 |
|
|
Блог Виктора Трибунского
Записи с меткой: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Преимущества приема BCAA
За последние пару лет появилось множество новых исследований, подтверждающих пользу использования BCAA. ВСАА состоят из лейцина, изолейцина и валина и поддерживают огромное количество процессов, начиная от анаболизма мышечных волокон и высокоинтенсивных тренировок на выносливость до улучшения ментальной функции и настроения. Давайте взглянем, что сообщается на эту тему в новейших исследованиях.
Метки: Спортивное питание, фитнес, бодибилдинг
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
ВСАА – Branched Chain Amino Аcids
ВСАА в чистой форме представляют собой белый порошок, который является гидрофобным (плохо смешивается в воде). Так же как и в случае с креатином полезно принимать их вместе с быстро перевариваемым источником углеводов, так как инсулин увеличивает усвоение ВСАА мышцами. К тому же инсулин играет важную роль в синтезе протеина. Что нам дают ВСАА
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
L-карнитин: свойства и инструкция к применению
L-карнитин - биологически активное вещество, относящееся к классу витаминоподобных соединений и способствующее транспорту свободных жирных кислот через мембраны митохондрий для использования их в качестве источника энергии. 
L-карнитин поистине универсальная субстанция в спортивном питании.
Он не только сжигает жир, - он действует подобно стероидам, но без всяких побочных эффектов.
Подробнее об L-карнитине
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Нужно ли пить воду после тренировки?
Ответ на этот вопрос известен уже всем, но последние исследования пролили новый свет на эту тему. Оказывается, вода не самым лучшим образом восстанавливает водно-солевой баланс и противостоит дегидратации. А что же тогда? Читать далее...
Метки: здоровье, Спортивное питание, фитнес
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Аргинин перед тренировкой: каков эффект?
Гормон роста - испытанный борец с жиром и строитель мышц. Он весьма популярен среди бодибилдеров и пожилых атлетов. К сожалению, ежедневные инъекции гормона роста дороги и неудобны. Многие пищевые добавки преподносятся как средства, поднимающие гормон роста, однако, подтверждающих это научных сведений не так уж много.
Ученые из Университета Сиракуз обнаружили, что комбинация приема аргинина с тренировками с отягощениями увеличивают уровень гормона роста. Сам по себе аргинин также обладает таким эффектом, но не настолько выраженным, как в соединении с тренировками. Исследование не упоминает о том, увеличивает ли пероральный аргинин мышечные размеры или силу, но подтверждает его стимулирующие гормон роста эффекты.
FitHaus.RU по материалам Journal Applied Physiology, 101:848-852, 2006
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Чем вредны и чем полезны омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жиры считаются наиболее желательным источником жирных кислот по нескольким причинам. Они оказывают мощный общий противовоспалительный эффект, который способен затормозить развитие некоторых заболеваний, например болезней сердца и рака. Исследования показывают, что омега-3 увеличивают инсулиночувствительность посредством благоприятных изменений в структуре клеточных мембран.
Омега-3 - это две жирные кислоты, DHA и EPA. Но обе ли они так полезны организму человека? Читать всю статью про омега-3 жирные кислоты...
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Вот этот протеиновый батончик оказался не хуже, чем вейдеровские, но стоит почти в два раза дешевле.
Протеиновый батончик 32 Protein IRONMAN
Протеиновый батончик полезен во всех отношениях и может служить заменителем приема обычной пищи людям всех возрастов и даже детям. Если в данный момент времени вам неудобно поесть обычную пищу, то съешьте протеиновый батончик и запейте его водой. Атлетам рекомендуется принимать по одному батончику перед тренировкой и после, запивая водой. Подробнее...
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Какие добавки нужны для бодибилдинга
Когда-то в Древней Греции жил парень по имени Мило. Решив стать большим и сильным, он каждое утро взваливал не плечи только что родившегося теленка и ходил с ним вокруг дома. Теленок подрастал, и очень скоро Мило уже таскал на себе целого быка. Понятно, что Мило при этом становился больше и сильнее с каждым днем. Такова легенда. Мило считают первым бодибилдером планеты.
Понятно, что он питался чистым (без гормонов) мясом, пил чистое молоко, ел чистые овощи и фрукты и дышал чистым воздухом, потому что рядом с его домом не стоял сталелитейный заводик. Идеальные условия для наращивания мышц, и никакие пищевые добавки тут совершенно не нужны. Если вы сможете воссоздать такие условия, да еще при этом не особо работать, то не понадобятся они и вам. Организм сам справится с восстановлением и сверхвосстановлением системы.
Если же вы живете в современном мегаполисе, напряженно работаете, постоянно боретесь со стрессами, не всегда высыпаетесь и не всегда успеваете вовремя поесть, да еще и серьезно занимаетесь бодибилдингом, то добавки могут существенно облегчить вам жизнь вообще и рост мышц в частности.
Читать далее про добавки для бодибилдинга
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
100 секретов персонального тренера
Вышла печатная книга.
Вы когда-нибудь беседовали со своим персональным тренером? Или вы ждете от него лишь составления программы, указаний по поводу правильной техники и отсчета сделанных повторений?
А разве вас не интересует, почему спагетти, съеденные вечером и утром, ваш организм использует совершенно по-разному? Или почему вы едите громадное количество всевозможного протеина, а ваши мышцы не растут? Или почему от подъемов корпуса у вас не формируются кубики пресса, а лишь болит спина?
А может вам просто некому задать все эти накопившиеся вопросы? Тогда просто прочтите ответы в этой книге!
Подробнее...
Метки: бодибилдинг, Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Действие кофеина и гуараны разное на мужчин и женщин
Миллионы людей во всем мире по утрам пьют кофе или чай, чтобы получить свою «дозу» кофеина. Кофеин действует в качестве стимулятора, поднимающего кровяное давление и сердечный ритм. Точно такой же эффект у гуараны, главным действующим компонентом которой является все тот же кофеин.
Однако ученые из Оклахомы обнаружили, что кофеин поднимает давление у женщин и мужчин при помощи разных механизмов.
Читать далее...
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Длительный прием глюкозамина сульфата безопасен
Почти у каждого человека с возрастом развивается артрит (боли в суставах), поэтому на лекарства и соответствующие пищевые добавки ежегодно тратятся громадные деньги.
Глюкозамина сульфат и хондроитина сульфаты ослабляют симптомы артрита на 20% у людей со средней степенью заболевания. Они так же эффективны, как противоартритный препарат Celebrex.
Исследователи из Университета Кентукки в ходе опытов над крысами обнаружили, что прием глюкозамина сульфата повышает уровни холестерина и триглицеридов – важных факторов риска коронарных заболеваний.
Однако эта пищевая добавка при продолжительном использовании не оказывает никакого эффекта на вероятность сосудистых заболеваний и вполне безопасна для сердечнососудистой системы. Глюкозамин и хондроитин относительно недороги и не обладают побочными эффектами для большинства людей.
www.fithaus.ru по материалам Journal Nutrition, 136:2856-2861, 2006
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Как выбирать гейнер
Гейнер (gain - прирост) - это пищевая добавка, специально предназначенная для занимающихся бодибилдингом и/или желающих нарастить мышечную массу и увеличить силу. Основные составляющие гейнера - это разные углеводы и протеины. Обычно добавляют и витамины, и еще различные анаболические вещества (OKG, креатин), но главная характеристика любого гейнера - это соотношение углеводов и протеинов. О том, какое соотношение нужно именно вам, и поговорим.
Как и при покупке любой вещи, в случае с гейнером необходимо прежде всего оценить свои финансовые возможности. Сколько вы можете тратить ежемесячно? Если этого хватает на импортные TwinLab, Weider, ProLab или Inkospor, отлично, выбирайте среди них. Но если вы можете себе позволить лишь отечественные гейнеры, то не расстраивайтесь, слава богу, эта индустрия у нас уже существует, и продукты ее вполне сносны. Здесь я буду называть только тех производителей, с продукцией которых лично знаком, пользовался и видел результаты. Насчет остальных решайте сами.
Какую бы марку гейнера вы ни выбрали, принцип подбора самого продукта один и тот же.
Лучшего гейнера для всех нет. Это индивидуально и выясняется на собственном опыте. Для простоты примем, что гейнер состоит из белков и углеводов, хотя на самом деле несколько процентов приходится на витамины, жиры, минералы и прочее. Прежде чем приступить к подбору гейнера, нужно объективно оценить состояние вашей фигуры. Возьмем два крайних случая.
Читать о том, как выбрать и купить гейнер
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Для чего нужен протеин
Вы часто слышите, что каждому бодибилдеру нужен протеин для того, чтобы росли мышцы. Но протеин может помочь и тем, например, кто худеет, и даже диабетикам.
Гидролизат протеина вместе с лейцином улучшают контроль сахара у диабетиков
Часто диабетики второго типа нормально секретируют инсулин, но поврежденные его рецепторы не обеспечивают необходимого контроля сахара в крови. Люди с таким заболеванием дольше снижают уровень сахара в крови после приема пищи. Физическая активность и уменьшение веса – два проверенных метода повышения чувствительности инсулина и улучшения контроля сахара в крови, однако, датские ученые заявляют, что не менее важна и диета.
Потребление гидролизата протеина вместе или без аминокислоты лейцин улучшает контроль сахара у диабетиков второго типа. Такая добавка увеличивает секрецию инсулина поджелудочной железой, поэтому будет интересна бодибилдерам, - усиление секреции инсулина способствует росту мышц. (1)
Читать далее...
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Бета-аланин: супер эффективная новинка
Волна, поднятая вокруг новой пищевой добавки бета-аланин, продолжает нарастать. Утверждается, что он эффективно увеличивает тренировочную результативность.
Аминокислота бета-аланин, соединяясь с другой аминокислотой гистидином, формирует основу для карнозина. Карнозин же известен не только своими антикосидативными свойствами, но и способностью служить внутримышечным буфером. Он тормозит повышение кислотности в мышцах, происходящее в результате их работы под нагрузкой, например, в спортзале. Повышающаяся кислотность подавляет активность энзимов, участвующих в производстве энергии, поэтому ее понижение должно увеличивать спортивные результаты.
Хотя карнизин продается в виде пищевой добавки, его прием не показал каких-то достоверных эффектов на повышение уровня карнозина в мышцах. Вездесущий энзим карнозиназа разрушает весь потребленный карнозигн, расщепляя его на составляющие – бета-аланин и гистидин. Однако исследования показали, что прием 4-6 граммов бета-аланина в день поднимает внутримышечный карнозин на целых 64%. Хотя хорошо известно, что у тренированных атлетов уровень карнозина и так выше, чем у среднего человека, но даже у них он увеличивается в результате приема бета-аланина.
Еще одно подтверждение мы получили недавно.
Читать далее...
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Экстракт зеленого чая – жиросжигатель
Экстракт зеленого чая помогает людям снижать вес. Это не магическое средство от ожирения, но, тем не менее, оно действует. Ученые полагают, что активными ингредиентами зеленого чая, сжигающими жир, являются катехины. Один из них – эпигалокатехин-3-галлат – особенно эффективен в плане усиления теромогенеза (повышенное использование калорий) и ускорения жиросжигания.
Однако экстракт зеленого чая обладает и другими полезными для здоровья качествами. Он сокращает смертность клеток после сердечных приступов и параличей, ускоряя восстановление. Сердечный приступ приводит к уменьшению количества кислорода, поступающего к сердцу и мозгу, что влечет за собой необратимые повреждения клеток и их смерть. Экстракт зеленого чая содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от атак со стороны свободных радикалов. Свободные радикалы – это деструктивные химикалии, естественным образом образующиеся в организме в процессе метаболизма, но повреждающие клеточные мембраны и ДНК, способствуя тем самым развитию сердечных заболеваний и рака, а также преждевременному старению.
Японские ученые в ходе 11-летнего исследования более 40 000 взрослых человек, обнаружили, постоянное потребление зеленого чая сокращает уровень смерти от всех причин, включая сердечнососудистые заболевания.
www.fithaus.ru по материалам Journal Medicinal Foods, Volume 13, Number 4, August 2010
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Углеводы и незаменимые аминокислоты – лучшие анаболики
Силовой тренинг строит мышцы, запуская работу рецепторов напряжения в них и создавая небольшие повреждения мышечных волокон. В ответ на это организм создает специальные ремонтные единицы, называемые сателлитными клетками, которые внедряются в контрактильные волокна, делая мышечные клетки больше. Кроме того, мышечное напряжение инициирует продвижение аминокислот в клетки, что приводит к производству новых протеинов (мышц).
Любые продукты питания, приводящие к росту мышечных тканей, называются анаболиками, поскольку обеспечивают анаболизм.
Читать далее
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Колострум: первичное молоко для быстрого наращивания мышц?
Если бы колострум не делал ничего большего, как только лечил травмы и улучшал
иммунную функцию, он уже представлял бы собой весьма ценную пищевую добавку. Но
присутствие в нем факторов роста, например IGF-1, наводит на мысль, что он может
быть полезен бодибилдерам.
Читать далее
Метки: Спортивное питание, бодибилдинг
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Как сделать рельеф мышц
Вначале вы упорно набираете вес, правильно тренируясь и обильно питаясь. Как правило, вес растет, но вместе с мышцами растет и количество жира, и рано или поздно встает вопрос: как от этого жира избавиться, но при этом не потерять набранные мышцы? Прочтите подробную инструкцию
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Прием протеина после тренировки снижает тестостерон?!
Недавно ученые сообщили, что прием после тренировки протеинового коктейля снижает ваш уровень тестостерона. Ну, здорово! Мы всю жизнь работаем над его повышением, а выпив молоко после тренировки, получаем его падение.
Однако при внимательном прочтении результатов эксперимента выясняется, что все не так уж плохо.
Читать статью Прием протеина снижает тестостерон?!
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Может ли аргинин понизить утомляемость?
Каких только свойств не приписывали аргинину, а теперь похоже, что он собирается составить конкуренцию креатину. Действительно ли добавки с NO (закисью азота) тормозят утомление?
Читать статью
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Почему стимуляторы гормона роста могут не сработать?
Науке известно, что повышение уровня жира в организме влечет за собой
подавление высвобождения гормона роста. Причиной тому, очевидно, является
высокий уровень циркуляции свободных жирных кислот в крови. Однако есть и еще
одна причина – люди слишком много едят. Согласно данным некоторых последних
исследований, само по себе переедание вкупе с низкой физической активностью
способно привести к набору нежелательного веса, но потребление в течение дня
избыточного количества калорий даже у людей с нормальным весом подавляет
высвобождение ГР. В ходе одного из экспериментов ученые решили замерить изменения в секреции ГР
на третий и на тринадцатый дни переедания. Никто из участников опыта не обладал
лишним весом и не был старше 24 лет. Последний момент важен, так как
интенсивность высвобождения ГР начинает снижаться после 40 лет. Все субъекты
находились в госпитале, поэтому ученым было легко отслеживать их состояние. Все
они потребляли по 3800 калорий в день, что безусловно является излишеством для
любого человека нормального веса, особенно на фоне отсутствия всякой физической
активности. Замер суточного высвобождения гормона роста было произведено на
третий и тринадцатый день переедания. На третий день суточный уровень ГР упал на 70% как за счет частоты
высвобождения гормона, так и за счет высвобождаемого количества. Обычно ГР
высвобождается в пульсирующей манере, и пик достигается после первых 90 минут
сна. Интересно, что падение суточного уровня ГР у субъектов произошло несмотря
на то, что никто из них еще не набрал веса. После 13 дней они все набрали вес,
но картина гормона роста не изменилась. Отсюда вывод – некоторые стимуляторы гормона роста могут не срабатывать,
потому что вы их неправильно принимаете. Как было отмечено, максимальное
высвобождения ГР происходит в условиях низкого уровня глюкозы в крови и при
пониженном уровне энергии. То есть, если вы потребляете
стимулятор гормона роста
(обычно это аминокислоты, например, аргинин и орнитин) близко к приему обычной
пищи (в пределах двух часов), то высокий уровень глюкозы, жирных кислот и
аминокислот в крови препятствует высвобождению ГР вне зависимости от дозы
принимаемого анаболического препарата. Для максимальной эффективности принимать его нужно на пустой желудок. И помните, что любое переедание весьма эффективно блокирует высвобождение
гормона роста. www.fithaus.ru
по материалам Appl Physiol Nutr Metab 2009; 34:1124
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Цинк сберегает тестостерон
Цинк – незаменимый минерал, имеющийся почти в каждой клетке организма
человека. От него зависит активность целого ряда энзимов. Он несет ответственность за нормальный рост и развитие. Нехватка цинка в организме мужчины ослабляет защиту со стороны
антиоксидантов и служит серьезным фактором риска активации свободных радикалов,
ставя под угрозу механизм сборки ДНК и делая сперматозоиды более уязвимыми со
стороны окислительных процессов. Современная наука полагает что основная причина снижения
сексуальной активности мужчин связана со снижением
тестостерона - основного мужского полового гормона. Он обеспечивает развитие
мужских половых органов, а также первичных и вторичных половых признаков,
например, выраженная мускулатура, выносливость, половое желание. В ходе недавнего эксперимента Кайлик с коллегами исследовали, каким образом интенсивные упражнения влияют на тиреоидные гормоны и уровень тестостерона
в организме элитных реслеров, получавших сульфат цинка (3мг на килограмм веса
тела в день) на протяжении четырех недель. Выяснилось, что
тренировки приводят к значительному падению уровней обоих видов гормонов, однако, прием цинка предотвращает эти эффекты.
Хорошими источниками цинка служат бобовые, орехи, цельное зерно и молочные
продукты, но дополнительный прием цинка,
например с пищевой добавкой ZMA, может оказать весьма положительный эффект на гормональную адаптацию спортсмена.
www.fithaus.ru
по материалам Neuro Endocrinol Lett. 2007 Apr. 36;27(2-3):247-252
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Чем вреден креатин
Креатин моногидрат – самая популярная спортивная пищевая добавка на планете. К сожалению, некоторые средства массовой информации распространяют ложные сведения об его действенности и побочных эффектах. Отдельные издания даже ставят его в один ряд с анаболическими стероидами и гормоном роста.
Бельгийские ученые на основа анализа имеющейся научной литературы пришли к заключению, что креатин моногидрат увеличивает сухой вес и мышечную массу, однако, он эффективен не для каждого.
Креатин усиливает способности мышечных клеток к производству новых протеинов, увеличивая число сателлитных клеток и мессенджеров РНК. Большинство исследований показало или мизерные, или никаких побочных эффектов от его приема. Редкие сообщения о мышечных судорогах и расстройстве желудка не поддерживаются системными исследованиями.
Высокие дозы креатина – 21 грамм в день на протяжении 14 дней – увеличили уровень ядовитых химикалиев, таких как формальдегид, что теоретически может привести к повреждению почек у некоторых людей. Французское Агентство Пищевой Безопасности заявило, что высокие дозы креатина теоретически могут вызвать рак, но доказательств не представило.
Атлеты могут безопасно принимать рекомендованные дозы (20 грамм в день первые пять дней, а затем по 5 грамм в день), однако, если в их прошлом имелись заболевания почек, то от креатина лучше воздержаться. Все пользователи пищевых добавок должны искать только чистые, незагрязненные продукты.
FitHaus.RU
по материалам International Journal Sports Physiology Performance, 21: 311-323, 2009
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Омега-3 жирные кислоты облегчают мышечную болезненность, но...
Омега-3 жирные кислоты уменьшают воспаления, что делает их пищевой добавкой, эффективно противостоящей синдрому отставленной мышечной болезненности. Высокоинтенсивные эксцентрические мышечные сокращения (удлинение мышцы под нагрузкой) вызывают повреждения мышечных волокон, приводящие к их болезненности мышц через 24-48 часов после упражнений.
Эти повреждения запускают воспалительный отклик, ведущий к еще большим повреждениям волокон, как части восстановительных процессов.
Омега-3 жирные кислоты, такие как DHA и EPA, сокращают воспаления на клеточном уровне, что позволяет использовать их для предотвращения сердечных приступов и параличей.
Немецкие ученые сообщили, что мужчины, получавшие пищевую добавку с омега-3 жирами в течение одного месяца, испытывали меньше мышечных повреждений через 48 часов после интенсивных эксцентрических нагрузок. Однако, такой эффект может быть невыгоден бодибилдерам и спортсменам силовых видов спорта.
Инфламаторный отклик, следующий за интенсивными тренировками с отягощениями, необходим для инициации гипетрофии – мышечного роста. Пищевые добавки с рыбьим жиром могут быть контрпродуктивными для силовых атлетов, потому что они подавляют воспалительные процессы, необходимые для наращивания мышечной массы и силы.
Tribunsky.RU
по материалам Clinical Journal Sports Medicine, 19: 115-119, 2009
Метки: Спортивное питание
Виктор Трибунский
Виктор Трибунский
Протеин для бодибилдера: сывороточный или казеин?
Энси Мэннинен (Anssi Manninen)
Бодибилдеры всегда потребляли много протеина. Высокопротеиновые диеты используются лишь потому, что работают, - в соединении с интенсивными тренировками с отягощениями они дают прирост мышечных размеров и силы. (1)
Однако стоит заметить, что не все протеины одинаковы. Сывороточный протеин считается наилучшим из-за своего замечательного аминокислотного профиля. (2) Вдобавок, он легко усваивается. Большинство специалистов считают, что гидролизированный (частично расщепленный) сывороточный протеин является наилучшей формой белка для бодибилдеров. (3,4,5) Он быстро усваивается и значительно поднимает уровень инсулина. (3)
Новое исследование: сывороточный протеин гидролизат против казеина
Недавнее исследование, опубликованное в International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, сравнило эффекты гидролизата сывороточного протеина и казеина (главного компонента молочного белка), на изменения мышечной силы и композицию тела в течение 10-недельной контролируемой программы тренировок с отягощениями. (6)
Важно то, что в эксперименты пригласили участвовать опытных мужчин бодибилдеров. Они никогда не принимали анаболические стероиды, имели за плечами, как минимум, два года регулярных тренировок, не получали никаких спортивных пищевых добавок или инъекций в течение восьми недель до начала эксперимента и дали свое согласие на неприменение подобных препаратов в период проведения эксперимента.
Читать всю статью "Протеин для бодибилдера: сывороточный или казеин?"
Метки: Спортивное питание
|
|
