 |
|
|
Записи с меткой: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат "Золотая рыбка"
 - 300-400г копчёной рыбы
- 4-5 шт. репчатого лука
- 3-4 шт. моркови
- майонез
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета.
Морковь потереть на тёрке, подсолить, сбрызнуть соком лимона и потушить до готовности.
Рыбу почистить и разобрать на кусочки
Лук и морковь остудить, перемешать с рыбой и заправить майонезом. При необходимости подсолить.
Салат выложить на блюдо и украсить.
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат "Морская звезда"
Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.
Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, и выкладываем на салат.
Тонко порезать небольшими пластинками слабосолёную сёмгу или форель, обложить весь салат и посыпать сверху кунжутом.
Украшаем оливками, лимоном и креветками.
Приятного аппетита!
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат "Звезда"
 Салат типа мимозы.
Первым слоем кладем тонкие пластинки огурцов в виде пятилистника, это основа.
Вторым слоем тёртую на тёрке вареную картошку с майонезом и зеленью.
Третьим слоем рыбные консервы, перемятые вилкой + мелко порезанный лук и немного майонеза.
Потом яйца на терке с зеленью и майонезом.
На яйца-тёртый сыр.
Последний слой - вареная морковка на терке с добавлением майонеза. Украшение - маслины кружочками, кунжутные семечки.
Метки: САЛАТ МОРЕ, салаты
Тина
Тина
 Салат выкладывается слоями. Каждый промазывается майонезом.
1 - натертые на мелкой терке сырки.
2
- жаренный лук (луковицу мелко порезать, обжарить на растительном
масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло)
3 - тунец или горбуша (содержимое консервы размять вилкой, добавила немного водички)
4 - чернослив и орехи(чернослив распарить, порезать соломкой, орехи измельчить, но не очень мелко)
5 - огурец (измельчить в блендере)
6 - яблоко на крупной терке
7
- половину тела рыбки выкладываем тертыми белками на мелкой терке,
вторую половину - маслинами ( с маслин слить жидкость, измельчить в
блендере, оставить немного на плавники)
К тертым желткам добавить
майонез, зубчик чеснока, можно еще оставить немного сыра, вылепить
хвост и плавники, приставить их в соответствующие места, загримировать
маслинами. С помощью майонеза сделать глаз.
Дать настоятся пару часов в холодильнике. Салат получается очень вкусным и сочным. Приятного аппетита!!!
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат "королевский"
Приблизительно одинаковое кол-во отварной белой рыбы(хек,минтай,
треска или тунец без масла), морковь- обжариваем, лук и грибы тоже
обжариваем, яица и майонез.
На блюдо выкладываем всё слоями: рыбу отделяем от костей и мелко
режем, морковь, лук, грибы, яйца трём на тёрке. Кождый слой промазываем
майонезом.
Рыбу можно заменить курицей.
Метки: САЛАТ МОРЕ, салаты
Тина
Тина
Салат "КСЮША"
Филе Форели копчёной - 300 гр. pазмять вилкой.
Огурцы консервированные - 300 гр. мелко порезать кубиками.
Лук репчатый - 100 гр. порубить меленько.
Яйцо варёное - 10 шт. Натереть белок на крупной, желток на мелкой тёрке.
Морковь варёная - 2 шт. натереть на крупной тёрке
Майонез - 400 гр.
Икра красная для украшения
Натёртые желтки перемешать с огурцами и
укладывать в салатницу слоями в следующей последовательности при этом каждый смазать майонезом:
Половина белков,половина огурцов с желтком, лук, рыбу, морковь, остаток огурцов сжелтком, вторую половину белка. Салат поставить на холод на пару часовперед подачей украсить икрой и зеленью.
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Морская звезда.
Рецепт этого салата увидела где-то в интернете, где - не помню уже. Но большое спасибо тому, кто выставил этот рецепт. 
Креветки очищенные - 300г. и маслины (или маринованный огурчик)100г порезать на кусочки. Сыр 100г и яйцо отварное 2шт. потереть накрупную терку. Заправка - сметана и майонез в равных частях + ложкалимонного сока. Все перемешать, выложить на тарелку в форме звезды.
Свежий помидор порезать тонкими пластинками, выложить по поверхностисалата. Сверху нарезку красной рыбы (любой) и посыпать кунжутом.
автор рецепта Татьяна Панькова
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат Мимоза.
 нижний слой - горбуша натуральная (консервы -1 банка),
2 слой - мелко порезанный репчатый лук,
3 слой - картофель варёный на мелкой тёрке,
4 слой - отварная морковь на мелкой тёрке,
5 слой - 1 банка шпрот в масле, мелко порезанных,
6 слой - мелко порезанный репчатый лук,
все слои перемазываем майонезом (Calve лёгкий),
Последний слой состоит из белка, затем желтка отварного яйца и замороженного сливочного масла, натертого на мелкой тёрке.
Приятного аппетита!
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
"Атлантида"
- 500 г кальмаров
- 240 г крабовых палочек
- 100 г красной икры
- 4 яйца
- майонез
Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты. Крабовые палочки мелко порезать. Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке. Кальмары мелко порезать соломкой. Смешать крабовые палочки, белки, кальмары. Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать. Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину Так же можно добавить креветки (целые) 
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
"Красная горка"
Мелко порезать сл.сол.форель,
отварные яйца натереть на крупной терке,
добавить красную икру + заправить майонезом.
Такой салат лучше подавать в порционных розетках,
украсив скрученной долькой лимона, веточкой петрушки и маслинкой в центре. (икра и рыба на ваше усмотрение)
Вместо яйца можно:
помидоры черри + авокадо и креветки. 
автор рецепта
Лилия Коробейнико
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Креветка под шубой
500г. креветок, 3 сред. картофеля, 2-3 яйца, 1 банка красной икры.
Слоями: отв. креветки-отв.картофель-яйцо-креветки. Все слои смазать
майонезом. Дать настояться 2-3 часа. Сверху выложить красную икру и
украсить. 
 автор рецепта Анна Складнова
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат "Царский"
Кальмары- 200 гр
Сыр -200 гр
Яйцо -4 шт.
Креветки -100-200 гр
Икра красная
Маслины или оливки
Майонез
Креветки отварить и нарезать, сыр на терку, кальмары отварить и
нарезать кубиками, яйца на терке и все смешать с мвйонезом. В середину
салата поставить стакан и все выложить вокруг него. Салат украсить
икрой, маслинами и петрушкой.
Приятного аппетита!!!
 автор рецепта Ната Сироткина
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат "Уральские самоцветы"
 Понадобится: 100г малосольной красной рыбы, 4 картофелины, 3 яйца, 150г твердого сыра, 1 упаковка крабовых палочек, майонез.
Приготовление:
картофель и яйца отварить и очистить. Картофель, яйца, сыр и крабовые
палочки натереть на терке. Салат укладывается слоями: картофель - яйца
- сыр - крабовые палочки. Каждый слой в том числе и верхний промазать
майонезом. Сверху уложить кусочки красной рыбы. Салат поставить в
холодильник на 2 часа.
рецепт Ирины Шильке
Метки: САЛАТ МОРЕ
Тина
Тина
Салат " Бухта"
 картофель 4 шт.
яйца 2 шт.
зелёный горошек 1 банка (250 г) и 1,5 ст.л сока горошка
филе сельди в масле 250 г
маслины 150 г
красная икра 3 ст.л
зелёный лук, укроп
соль
майонез
Картофель
и яйца отварить. Порезать кубиками картофель и филе сельди, зелень
измельчить, яйца натереть на крупной тёрке, чуток посолить, добавить 2
ст.л красной икры, маслины и майонез, всё перемешать и уложить
правильной горкой на тарелке, сверху политьсоставом состоящей из 1 ст.л
красной икры, 1,5 ст.л сока горошка и 2 ст.л майонеза, обмазать красиво
горку салата в виде шапки и украсить маслинами.
(автор рецепта Елена Авадова)
Метки: САЛАТ МОРЕ
|
|
