Наконецто в Москве открылся настоящий турецкий ресторан-кафе с оригинальным названием "Bardak" (т.е. Стакан).

Все кафе и рестораны с турецкой кухней существующие нынче в Москве на самом деле только частично турецкие. Некоторые в большей мере некоторые в меньшей..
в основном делается упор на слово "восточный". Турецкая кухня в них есть но есть также и европейская, дабы удовлетворить наиболее широкий круг посетителей.

И что самое главное и интересное - все они были частично или полностью организованы турками. Кафе "Bardak" - это полностью идея и реализация наших ребят.. тобишь
московских. Конечно подача была опять же с турецкой стороны.. Повар, который сейчас работает в кафе, как то в беседе с нынешним владельцем ресторана сказал - а ведь в Москве нет ни одного чисто турецкого заведения питания.. почему бы не сделать такое? Вот ребята рискнули и.. результат того что у них получилось можно увидеть на Маросейке 6/8.

По моему скромному мнению, существует большая вероятность, что у них все получится и даже будет процветать. Сама идея исключительно турецкого кафе,
противоречивое название "Бардак", которое имеет для нашего населения отнюдь не "ресторанное" значение, а на турецком это просто "стакан", девиз кафе "Полный бардак - это хорошо!" - это все говорит о креативности владельцев, кто знает что еще они смогут придумать в будущем.. Плюс удобное расположение, чисто турецкая кухня, повар - турок, официанты - турки, настоящие турецкие сладости включая настоящую баклаву (которую в настоящее время, кстати, в Москве нигде ни купить ни попробовать нельзя), настоящий турецкий чай в настоящий турецких бардаках, турецкий кофе
(кстати самый лучший из самых известных - Kurukahveci Mehmetefendi) приготовленный правильно, т.е. на песке - преимуществ много. Ах да - и конечно звучит исключительно турецкая музыка. Причем не только попса. Например когда я был в этом кафе, там звучала группа "Dolapdere Big Gang",
которая исполняет музыку разную, в том числе и современную, но народными турецкими инструментами, также они известны оригинальным "восточным" исполнением знаменитых западных хитов Мадонны, Джексона, Стинга.

В общем - хорошее место для тех, кому все это близко, интересно, и кто хочет окунуться в атмосферу Турции прямо в центре Москвы. Это конечно не заменит турецкое кафе с видом на Босфор или на Средиземное море, но может быть хорошей альтернативой. 

Открылись они в начале июля сего года. Пожелаем им успехов! Так держать! So far so good..