200г крошек печенья

200 г творога

200 мл 35 проц. сливок

сок 1 лимона

2 яйца

2ч л ванилина

1 банка персикового компота-850 г

200 г сахара

20г желатина

ломтиками персика выложить форму.Взбить яйца с сахаром

взбитые сливки+ яичная пена- аккуратно перемешать

творог+лимон.сок+ваниль+яично-сливочная смесь

влить растопленный желатин

половину смеси вылить в форму, покрыть слоем крошек печенья, затем 2 слой смеси и второй слой печенья

(Можно взять мелкое печенье: хрустики, буковки...)
убрать в холодильник до полного застывания

1пч. желе любое
для роз-
2ст.сметаны
1ст. сахара
ванилин
краситель пищевой-зелёный, красный
1ст.л. желатина
100гр.воды
растворяем желатин и немного остужаем
сметану, сахар, ванилин-взбиваем, и аккуратно вливаем желатин хорошо перемешивая- делим на 3 части и добавляем красители так
1стакан-залить белый
2ст-розовый
3ст. -что остается зелёный и в холодильник до полного застывания.
желе с пачки готовим так как написано на упаковке-дать остыть.
стаканы 1,2,3 -окунаем в горячую воду быстро чтоб желе не растаяло, вкладываем на доску стоя и разрезаем пополам.
затем режим дольками и выкладываем розу.
форма должна быть сухой.
выложивши розы и лепестки заливаем небольшим количеством желе иаккуратно ставим в холодильник после застывания добавляем остальное желе.
приятного аппетита  

Трехслойный мусс
Очень простой и полезный десерт.

В блендере взбиваем по очереди:

- киви

- банан

- клубнику (если не сезон, можно замороженную)

Взбитыми фруктами-ягодами наполняем креманки.

Подаем охлажденным.
автор рецепта Ольга Евтухова