Рецепт на самом деле очень прост. И мало чем отличается от обычного маринования.
Берем небольшие огурчики, такие, чтобы были по размерам ближе к корнишонам. Складываем их в баночки как для обычного маринования. В банки сразу добавляется укроп и\или другие специи, которые вы обычно используете. Томатный сок разбавляется водой в пропорциях 4:1. Сок надо брать чем натуральнее, тем лучше. Идеально подходит не в тетропаке, а в стеклянных банках. В сок ложится соль по вкусу, немного сахара. Все это доводится до кипения. Полученным маринадом заливаются банки с огурцами. Потом надо пастеризовать в течении 15 минут.
После этого банки можно закатывать.
Приятного аппетита.
Сонька
маринованные огурчики в томатном соке
Метки: кулинария, Маринование, заготовки, огурцы, Томатный сок
 Написать комментарий
|
