 |
Что делает мужчина субботним вечером? Да, что угодно! Можно, например, приготовить хашаны и запить их хорошим красным вином. |
 |
Все просто - берем три вида мяса. Обязательно три! Баранина, свинина и телятина в равных пропорциях. Добавляем по-больше лука и немного чеснока. Чуть соли, чуть перца. Все это мелко рубим ножом или пропускаем через мясорубку (ножом - это классика). |
 |
Лепим манты. |
 |
А теперь манты превращаются в хашаны. На разогретую сковороду нальем немного масла, выкладываем хашаны и до половины заливаем КИПЯТКОМ. Накрываем крышкой. Вода должна кипеть - огонь средний. |
 |
Примерно через пятнадцать минут аккуратно деревянной лопаткой снимаем готовые хашаны со сковороды, раскладываем на красивые тарелки, разливаем красное Bordeaux Baron Phillippe de Rothschild и наслаждаемся среднеазиатской кухней. |
Виктор Трибунский
В субботу вечером
Метки: семья, отдых, кулинария
| Комментариев: 8 |
