1 французский батон
    1 селедочка ( филе)
    2 плавленых сырка
    2 яйца
    50 г сливочного масла
    1 крупная свекла
    зелень (укроп)
    10 корнишонов
    соль, перец по вкусу (я не добавляла)

Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымесить. , поперчить.
Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу отварную , натертую на мелкую тёрочку, хорошо все размешать.
В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.
Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.
Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.
Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди .
Линиюразреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотнозавернуть пищевой пленкой. И для верности скрутить веревочкой, тогдаразрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.
Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку.