ИЗ ОДНОЙ ПОРЦИИ ПОЛУЧАЕТСЯ ПРИМЕРНО 65 ШТУК
ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА:
3 ЯЙЦА, 250ГР.МАСЛА, 1ПАКЕТИК РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, 210ГР.САХАРА, 750ГР.МУКИ.
ДЛЯ БИСКВИТНОГО ТЕСТА:
6ЯИЦ, 650ГР.САХАРА, 2ПАКЕТИКА ВАНИЛИНА ВЗБИТЬ В ПЫШНУЮ ПЕНУ
ДОБАВИТЬ 200ГР.МЯГКОГО МАСЛА И 200ГР. СМЕТАНЫ
3СТАКАНА МУКИ ПЕРЕМЕШАТЬ С 1 ПАЧКОЙ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ И ВСЁ СМЕШАТЬ С КРЕМОВОЙ МАССОЙ
ВЫЛОЖИТЬ НА ЛИСТ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 200 ГР. ПРИМЕРНО 20 МИН.
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО РАСКАТАТЬ В ПЛАСТ ТОЛЩИНОЙ 3-4 ММ. И ВЫРЕЗАТЬ ФИГУРКИ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 200 ГРАДУСАХ.
БИСКВИТ РАСТЕРЕТЬ В КРОШКУ
И СМЕШАТЬ С КРЕМОМ ИЗ 1 БАНКИ СГУЩЁНКИ И 250 ГР. МАСЛА
НЕМНОГО КРЕМА ОТЛОЖИТЬ ОН ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ГЛАЗОК И НОСИКОВ
БЕРЁМ ПО-НЕМНОГО БИСКВИТНОЙ МАССЫ И ВЫКЛАДЫВАЕМ ЕЁ НА ПЕСОЧНУЮ ЗАГОТОВКУ
В ГОТОВЫЕ ЁЖИКИ ВТЫКИВАЕМ МИНДАЛЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОБЖАРЕННЫЙ НА СКОВОРОДЕ
ТЕПЕРЬ ОКУНАЕМ ЁЖИКОВ В РАСТОПЛЕННУЮ ГЛАЗУРЬ. ПОНАДОБИТСЯ ПРИМЕРНО 400ГР. ГОТОВОЙ ГЛАЗУРИ. ВЫКЛАДЫВАЕМ НА БУМАГУ
ЗАСТЫВШИЕ ЁЖИКИ ОСТОРОЖНО СНИМАЕМ С БУМАГИ И ОБРЕЗАЕМ ЛИШНИЙ ШОКОЛАД И КРЕМОМ УКРАШАЕМ МОРДОЧКИ
ЭТИХ ЁЖИКОВ МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ И ЕСЛИ К ВАМ СЛУЧАЙНО ПРИШЛИ ГОСТИ У ВАС ВСЕГДА БУДЕТ ЧТО ПОСТАВИТЬ К ЧАЮ

тесто:250г сахара взбить с 2 яйцами,добавить 150г размягчённого сливочного масла,перемешать
,добавить 150г сметаны и гашеную соду,перемешать
добавить 800г муки..тесто поставить в холодильник на 1 час...

начинка:500г творога растереть с 100г сахара и ванилькой
раскатать тесто толщиной в 1см,кексовой формочкой вырезать "звёздочки"
на одну половинку кладём начинку и накрываем второй половинкой..
выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов,30 минут до румяности

состав
:зоог муки,
1 яйцо,
150 г маргарина,
100г сах пудры,
2 ст ложки
какао-порошка,
1 желток,
щепотка соли

 Маргарин растереть с сахарной
пудрой,яйцом,мукой.Тесто разделить на две неравные части(2\3 и 1\3),в
меньшую добавить какао,вымесить.Раскатать оба теста ,чтоб получились
прямоугольники толщиной 7мм,желтком смазать белое тесто,сверху положить
тёмное,чтобы они склеились,свернуть рулетом,охладить.Нарезать равными
кружками,смазать верх желтком,выпекать на противне при т 180 гр 15-20
мин
Добавила: Наталья Олейник

200 гр.масла,1ст.сахара,2 яйца,1 ч.ложечка разрыхлителя ,2 ст. муки.

абрикосы консервированные (половинки)

масло сливочное 100 г.

сахар 6 ст.л

яйцо 1 шт.

молоко 1 ст.л.

мука 250 г.

сах. пудра 180 - 200 г.

сок лимона 3 ст.л.

Масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить молоко и яйцо.

Просеянную муку добавить в массу и замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто (5 мм). Вырезать кружочки (D 6 см).

В разогретую (180 0С) духовку на бумагу для вычечки выложить кружочки. Выпекать 15 - 20 мин.

Дать остыть. Половинки абрикосов выложить на салфетку, дать обсохнуть.

Для глазури смешать сок лимона и сахарную пудру.

Смазать глазурью каждое печенье. В центр положить половинку абрикоса. Дать глазури застыть.

Тесто:
2 яйца, 2 желтка, 2 стакана сахара, 500г. творога, 200г. растительного масла, 3 пачки ванильного сахара, аромат по вкусу ( например лимонный), 3 пачки разрыхлителя теста(45 грамм), 800г. муки.

Глазурь:
2 белка, 250г сахарной пудры, 3 ст. лож. горячей воды.

Замесить тесто, раскатать толщиной в 1 см. , выколоть фигурки и печь в разогретой духовке , 200 гр., 10-15 мин. до золотистого цвета.

Белки взбить с сахарной пудрой до белого цвета, добавить воду.
В большую чашку положить 2-3ложки глазури и 20 пряников осторожно перемешать и разложить сушиться. Продолжать так дальше пока не израсходуются все пряники. Хранить пряники открытыми, а то глазурь станет мокрая.
                                                                                                                                  рецепт Олеси Бескер