Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1/2 вилок
• Перец сладкий (желтый) — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Молоко — 50 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Овощи моем. Капусту разбираем на листочки. Перец разрезаем пополам, вычищаем семечки
 
Бланшируем овощи в кипящей воде. Капусту буквально 1 минуту..
 
... помидоры и перец 2-3 минуты. Достаем из воды, остужаем. У капустных листьев срезаем все толстые места. С помидоров и перца снимаем шкурку. Перцы нарезаем кусочками (произвольно), помидоры - колечками. 
 
Берем 4 стеклянные огнеупорные формы ( у меня они объемом 200 мл)и выкладываем форму капустными листами, так чтобы их края слегка выступали.
 
Затем кладем слой сладкого желтого перца.
 
Следующий слой - помидоры. Молоко и яйца хорошо взбиваем вилкой, солим, перчим и заливаем смесью овощи в формах.
 
Затем сворачиваем выступающие края капусты во внутрь формы.
 
Затем формы ставим в духовку или микроволновую печь. Я готовила в микроволновой печи 15 минут при мощности 800W (у меня она самая мощная). Достаем из печки немного даем остыть и перекладываем из форм на тарелку. Приятного аппетита!!!
Рецепт с рассылки, был с картинками, но никак не получается их разместить.

 



Ну,вот! Научилась плести сеточку-теперь плету ее везде!
Тесто родилось спонтанно-получилось прекрасно! Пышный,большой и вкусный пирог с яблочным вареньем.

0,5 л молока
50 г сырых дрожжей( дать подняться)
сахар-у меня 2 ст.л
соль
2 желтка( белки не надо,они утяжеляют дрожжевое тесто)
растит масло-полстакана
мука (извиняюсь,опять не посчитала...)
Замесить тесто.Масло положить когда тесто будет уже вязкое.Вымесить мягкое тесто.Если немного липнет к рукам-не беда.Смажьте комок маслом,покатайте.Присыпьте мукой чуть-чуть.Немного покатайте.
Положите в чашку и в холодильник,накрыв салфеткой ,на 30 минут.
Потом на столе пусть отдохнет минут 5-и готово!!
Пирогу дать расстояться.Смазать яйцом и печь при 180-200 гр.
 
Оригинал у Вали Гиренко http://blogs.mail.ru/mail/girenko_v/282B8A2A00E0ECC7.html

НЕ обычный рецепт : Малосольные огурцы без рассола



Ингредиенты
1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли
3-4 зубчика чеснока
укроп


Рецепт приготовления



Укроп мелко покрошить.



Чеснок мелко порубить.



Огурчики вымыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.



Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6-8 часов огурчики готовы.
Приятного аппетита!!!
Рецептик взяла здесь SAY7.INFO


ФЕЯ ГРЕЗА я стащила у Феи Грез 

Для теста:
250 г муки
30 г сахара
5 яиц
3 ст. ложки просеянного какао-порошка
80 г сливочного масла
20 г пивных дрожжей
1 щепотка соли

Для пропитки:
100 мл минеральной воды без газа
100 г сахара
2-3 столовых ложки рома
Для поливки:
150 грамм черного шоколада растопить

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавить туда 50 г муки и оставить подходить. В хорошо поднявшуюся опару добавить оставшуюся муку, какао, соль и яйца. Вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет легко отставать от стенок миски. Затем добавить туда сахар и растопленное сливочное масло и замесить гладкое тесто. Выложить его в форму для бабы, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой (если у вас нет специальной формы, используйте обычную форму для выпечки небольшого размера). Оставить тесто в теплом месте до увеличения объема вдвое, после чего поместить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40 минут, чтобы корочка хорошо подрумянилась. Выпеченную остывшую бабу пропитать сиропом. Для его приготовления воду с сахаром довести до кипения, слегка охладить, после чего влить ром.
Полить шоколадом.


Рецепт отсюда

Хочу показать свое сегодняшнее творение - печенье, испеченное в форме. Форма у меня куплена очень давно, а вот рецепт, который прилагался к ней, потерялся. Сегодня от нечего делать поискала в интернете и на одном из форумов нашла. как все гениальное он прост. 3 стакана муки, 1 стакан сахарного песка, 1/3 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, пачка сливочного масла или маргарина и 5 яиц. В рецепте было 8, но я не рискнула с ребенком-аллергиком вбухать все. Вот и все. Муку просеиваем горкой, наверх высыпаем песок, соль, соду (гасить не нужно). Перемешиваем, крошим масло комнатной температуры, перетираем все это руками, добавляем яйца, замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам, у меня тесто взяло 3,5 стакана муки. Формируем шарики, размер которых зависит от размера формы. У меня она не большая. Кладем приплюснутый колобок в центр формы и закрываем верхнюю часть. Пожарили на одной стороне, на второй и получаем вот такое печенье. Моим понравилось.

Очень легко печь хлеб дома даже без хлебопечки. СЕГОДНЯ ,правда,верх у меня не вышел- мой младший заботливо погладил тесто в форме.
ТЕСТО: 0,5 л теплой кипяченой воды
0,5 ст л соли
1 ч.л сахара
50 г сырых дрожжей ( либо 1 ст.л сухих)
мука ( тесто должно вымешиваться на столе и не прилипать к рукам,но оставаться мягким)
ОПАРА: дрожжи,сахар, 1 ст.л муки размешать в половине стак. отмерянной воды) .Дать подойти.

Влить в воду, всыпать обязательно просеянную муку ( можно дважды) .Муку можно высшего сорта,первого или пополам. замешиваем тесто.Для лучшего обогащения кислородом-побить об стол.Дать подойти, 2 раза осаживая.Разложить в смазанные формы ( у кого нет-можно в утятницу) .Укладывать наполовину объема.Можно сделать на противень-как подовый хлеб.Дать подойти.Для корочки-смазать разбавленным водой яйцом.Я мазала раст.маслом.
Пеку в духовке при 180-200 гр.Ориентируюсь по внешнему виду. Готово! Выложить,смазать верх водой и накрыть.
КСТАТИ, можно печь и на СЫВОРОТКЕ
Из этого теста я сделала постные лепешки ( рецепт был раньше) и оладьи с луком и с луком-колбасой ( отложив немного теста в СЕРЕДИНЕ ЗАМЕСА) Очень хорошо к супу!


 
За рецепт спасибо Валентине Гиренко

 


НА ФОТО-половина нормы ( да еще чуток уже утащили!)
ТЕСТО: 3 яйца + 1 ст.сахара взбить
0,5 кг творога
по 1 ч. л соды(не гасить) и соли. Все без верха.
3 ст. муки ( сыпьте постепенно, может понадобиться чуть больше)

Замесить мягкое,нежное,нелипнущее тесто.Раскатать в пласт 1 см.Вырезать кружки ( средние) и другой подходящей формой отверстие посередине.Кстати, тесто от отверстий я тоже жарю-получаются колобки на радость детворе !

Жарить колечки во фритюре-я наливаю в сковороду масло побольше,чем для пирожков и жарь с двух сторон.
За рецепт спасибо http://blogs.mail.ru/mail/girenko_v/

   
500 г муки
2 яйца
300 г свиных шкварок
500 г репчатого лука
сода, уксус
50 г воды
соль

Лук очистить и мелко нашинковать, обжарить его на жире. Шкварки пропустить через мясорубку. Из муки, яиц, измельченных шкварок и воды замесить тесто, добавить обжаренный лук и соду, погашенную уксусом, соль по вкусу. Тщательно вымешанное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать печенье формочками, уложить его на смазанный и выстланный пергаментной бумагой противень и запекать в духовке при температуре 180С в течение 20-25 минут.
 
По материалам myjane.ru

 
 
 
 
 
Очень простое в приготовлении, но вкусное печенье.
 
 
500 г маргарина
6 стак. муки
100 г дрожжей (свежих)
2 ст.л. сахара
1 стак. воды
1 яйцо
ванилин

Для начинки: 1 стак. ядер грецких орехов, 1 стак. сахара, 1 яйцо (для смазки).

Дрожжи развести в стакане теплой воды, добавив сахар. Маргарин порубить с мукой, добавить яйцо, ванилин, разведенные дрожжи и хорошо вымесить тесто. Поставить на холод на 1,5 часа.

Приготовить начинку: орехи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, смешать с сахаром.

Тесто раскатать в пласт, сверху выложить ореховую начинку. Тесто завернуть рулетом, порезать на кусочки. Печенье выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Верх печенья смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180-200С.
 
рецепт с сайта myjane.ru