уже делаю по наитию и как мне удобно.
Делюсь быстрым способом приготовления графских развалин.
Берем немолодого графа, владельца замка, выходим за него замуж
(и до первой ночи чтоб ни-ни! ничего "такого", вы девушка и все тут!!!),
а уж после того, как священник обвенает вас, и немолодой счастливый муж
введет дрожащую невесту с флердоранжем под акльков супружеского ложа,
вы показываете всю свою прыть и страсть, обветшалые граф и его замок не выдерживают
и вот наутро вы уже молодая прекрасная вдова на развалинах замка
Днем идем в кулинарный магазин или отдел, где пирожные и печеники продаются.
Покупаем нужное и идем домой. Вот, собственно, почти и все.

[ только еще чуть-чуть → ]
Всем приятного аппетита и решимости это осуществить буквально завтра же!

карочи так, хотела я сначала написать про лимоны, а потом заленилась, все стерла, оставила (ниже) только написанный салата с лимоном рецепт, а то лениво потом снова писать будет, так что, кому надо, пробуем - он свежий, оригинальный, наверное даже способствует похуданию, по мне в этом плане всегда незаметно
_______
...
3. Лимоны я кладу в чай, в курицу (если ее натереть цедрой, она тонко пахнет), в рыбу, в окрошку (мелко порезанный), в салат с крабовыми палочками (на терке для корейской морковки натереть или ножом нашинковать соломкой половинку лимона с цедрой, среднее зеленое яблоко, огурец (шт2-3, чтобы было равно по соотношению яблоку), порезать пачку крабовых палочек и все заправить йогуртом или густо жидким майонезом, у кого повышенная кислотность, тому будет кисло, но мы в нашей компании любим, видимо, у нас у всех кислотность одинаково низкая, рецепт не мой, уперла буквально из-за стола, за то и продала, но дома такой салат делаю и ем его... одна я из все семьи, он может показаться странным, но правда попробовать стоит)
далее пост был стерт
_______
еще я все никак про тельцов не напишу...
А еще я вчера бродила по округе и надыбала пару вещей, которые не знаю, куда сунуть, но потерять тоже жалко. Потому сую в блог, а вы как хотите

Это стимпанковый комп и флешка (найдено у Лолы в штанах... СТОП! не в штанах найдено, а в блоге, а "Лола в штанах" - это такой ник, чтоб вы знали)



страницу про то, как своими руками сделать сию прекрасную вещицу открыт для людей Рок Герлой (тут).
Вот это было просто полюбоваться, мне, тельцу, такие штучки дорогие и ненужные очин нравятся (посмотреть и восхититься), потому что практично и дорого (а ненужно потому что у меня нет лишних 1000 долларов или евров за флешку).

Автор всего нижеспертого  Аня (не хотелось загромождать блог записями я добавила в изранное)

Специально для Аллы Синявиной, запостившей текст про неправильную любовь
альтернативный обещанный текст про то же, но с иной позиции.
Аня (копипаст).
"я открыла принцип, по которому боги разделили людей на половинки
Карочи, людей разделили так: у кого-то вынули его часть и пустили гулять по свету.Тот, у кого часть вынули, постоянно ищет того, кто заполнит эту внутреннюю пустоту. И возможно находит, но страдает это да, потому что это может быть совсем не его часть.
А тот, кого вынули, гуляет себе как хочет, потому что у него нет душевной пустоты, и ему в принципе плевать, кто его к себе заберет, ведь внутри все, кто пустые, одинаковы. Поэтому из таких выходят прекрасные коты и кошки которые сами по себе.
А кого-то боги пожалели и не разделили, и таким одиночкам надо завидовать, потому что они ничего и никого не ищут и все для счастья есть внутри
а вы то кто?
И вообще… Чтобы найти родственную душу, приходится переворошить немало тел"
(с) Аня


А дальше будут стихи, кому не нравятся стихи, можгут не лезть даже.
[ стихи → ]
на это позвольте откланяться, потому что я и так тут много чужого положила

В "Избранное" добавлена новая запись
Автор записи:  Лу.

некоторые рецепты лорио
лорио - театральный псевдоним викко фон бюлов (Vicco von Bülow) - немецкого юмориста, литератора, режиссера, артиста, и прочая, прочая, прочая...


Бегемот в бургундском вине.
Блюдо для праздничного стола, при условии, что бегемот чувствует себя в бургундском вольготно.
Бегемота вымыть, просушить, положить в подходящую кастрюлю, добавить 2000 литров бургундского, 6-8 луковиц, две небольшие морковки, немного гвоздики. Варить от восьми до четырнадцати дней. Вынуть, дать обтечь, подавать с петрушкой.

Буйвол в халате
Африканского буйвола отлавливают главным образом для приготовления полезного национального блюда Остфризлэнда.
Буйвола отваривают со щепоткой гвоздики, заворачивают в тесто и запекают в духовке 8-9 часов. Сервировать горячим, полив сиропом шиповника.

Слонокрем
В записомости от количества персон, 1-2 нежных слона, 3 литра молока, 150 гр сахара довести до кипения. Постоянно помешивая, добавить желток одного яйца и вылить в форму для пудинга. После того, как масса остыла, осторожно перевернуть ее на блюдо и обсыпать миндалем. Вместо слонов можно использовать шоколад, ваниль или малину.

продолжение... последовало

Зэев (Рыжий Волк):
Козленок в молоке
возьмите козла, залейте его молоком.
козла прогоните, молоко используйте с толком.

Тора запрещает.
возьмите коробку домино, сварите в чуть подсоленной воде.
главное в блюде сервировка: одна доминошка вдоль длинного края стола, другая (вплотную к первой) - поперёк. вдоль-поперёк-вдоль-поперёк до окончания ингредиентов. саму коробку можно выкинуть.
важно, чтобы блюдо заканчивалось тем же количеством камушков, с которого начиналось.
эту рыбу едят с костями. если доминошные кости вытащить, никому ничего не достанется.
хорошо идёт под пиво.
------------------
FireflyS:
Цукаты из сурка (зимний десерт)
Найти нору со спящим сурком и постепенно поднимать там температуру на 3-5 градусов, чтобы сурок вспотел, резко разбудить сурка, обмакнуть его со всех сторон в сахар, дать снова уснуть.
процедуру повторить 3-5 раз,
сурка просушить на свежем воздухе, украсить им фркутовый салат или коричный пирог.
+ (от Рыжего Волка) сурка ещё пикантно можно украсить мелконарезаной его собственной тенью.
и не бояться: он её уже не увидит.


картинко сперто у Лолы в Штанах

Арбузы мариную. Мне аж пять астраханских огромных
для этого случая достались, просила несладких и незрелых привезть,
чтобы было нежалко в банки совать, а тут такая красотища сахарная!
Теперь кусок в банку, кусок в рот, отгоняю домашних - два всего-то уже и осталось

[ отступление в прошлое → ]

Кого ни спрашивала из "онлайновых" блогеров, все или сказали,
что это гадость, или даже не слышали о таком. Ну давайте я теперь всех опрошу,
интересно же, сие необычное блюдо оценено хоть кем-то?
В комментах, пожалуйста, напишите, в какой части страны вы живете.
И ваши впечатления.
Скорее всего безарбузные северные стороны даже и не слышали об этом.

Как вы относитесь к соленым и маринованным арбузам? ЧТО? это съедобно? первый раз слышу видел, не ел, ибо даже на слух противно пробовал, не понравилось пробовал, вкусно холодненькие после баньки хорошо, да с бодуна рассольчик сами маринуем (солим дайте два!!! Флюсенька, пригласи арбузик попробовать

Результаты опроса (43)

Позвать друзей голосовать

пропустила вариант (в коменты!)
слышал, не пробовал, не знаю - 3

Владимир Дараган (101) написал очередные
"Однажды"-70, посвященные чаю

А Просто Приятная Дама сделала пост
про чаепитие как повод (с картинками - смотреть!)

продолжаю тему в фактах и "однаждых"

[ немного блогостатистики  → ]
-------------------------------------------------------------
ОДНАЖДЫ...

... чай я полюбила однажды, потому что до этого любить его было невозможно -
ведь жила я в пионерских лагерях или у бабушки, у которой до сих пор чай -
это заваренная в фаянсовом чайнике одна чайная ложка сухой заварки,
разбавленная потом в кружке до совсем слабо-желтого цвета в соотношении
1/5 к 4/5 кипятка
Шелудяков Олег. Вечер в Ноябре
картинка взята у Простоприятнойдамы

... один гость из казахов или около того, глядя, как мы "неправильно"
просто пытаемся залить кипятком заварку, сказал, что чайник сначала надо
прогреть. Для этого он разжег очень малый огонь на плите и поставил фаянсовый
чайник прямо на конфорку. Заварник сначала крякнул, потом звякнул, потом
треснул, а потом раскололся на две части. "Это потому что он внутри
был холодный"- со знанием дела сказал невозмутимый гость, чай потом
мы заваривали в пол-литровой банке

... чай я полюбила, помню четко, благодаря Мишке. Мишка был по всему телу
покрыт мягкой длинной шерстью, а по лицу и груди - усами с бородой,
он был меня на десять лет старше, имел двоих детей от разных жен
и был жутким бабником, а я была невинна. Мишка целовал меня
по всем выступающим из сарафана частям тела, только в губы себя
я ему целовать не давала, потому что Мишка бабник, потому что
у него двое детей от разных жен, но главным образом потому,
что очень хотелось с ним целоваться.

... Мишка научил меня, что чай надо сыпать в достаточном количестве, что
чайник сначала надо прогреть кипятком, потом в насыпанную заварку
положить пол чайной ложечки сахара и залить кипятком минуты на 2-3
в таком малом количестве, чтобы чай разбух и распарился, а потом
уже доливать кипятком до конца.

... не помню откуда, я стала заваривать и пить чай из воды,
которой не давали кипеть, стало ощутительно вкуснее

... я изобрела вкуснейший садовый холодный "чай" сезона неспелой клубники:
1. собрать по 10 верхних самых свежих и молодых листочков
клубники, черной смородины, вишни, малины, мяты перечной (лучше не мелиссы,
а той, у которой листочки не пушистые). Если все чистое, я не мою
Все это сложить в 0,5-0,7 литровую банку.
2. К этому добавляется и мелко режется пара неспелых ягод (зеленоватых, белых)
клубники, + 2-3 маленьких чайных ложки сахара
(мы не гонимся за сладостью, а гонимся за настоем)
3. заливается все только закипевшей и сразу отключенной водой, непременно
остуженной градусов до ... ну пусть минут десять постоит. Накрываем блюдцем
4. Дожидаемся, когда само остынет
5. Можно пить
Если соблюсти условия температуры воды, то напиток становится мятно-охлаждающим,
а не просто пахнущим мятой

...я с ужасом смотрела, как на даче подружка, пообещав напоить нас чаем
с мятой, засыпала заварки в эмалированный большой чайник, туда же
посовала мятные стебли с листьями, еще какие-то садовые листья,
а потом кипятила это все на плите, а в чайнике бурлило...
и это называлось чаем

... давно одним из очень ценимых мной качеств в мужчине стало умение
готовить и приносить большую кружку чаю к моему рабочему месту или
скорбному болезному одру - за это несомненное достоинство мужчине
прощаются многие крупные недостатки, типа неумения водить вертолет,
сажать дерево, строить дом, чинить электропроводку и клеить обои

... совсем вот недавно чай в некоторых конкретных случаях стал вызывать
у меня стойкие побочные явления в виде тонких эротических переживаний,
это помимо общей эйфории, сопровождаемой вожделеющим выдохом
"какое счастье!" при первом глотке

... наивная и конкретная, я нос к носу столкнулась с фактом, что
"пойти к тебе попить чаю" в мужских устах на самом деле обозначает
совсем не жажду чая... Вот мне для легких эротических переживаний
чаю вполне достаточно, а они... жЫвотные!

... стало очевидно, что в баню надо брать не только мужчину, но непременно
крепкий чай, потому что мужчины чай не берут, а берут пиво

*перечитала, подумала, что название поста "Чайная тема" надо уточнить*

разбавим чай мужчин чаем

... в начале 90-х, когда все было тотальным дефицитом и продуктовый минимум
в виде сахара, растительного масла, яиц и хоз. мыла выдавался по талонам,
в гастроном завезли немыслимое количество турецкого чая в желтых полкилограм-
мовых пакетах. Он использовался вместо еды, пах веником и заваривать его
надо было в больших количествах, чтобы получить что-то кроме воды и запаха,
мы его сначала выкидывали тоннами, а потом стали сушить и отвозить на дачу,
повысив уровень почвы на 6 сотках сантиметров на пять

... подружка, глядя на тонны разложенной на подносе сушащейся использованной
этой заварки, спросила: а это что? для чего сушите?
я отшутилась, что мы его потом по второму разу завариваем, только надо класть
в два раза больше и кипятить - я не подумала нисколько, что эта бредовая мысль
да еще в моем исполнении может быть воспринята как-то кроме шуток

... в середине 2000-х подружка выдала мне, что она в разговорах на работе
о том, кто как живет и кто на чем экономит, всегда приводила меня в пример
с этим вторично используемым в еду чаем.
- Ираааа! Как ты могла меня так регулярно всерьез позорить????????- оскорбленно
орала я на нее целый час

Вдогонку про чай сборник у Маргариты

Послепразднегчное!

Новый год! Для других это просто -
Бокалы доставай, наливай скорей!
Для нас, россиян -новогодняя поступь -
Обжорства и лени 10 дней!

Десять дней пролетели со смыслом,
Подвести итоги пора.
Встаем на весы, смотрим на цифры:
Блин!Их там - целый парад!

Ну и фиг с ними, с весами,
Праздники на подольше растянем!
Поработаем чуток, а потом сами
Старый Новый год отмечать станем.

С приветом - Маргарита и В.В.Маяковский!


Как всегда, раз в году меня неукротимо тянет что-то сделать с тушкой утки.
последние 400 р в кармане оказались коварно выманены самой обыкновенной внешности
продавщицей мороженых кур, которая ловко обменяла их на почти трехкилограммовую тушку утки.

Для нее же (утки) из заначки на черный день, который наступил у меня почти сразу же после
раздачи всех подарков( и себе любимой тоже), пришлось купить такую милую стеклянную
жаропрочную утятницу, которая... не влезла в духовку.
Обретя таким образом две не очень нужных мне вещи и утолив информационный голод по поводу
мудрых советов на счет приготовления уток, я почувствовала, что несмотря на все, праздник
был, праздник есть, праздник будет есть.

Кстати, я утку, если готовлю ее не методом тушения, а в духовке, кладу на свежие корочки от апельсина.
Получаемый эффект:
1. Она никогда не пришкваривается к противню
2. Она приобретает приятный аромат апельсиновой цедры.
3. Апельсиновая шкурка сама по себе становится не менее съедобна, чем яблоки, чернослив, капуста, картофель или что вы там еще кладете вокруг утки обычно. а если вокруг утки валялись дольки апельсина (со шкуркой!), яблоки и чернослив - то получается вообще весьма и весьма ммм...
(но это для тех, кто не на диетическом рационе, конечно же)...
у этой записи нет логического конца...

кстати, сегодня хороший такой набор праздничков:

У меня тут две заботы.
1. Найти салат из креветок хороший (поделитесь, кто что знает вкусное и необычное, креветки исключительно норвежские!). В крайнем случае подойдет и не из креветок - просто хочется что-то необычное и вкусное к столу.

2. Придмать идею костюма, подходящего к теме вечера - "Карусель".
Вот со второй идеей пока совсем глухо. а хочется быть круче всех, есесснн.
Сгодится любой бред, не стесняйтесь комментами, пожалста!
С миру по идее - блогеру композиция в голове

Однажды мое музыкальное ухо поразили слова и стиль статьи, посвященной приготовлению лобстеров...

Как бы продолжение кулинарной темы (тут не стиль, тут... в общем, сами поймете)

"Вяленую медузу замочить в холодной воде, через 30-40 минут ее промыть и нарезать соломкой. Перед употреблением медузу ошпарить в кипятке, т. е. опустить в кипяток и сейчас же откинуть. Хранить медузу следует в холодной воде, в холодном месте. После ошпаривания в кипятке вес медузы уменьшается в среднем на 35%." отсюда

музыка желудка - называние этому
--------------------
Мне кажется, если после 17 часов перечитывать это и подобное,
то однозначно можно интенсивно похудеть

UPDATE
интересной оказалась и анатомия медузы:
"Медуза состоит из головы, тела и ног (то, что похоже на шляпку гриба — тело, под ним находится голова, а от головы вниз растут ноги)." - вот так тело - не в ту сторону над головой, а ноги непосредственно от ушей - в противоположную

Хм... где-то у меня что-то было про осьминогов похожее и щемящее

ДОРОГИЕ МОИ ФРЕНДЫ И БЛОГЁРЛЫ А давайте "домашние ужины" устраивать? Предновогодние посиделки, за кото- рыми можно "в тему", повеселиться, под- хватить почерпнуть массу нового, полез- ного и интересного. Хозяин похвастается хозяйством кулинар- ным даром. Любите- лям жизнерадостного флуда будет где раз- вернуться. А в совме- стных предновогодних беседах столько всего натворится - мало не покажется! Любителям стильных оформлений: можно од- новременно креативно порешать задачи орга- низации и оформления такого поста (условие необязательное, хоть и нарядное) ЕСТЬ ЖЕЛАЮЩИЕ ХОДИТЬ ДРУГ К ДРУГУ В ГОСТИ НА ДОМАШНИЕ УЖИНЫ?

Как провести месяц перед Новым годом с пользой и весело? 1. Приготовить застолье пост из трех блюд (желательны, но не обязательны): I. закуска // салат, II. еда, III. десерт // компот выпивка в авторском исполнении 2. Там же предложить гостям одно развлечение (конкурс, времяпровождение, инструкцию для домашнего творчества, интересную тему для беседы и т.п.) 3. Там же в посте указать ссылку на этот пост- место сбора проводимых в декабре ужинов (чтобы люди знали, где еще можно хорошо посидеть, когда у вас все съедят) 4. Кинуть в комментарии ссылку на Ваш "Домашний ужин". И мы идем к Вам по наводке, которая появится справа Примечание: хозяин по результатом посиделок выносит в пост (UPDATE) краткое резюме услышанных полезных советов и разработанных идей и т.п.

Обещали дать УЖИНЫ: FireflyS, Бромбензол, sonja, Собака Страшная-Снегурно-Снежная, Ledy L, Флетч, hiinenkelter, , Татьяна Вьюжная, , liel, Тот самый Тексин, УЖЕ КУШАТЬ ПОДАНО: у Sonja веселый ужин, у С.Еремина разностол на полдник, У FireflyS тематическая рыбно-морская вечеринка, у Т.Прокофьевой вкуснота,, совершенно празднично у Снежной Люлю, Суровый кролик в старом анжуйском вине одиноко подан у Ю.Пупкина, кулинарные посиделки у Bordow ВЫШЕ Вы найдете адреса Посиделок и имена гостеприимных хозяев "Альманах" вернулся!

Развлечения: от Т.Прокофьевой, Рецепты: Курочка под соусом из мандаринов,, Мандариновый тортик,Ромовые шарики, Свинья в апельсинах,РыББа всякая

Так получается, что раз в году летом мы отправляемся к Ирусе на дачу и проводим там удивительные дни.
Обязательно в ее ДР в июне. Иногда мы едем туда еще разок - отдохнуть. Каждый раз мы планируем делать это чаще, но выходит все равно от силы еще один раз.

В этот раз, в связи с раннем озеленением природы и заблаговременным любованием черемухами на Пасху в моем ритуальном месте Графском, решили ехать и отмечать мой ДР на даче у Ируси. Там замечательно, и к тому же посуду моет не хозяйка праздника, а все по очереди (или распределив обязанности).

Звонит мне Ируся и говорит.

- Мы с Ленусей решили взять миксер или блендер.
- В подарок что ли?
- Не, с собой. В подарок, кстати, я тоже тебя хотела спросить...
- Давай сначала про миксер. Зачем?
- Ну взбивать там что-нибудь.
(интересно, что они собираются взбивать???).
- Ируся, скажи мне, как до сих пор вы умудрились на дачу ездить, ничего там не взбивая? Что от меня требуется? Я не против - тебе тащить.
- Хорошо. А еще Ленуся... она хочет взять фондюшницу, которую ей подарили *три года назад!*. Она хочет воспользоваться случаем и опробовать ее наконец-то!
- Ируся, Ленуся уже пятый раз на моей памяти хочет ее опробовать, используя для этого любой повод, когда мы собираемся. Неужели для этого надо выводить ее на дачу?
- Ну вот она и говорит, что надо, наконец-то, ее опробовать...
- А что мешало Ленусе опробовать ее на своем дне рождения, где была вода и никуда не надо было ее переть?
- Как-то не до того было, ты же помнишь!
- А дача - это то место, где кроме как... заниматься больше нечем. Ируся, фондюйте на ней что угодно, лично у меня от одной мысли о горячем жирном сыре становится сытно на душе на неделю.
- Ну мы берем? только надо где-то набрать рецептов.
- Да берите. мне-то что. Тебе тащить. Кстати, Ируся, я только что с любовью и нежностью смотрела на электродуховку и думала, что всего пять минут обработки курицы солью и специями с майонезом, два щелчка кнопкой, сорок минут незаметного ожидания - и получилась такая вещь, которую вчера рвали наперегонки три обезумевшие от запахов женщины.
- Да? ну смотри, что тебе надо, то и возьмем... Хотя мясо на костре лучше...
- Однозначно лучше, не волнуйся. Обойдемся фондюшницей, но учти, что я была против!
- А еще мы хотим взять караоке.
- Берите!
- А к нему надо тогда ноутбук.
- Берите. Слушайте, а я хотела взять с собой комп... статью не успею дописать, а до 11 сдать...
- НЕТ!!!
- Я шутю.
- А еще мы хотели взять пенку (коврик), чтобы можно было сидеть прямо на земле...
(первая нужная весчь!)
- Ооооо! берите!
- Говори, если что-то тебе еще нужно...

(Еще ни разу я не отправлялась на свой ДР столь технически оснащенной. А мне надо-то всего кусок мяса, красное вино, природа вокруг, тишина днем и Армстронг вечером.
Да! надо наконец-то за столько лет взять с собой видеокамеру - давно я не смотрела на мир через объектив... И фотоаппарат, и зарядные устройства, и кассеты, и переходник от фотика... Техногенная катасрофа какая-то, а не выезд на дачу)

- Угу, если сумею придумать...
- ну пока...
- пока (пи-пи-пи-пи...)
...
Дзззззззыньк!
- Алю?
- Да, что я звонила-то...
_________________________________

Пользуюсь потенциальной блогерской поддержкой и вопрошаю голодным взглядом:

Кто-то фондю готовил? поделитесь рецептами с описанием впечатлений, пожалуйста!

Н А Р Е З К А _ Р Ы Б Н А Я _ И З _ Б Л О Г О В _ И _ И З _ О П Ы Т А

Сначала в самый Сочельник Бромбензол написал трагическое стихотворение, передающее мозгодробительное состояние рядового пользователя праздничных каникул.
В нем были такие строки:

...Помню, дрались соседи в моем коридоре.
Помню, кто-то нетрезво и громко вопил:
- Отпустите селедку в Балтийское море!
И с балкона в кого-то ее отпустил...
Не выдержав возникших аллюзий, Флетч написал Оду сельди под шубой.

И вот вчера (а было это 11.12.2008 г.) уже меня одолели собственные навязчивые образы. В результате рыбная тема продолжилась. В том числе, благодаря господину  Адмиралу, столько сделавшему для ее заключительного варианта):

* * *

Вам не понять моей тоски
И что со мной такое -
Глаза мороженой трески
Мне не дают покоя.

Мне в супермаркет как-то раз
Пришлось зайти по делу.
Ее увидев, я тотчас
Буквально обалдела :
Она лежала вся во льду,
Прекрасна и сурова.
И я решила: не уйду!
И я дала ей слово,
Что я уже ее люблю,
Что я им не позволю,
Что я ее сейчас куплю
И выпущу на волю...

Но, заглянув в ее глаза,
Я простонала глухо
И по щеке моей слеза
Скатилась ей на брюхо.

Вам не понять моей тоски
И что со мной такое.
Глаза мороженой трески
Мне не дают покоя!
Но чтобы до скончанья лет
Не мучила вас совесть,
Куплю картофельных котлет
И нафиг эту повесть!
12.01.2008 г.

В поисках выразительной иллюстрации я наловила гуглем много чего, в том числе рецепт, как приготовить португальскую треску в духовке:>
"... Делается это следующим образом:
Вылавливается треска, отрезается лицевая часть, вытаскиваются внутренности, остальное тело вымачивается в соли и высушивается в развёрнутом виде. В магазинах это выглядит как треугольный кусок картона, и от него исходят такие миазмы, что в пору удавиться.
Затем, перед употреблением, делается весь процесс наоборот. Вымачивается в "нескольких водах", как говорят португальцы, и затем готовится неисчислимым количеством способов. Кстати, язык трески и щёки тоже употребляются в пищу..."

Что-то мое отношение к треске резко пошло на убыль, хотя далее по тексту получается потрясающее блюдо.
Если кто-то еще хочет рыбы, я в следующем посте дам рецептик облагороженной путасу.

А вам красоты морской немного (и тоже нарезка своеобразная вдоль и поперек от С.А.Еремина).
Севастопольская небесная тельняшка.



Бонус:1. Совершеннейше бесполезная ссылка в тему - труд морских биологов В. Спиридонова, В. Мокиевского "Просто треска" (pdf) (может каким школьникам-студентам сгодится для реферата?)
2. Вид карпа, запеченного под сметаной без головы (зелени там явно не хватает для презентабельности), приготовленного в согласии с кроликом Лу.
[ любоваться → ]

3. Музыкальное сопровождение начала ужина на разный вкус, так удачно найденное у автора
[ слушать и проникаться → ]

Вышел у меня винегрет какой-то, рыбный...
Напомню, что рыбой и грибами уже угощал нас на Ужине С.Еремин,
а винегретом порадовала и попотчевала нас Соня...

В незнакомой мне Европе, на ее севере водятся удивительные северноевропейские кролики ЛУ.
Они уникальные.
Во-первых, они летаю, во-вторых, они пишут дневники, в-третьих, они все знают про карпов в сметане.

А в южной части центральной россии водятся рыбоядные Фирифлюси, которые не умеют ловить карпов в сметане.
Зато у них есть два крупнокалиберных карпа, сметана, жжжжуууууткий интерес и неотвеченный вопрос ЧТО ДЕЛАТЬ?

Так как кролики обещали прийти с наставлениями, когда все будут готово,
то... хм... все готово. Карпы млеют в нетерпении.

Девочкиии (и одаренные кулинарным даром мальчики)!
Вы такие рукодельные, креативные, хозяйственные и затейницы (про красавиц я вообще молчу)
Поделитесь рецептами
(опробованными, потому как неопробованные я и в сети найду).

Очень захотелось утку - с яблоками (антоновки все равно нет), но лучше с черносливом,
апельсинами или мандаринами (вот такие у меня вкусовые предпочтения).
Чтобы тушка была целиком, а не кусками. Но если вы сейчас скажете обалденный кусковый рецепт,
то возможно я соблазнюсь.

Кто-то есть спец по уткам?
дайте рецептик и еще опишите особенности ожидаемого вкуса (что должно или не должно хрустеть,
пахнуть, шквырчать и тыды)

*углубляется в пучины кулинарных сайтов*
__________________________________________________

Ах, кстати, *высовывает голову на поверхность* недавно вынырнув оттуда,
нашла я рецептик, который большинство хвалило, закатывая глаза, и менее одной трети высказалась
очень скептически. Называется оно ГОВЯДИНА ПО-ФЛАМАНДСКИ
( 800 г мякоти говядины; 1 луковица; 2 дольки чеснока; 6-7 штук лаврового листа; перец горошком; 300 г пива (желательно темного); 1 ломтик ржаного хлеба; 1 столовая ложка сахарного песка; 1 чайная ложка горчицы; соль и молотый перец - по вкусу...)
Извлечение из коммента к рецепту:
" Такая гадость, неужели и правда это кто-то готовит?
Очень специфический вкус. Приготовила из скумбрии холодного копчения, оказавшейся под рукой.
Но на мой взгляд лучше ее есть без тепловой обработки - просто с пивом и хлебом."

Другие советы и отзывы читать по ссылке.
Лично б я по одному составу точно не собралась бы это готовить, но все таааак хвалят,
что общественное мнение, пожалуй, заставит меня если уж не приготовить это однажды,
то, по крайней мере, спровоцировать кого-то из вас угостить своих семейных.
Может кого-то заинтересует?
А тут при приготовлении утки с яблоками у мужика возникли проблемы с яйцами

Сегодня мне понравилось:

* подпись под фотографией - "Мой любимый муж"
* слово "обрызетс" (=образец)
* пояснение на банке кокосового молока: "Кокосовое молоко следует использовать для тех
блюд, 
где требуется добавка кокосового молока." (источник)

Вчера мне НЕ понравилось:

* соотношение цены и совершенно неэкзотического вкуса сердцевины кисловатого огурца-перестарка
у рогатой дыни - кивано
* гастрономический эксперимент (долго уговаривала себя, читая рецепты, что я должна это попробовать,
хоть весь мой организм и разум кричал мне "НЕ НАДО!!!") по сбрызгиванию мякоти авокадо соком лимона
и сдабриванием соличкой с перчиком. Гуляя по рецептам, нашла интересную хитрость сбережения мякоти
авокадо от потемнения (надо в нее - размятую или порезанную - сунуть обратно косточку до момента
использования в пищу. А я люблю авокадо натуральным - ложечкой ковырять из шкурки - мне кислота и соль
там никак не в тему.

Впечатлений маловато, но зато сильные

 

Для филологов и людей с чутким ухом. Оцените слог!

"Лобстер – это благородный рак, требующий сноровки при разделке и обязующий залить его
изысканным соусом. Несколько рецептов подготовят вас к гастрономической роскоши тех стран,
где в морях водятся экзотические ракообразные." ("Деликатесы")

Вот так люди умеют аннотации "формулировать", ведь цепляет же!

А если кому надо, тогда как его выковыривать и собственно рецепты

Обет молчания, вероятно, требует большой отрешенности от суеты жизни...

Пришла врач, посадила на больничный, категорически запретила шептать.
Теперь меня пробивает на смех, когда ловлю себя на попытке передать информацию глазами.
Вот, казалось бы, что умного я могу сказать? кто ваапче меня спрашивает?
что изменится в мире, в жизни окружающих, если я это скажу или не скажу? :)))

*маааам, - показываю я глазами, - купи курицу!*

Привычка говорить - просто дурная привычка, не более того!

Теперь начну философствовать в блоге про значение языка в нормальном развитии женщины.

Извлечение из комментариев: рецепт выпивки от Sonja