А у кого из вас низкий сахар в крови? Хорошо, примерно 10%. Наверняка вам приходилось видеть слишком активных детей, набрасывающихся на сахар.Дефицит хрома и ванадия приводит к низкому содержанию сахара в крови. Если не обращать внимания на это, разовьётся всем известное заболевание, называемое
диабет.
Что касается дефицита олова в организме, это проявляется в таком распространённом явлении, как лысина у мужчин. И у многих здесь присутствующих очевидный дефицит олова. И если этот дефицит долго не восполнять, развивается глухота.
Далее следует дефицит бора в организме. Женщины должны знать и уважать бор. Он помогает сохранять в костях кальций чтобы предохранять вас от остеопороза. Бор помогает выработке эстрогена, а мужчинам – выработке тестостерона. Если не принимать достаточное количество бора, вы, женщины, будете очень страдать во время менопаузы, испытывая все неприятные для этого периода ощущения. А мужчинам при нехватке тестостерона и вовсе придётся туго. Им грозит преждевременная импотенция.
Первый признак дефицита цинка в организме – когда вы теряете обоняние и вкус,
когда вам не нравится пища, приготовленная женой и вы жалуетесь, что не ощущаете вкуса. «Как! Я провела весь день на кухне, чтобы приготовить вкусный обед, а ты даже его не хвалишь?!» - «Интересно, я пришёл на кухню и ничего не почувствовал…» Это дефицит цинка. В экспериментах на лабораторных животных выяснилось, что имеется примерно 7 минералов для увеличения продолжительности их жизни вдвое. Помните, я говорил вам, что нам необходимо 90 элементов питания: 60 минералов, 16 витаминов, 12 аминокислот, 2 жирных аминокислоты? И нам очень повезло: растения способны производить необходимые нам аминокислоты, витамины и жирные кислоты. Растениям это по плечу, и вам следует употреблять в пищу 15-20 растительных компонентов в день в правильных сочетаниях, для того, чтобы получить эти необходимые 90 элементов. Теоретически это возможно, но большинство американцев этого не делают. Средний американец считает, что если он съел немного картофеля в виде чипсов, то он выполнил дневную овощную норму. Нужно подходить к этому правильно. Итак, несмотря на то, что это теоретически возможно, практически мало кто из нас получает нужное количество витаминов, аминокислот, жирных кислот в нужном соотношении в своей диете. И поэтому, если вам дорога ваша жизнь – так как мне моя, моих детей, внуков – вы должны сами позаботиться, чтобы принимать достаточное количество витаминов, аминокислот, жирных кислот. Потому что я гарантирую, что если этого не делать, дожить до 120 или 140 лет невозможно.
