запасы на зиму!

чуток запаслась на зиму.
часть уже на антресолях стояла.
пару банок закрыла экспериментально по собственному рецепту- в качестве консервантов идут -водка и лимон. .скоро опробуем))
а еще -если и добавляла укус. то только натуральный яблочный.
обожаю синенькие "под грибочки"-рецепт очень простой и ооочень вкусный

Метки: Рецепты

омлетный рулет

[ Читать далее... → ]

вот придумала такой омлетный рулет..вкуснота неимоверная!!!!!!! а делается пару минут. все кто пробовал -заценили!!!


[ Читать далее... → ]

Метки: Рецепты, худею

как готовить домашний йогурт

постепенно совершенно помешиваюсь на здоровом питании.

и вот озадачилась как еще больше снизить калорийность и чем заправлять салаты ?
понравилась идея с йогуртом заправить.
и как то само собой вспомнила как  Tatiana Marajo готовила йогурт сама..
посмотрела её записи, вдохновилась что все просто..
почитала еще много инфо в интернете.. убедилась что можно и без йогуртницы готовить и решилась тут же..

сначала опишу как наделала йогурт я сама, а далее советы бывалых и рекомендации:

[ Читать далее... → ]

Метки: Рецепты, худею

Запись удалена как спам

мой лимонад от жажды

сейчас в зной и жару всегда хочется пить и нужно пить..и очень многие делают ошибку спасаюсь от жажды всякими лимонадами, соками, квасами в бутылках (жуть жженная).

[ Читать далее... → ]

Метки: Рецепты

овощные рынки в Москве

дорогие москвичи!
надумала тут заняться консервированием на зиму..
но покупать рядом с домом на рынке овощи- больно золотые выйдут соленья.
поиск ни чего толком не выдает.
может кто подскажет-где купить по мешочку огурчиков-помидорчиков и прочего не очень дорого.
поняла что лучше домашних огурчиков быть ничего не может..

Метки: Рецепты, места

Пасхальный десерт

У меня все так же кулинарная муза))
Сделала на Пасху заливные яйца закусочные –т.е. соленые ,как и на днюху..
Да вот решила ,что скорлупок много и надо сделать сладкие тоже..

Насыпала кусочки ананаса с скорлупку.. залила желе с черничным джемом.
При добавлении в черничный сироп желе –цвет некрасиво поменялся..
Черничное желе налила наполовину –вторую половину –добавила желе из сливок.
[ что делала потом?.. далее.. → ]

Метки: Рецепты, Пасха

Пасхальный стол! Кулинария

Для тех кто не видел в альбоме -выкладываю собранные идеи кулинарных идей к Пасхе.
я вот лично буду готовить заливные яйца Фаберже.. скорлупок насобирала..
рецепт описывала ТУТ

[ далее -кулинария Пасхальная..... → ]

Метки: Рецепты

готовимся к Пасхе! рецепты

подглядела у Тани Marajo очередной кулинарный шедевр в её исполнении..
Ну и фантазерка..
готовьте яичную скорлупу..))
я вот так пожалела, что забыла "правильно" использовать яйца на котлеты.
вот такая вкусняшка
а как готовить
 сообщество Рататуй

Метки: Пасха, Рецепты

антикризисные рецепты: Котлеты капустные!

Котлеты капустные
Хочу поделиться рецептом моей семьи.. кризисные времена были и ранее, и вот когда то эти котлетки готовила моя мама, когда надо было накормить на шу семью, а денег особо не было.
Признаться , эти котлетки все любили очень..
Я потом тоже их стала готовить и мои старые друзья помнят прекрасно это угощение..
Это очень бюджетное блюдо, при этом оочень вкусно.

[ далее в фотках....... → ]

Метки: Рецепты

продолжение кулинарии

заранее извиняюсь перед теми ,кто ждет от меня декупажа -муза моя ускакала и вообще я сейчас на другое перключилось, завтра расскажу друзьям

Обращаю внимание ,что тут обнаружилось ,что рецепты, опробованные мной на день варенья и старательно описанные выложены тут, но не видели многие.. причину я поняла.
так что не видел и интересно -смотрите последние записи.

я вот хотела напомнить про картошечку..
рецепт до смешного прост и знаком многим, но мне захотелось просто напомнить
Обычно так картошечка готовится молодая... это да........ вкуснота..
но мне захотелось сейчас почувствовать этот вкус и хотела приготовить на гарнир в праздник.. но в суете готовки, и еще приведения себя и квартиры в порядок -я просто не успела...
а потому приготовила уже позже для себя чисто..

Итак -КАРТОШКА С УКРОПОМ в масле сливочном
[ как я готовила..... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 17       Написать комментарий

Рейтинг 24

Курочка маринованная в сырной корочке

итак, продолжаю публиковать рецепты , опробованные на день варенья, хотя рецепты оказалось в моем блоге не интересны.. или рецепты просто показались неинтересными..
меня это конечно удивило, ибо по –мне так полная вкусняшка.
ну и муза декупажная моя пока заснула, зато проснулась кулинарная))
А теперь публикую рецепт курочки, которая произвела на празднике настоящий фурор.
Как минимум подруга просила обязательно рецепт

рецепт был взят отсюда
attachment:/81/3660664BA677618D.html.
Вам потребуется:
естественно курица сама,( желательно кожу содрать)
кефир
[ undefined → ][ читаем рецепт далее...... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 33       Написать комментарий

Рейтинг 48

праздничные рецепты. Суши из крабовых палочек

попробовала из крабовых палок сделать суши.
Очень рекомендую- с тарелки снесено все было сразу же.
очень нежно, необычно и вкусно


[ Далее подробный рецепт... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 4       Написать комментарий

Рейтинг 36

праздничные рецепты. Яйца "Фаберже"

очень понравился рецепт опубликованный вот ТУТ
вот и решила обязательно сделать на днюху.
кстати -скоро Пасха и думаю просто прекрасный праздничный рецепт

делается по сути просто, я конечно без красной икры делала, в желе добавила свой любимый бульонный кубик на косточке и вместо сосисек использовала ветчину
гости были в полном восторге..
[ как делала -далее..... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 11       Написать комментарий

Рейтинг 33

праздничные рецепты. Суфле куринное

итак начинаю серию публикаций рецептов с днюхи.
Поскольку в последнее время творила на кухне, то и делюсь кулинарным творчеством.
я вообще люблю эксперименты и потому хотелось опробовать новые блюда, где-то даже неожиданные для меня самой.
итак
СУФЛЕ КУРИНОЕ "Птичий дворик"
нашла рецептик вот ТУТ

[ как готовить далее.... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 4       Написать комментарий

Рейтинг 24

кулинарные эксперименты

в процессе подбора рецптов на днюху, естетсвенно я напиталась духом кулинара и мое творчество теперь воплощается на кухне..
килинарство я тоже обожаю, но поводов мало стараться, поэтому тут я разошлась..
так что готовить еще рано, но меня уже проняло, и даже обычный ужин на скорую руку уже не может быть совсем простым.
опять таки- важно экономно и вкусно..
так что импровизация из того что нашла в закромах..
вот что у меня получилось:
1. Картошечка запеченная "Сюрприз"
2. Гренки соленые



[ рецепты далее читаем...... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 35       Написать комментарий

Рейтинг 51

рецепты от Татьяны

я тут все хожу божу в поисках рецептиков..
для меня это азарт некий, ибо готовить я люблю, но сейчас это редко.. а тут повод и такой стимул, азарт -приготовить вкусно и дешево..
у меня такая сверх задача.
вот набрела на сообщество Татьяны Марио  кулинарное сообщество Рататуй

там она размещает свои рецепты с картинками.. да такие , что закачаешься.. (мне с картинками всегда нравится)
вот уж додельница -и рукоделит, и декорирует и готовит просто офигительно.
очень рекомендую
вот такие например котлеты с сюрпризом .. а что за сюрприз -смотрим сами..

Метки: Рецепты

Комментариев: 16       Написать комментарий

Рейтинг 35

SOS- нужны антикризисные рецепты

привет друзья, у меня  скоро день варенья..
я всегда его праздную в любые времена, ибо это мой единоличный праздник и я эгоистка..
Извиняйте -но я долго растила любовь к себе)) это тоже работа над собойи искренне считаю что человек может любить других, если себя может любить и уважать

ну не будем отвлекаться..
поскольку  сегодня кризис и я безработная, а гостей я все равно приглашу -то мне нужны вкусные  рецепты из "ничего" или дешевые..
естетсвенно они должны быть празничные более-менее, а не повседневные..
в общем -буду прзнательная за помощь, особенно испробованную.. и не только))

вот например буду делать рулет из лаваша

Метки: Рецепты

Комментариев: 60       Написать комментарий

Рейтинг 21

новогодние рецепты

пора готовить новогодний стол!!
я предлагаю свои рецепты и хотела бы узнать еще -что нить просто, недорогое и очень вкусное конечно.. а пока мои рецепты.
итак, я планирую такое вот меню:
1. Рафаэлки
2.мясо по французски
3. гнезда мясные с помидорами и сыром
4. конечно же оливье
5. салат с ананасом и курицей
6. пирожные закусочные
7. омлетный рулетик
8. шампиньоны фаришированные
9 .салат «Белоснежный»


итак ,поехали раскрывать секреты:

[ рецепты тут... → ]

Метки: Новогодние рецепты, Рецепты

Комментариев: 9       Написать комментарий

Рейтинг 17

нежная рыбка

Так получилось, что теперь в моей жизни появился мужчина… который прекрасно готовит и до сих пор баловал меня вкусными блюдами.. я же в отличие от него - до вчерашнего дня приготовила ему максимум бутерброды на завтрак и кофе..
Вчера у меня взыграла совесть и я разошлась..
Приготовила вчера своего фирменного борща и нежнейшую рыбу. А сегодня на завтрак последовали сырники с изюмом.. Почувствовала себя супер хозяйкой
О рыбе..
Так получается, что рыбу я не люблю, не любила.. в детстве вообще её не переносила.. а вчера вдруг собиралась купить мяса, а почему то купила замороженную рыбу.. странно.. Тем более что я не умею её и готовить то особо, а тут так рискованно… Но я всегда готовлю прежде всего что хочется мне самой и видимо организм потребовал рыбы.. Причем готовить нужно было быстро, ибо времени было мало, а дел и планов –куча.. пробежала глазами Интернет ,меня осенило, и я приготовила нежнейшую запеченную рыбу..
В общем лично я в полнейшем восторге.. это что-то! решила, что теперь я люблю рыбу.. это безумно вкусно, а главное –очень быстро и просто!! Эффект – супер!!
Итак рецепт- ФИЛЕ РЫБЫ ЗАПЕЧЕННОЕ "НЕЖНОСТЬ"
[ и сам рецепт → ][ undefined → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 29       Написать комментарий

Рейтинг 33

семейный рецепт борща по Казачьи

когда писала о похлебке -вспомнила о борщах моей мамы..и вообще о борщах.. и так захотелось борща.!! до умопомрачения.. вспомнила -что не готовила его сто лет.. реально..
подумалось даже -а не разучилась ли я его готовить?
пригласила подругу, и друга.. но все как то по своему заняты оказались.. в общем -не ели они еще моего борща..
и так случайно в общении в инете сказала подруге по интернету Ане Карабас, что дескать борщ готовлю, дескать приезжай на борщ с коньяком., и она прехала... да так быстро, что я не успела опомниться.... верней приготовит ь его не успела -а только начала..
Отсюда -получился мастер-класс! готовили в 2 руки, я делилась своими секретами..
Аня сказала, что это считается щами, а борщ со свеклой готовится..
но у нас всемье никогда не готовили со свеклой.. это считается украсинским борщом... вообще по-моему у него масса разновидностей, и в кажой семье все равно по своему готовят..
однажды меня угощали борщом, и приговаривали -какой же вкусный борщ готовит наша домработница!! а я такие помои в жизни не ела... и все таки сказала людям -что видимо они не ели нормального борща, раз ЭТО считают вкуснейшим!!
так вот -вроде бы все просто..
Анюта сказала -что надо открывать ресторан домашней кухни..стоит подумать.
скушали, насладились, запили коньяком и душевно посидели... хотя наверное водочка была бы к месту
итак рецепт:
[ сам рецепт борща в картинках → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 17       Написать комментарий

Рейтинг 27

сытная похлебка от Дуси

и снова балую рецептами.. делала бы это чаще -если бы готовила вообще.
недавно мальчик написал , что приготовил пасту по моему рецепту и ему и маме понравилось.. было жутко прыятно
как истинный холостяк -готовлю редко. .А если готовлю -то надо быстро..
Супы как их готовила моя мама -не любила, пока не познала, что супы могут быть роскошные.. моя мама готовила шикарный борщ зато..
в общем супы в моем понимании -это чтобы густо, сытно и чтобы ложка стояла.. а например борщ, в котором 3 листика капусты и одна вода -я лично не понимаю..
да и вообще люблю блюда -типа кеси-меси.. соуса типа.. а потому и супы готовлю такие..

в общем так- я давно сидела на кремлевке (диете) и привыкла не есть углеводы и ввиду лишнего веса -не ем картошки.. по крайней мере почти её не покупаю. а потому блюда у меня не крахмальные и без картошки..(ну это первый враг фигуры)

чем же заменить? -цветная капуста, кабачок, овощи другие -так же сытные и насыщенные..
Вы не представляете суп без картошки?
тогда читайте рецепте далее
[ Читать далее рецет в картинках... → ]

настроение: вкусное

Метки: Рецепты, худею

торт закусочный

вот решила .что давноо не делилась рецептиками..
Торт делала давно на свой день варенья..
Люблю всегда на праздник готовить что нить этакое!
[ далее рецептик... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 22       Написать комментарий

Рейтинг 18

готовим итальянскую пасту на наш манер

Кажется я давно не делилась рецептиками? .....

Сегодня я решила поделиться рецептом своего приготовления пасты.. или как я её обычно готовлю..
Готовить я люблю, но в последние годы этого делаю мало, потому как времени жалко.. Или мне надо блюда меньшими затратами времени и усилий на приготовление!
Вот что получилось у меня на этот раз.. Хотя каждый раз получается по новому ,потому как и готовка для меня процесс творческий, поэтому каждый раз экспериментирую
Готовится всего 20-30 минут




[ ПОДРОБНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ФОТОГРАФИЯХ → ]

настроение: Продуктивное

Метки: Рецепты, я готовлю, мои рецепты, кулинарю

Комментариев: 8       Написать комментарий

Рейтинг 9

итоги встречи старого нового года!!

Итак лепили мы вчера все вместе варенички!!!
Вареники с квашенной капустой и картошкой политые маслом с жареным луком, варенички с картошкой и лесными грибами!
сладенькие с вишней и клубникой в вишневом сиропе и со сметаной, и с творогом и изюмом!!
Удивительно, что не проглатывали вместе с сюрпризом)))

<[ Мнго фоток праздника → ]

настроение: Довольное

Метки: традиции, Рецепты, Земляки

Комментариев: 18       Написать комментарий

Рейтинг 15

Гадания на варениках с сюрпризом под Старый новый год

Звоню вчера своей ростовской подруге ,которая так же в Москве, дабы пригласить её на вареники на старый новый год! И тут она рассказывает, что сотрудники её милого отродясь не знают. что такое -"вареники с сюрпризом" и что за традиция такая! Мы вместе посмеиваемся над этим. удивляемся...
а сегодня придя на работу я тут же спрашиваю у московских девчонок -лепят ли у них в семье вареники с сюрпризом?! И к моему уже шоковому удивлению - они ответили что отродясь не знают, что это за традиция...
Вот тут меня озадачило!!! я то всегда считала, что эта старинная русская традиция соблюдается везде и всюду.. по крайней мере -люди хотя бы знают о ней?! Ан нет...

Порывшись в инете -обнаружила для себя .что эту традицию действительно чуть ли не один Ростов только соблюдает.. вернее наш край...
[ Продолжение рассказа о традиции ичто означает, как гадать → ]

настроение: Мечтательное
хочется: вареников

Метки: Рецепты, Земляки

Комментариев: 48       Написать комментарий

Рейтинг 24

оригинальные рецепты к новому году

К встрече нового года хотелось бы конечно кроме традиционного оливье приготовить что то оригинальное? Кнечно!
Такая же проблема стояла и передо мной..
Искала оригинальные рецепты, которые буду пробовать впервые! мне кажется будет очень вкусно!


[ МНОГО РЕЦЕПТОВ И ФОТОК....... → ]

Метки: Рецепты

Комментариев: 15       Написать комментарий

Рейтинг 9

водочка и селедочка

Давича позавчера  исполнилась годовщина - 7лет ухода из жизни моей мамочки!!
По этому поводу помянуть и вспомнить добрым словом - позвала в гости своего старинного друга Рому Сысоева, которого и сама мама знала хорошо.
Моя мама просто обожала селедочку!! вот для неё никаких явств не нужно -а селедочки с лучком! картошечка в мундирах!  - и счастья не передать!!  видимо во время беременности  мной мама селедки очень сильно переела -потому как я с детсва один только запах не переносила, не то что есть не могла. Только стала есть в юности.. есть -а не любить!

   Потому конечно же я купила в этот день пряной селедочки роскошной!!
Отварила картошечки в мундирах, купила соленых огурчиков из бочки и баклажан!
Естетсвенно под этот пейзаж всплывали картиник из детства!! это был почему то всегда деликатес!!! Особенно для мамы.
Наливаем мы стопочку холодной водки закусывая её тут же соленым огурчиком и невольно издаются звуки удовольствия..
[ ДАЛЕЕ О ТРАДИЦИИ ВОДКОПИТИЯ...... → ]

настроение: Кайфовое

Метки: Рецепты

Комментариев: 7       Написать комментарий

Рейтинг 3

зима в Москве и ГЛИНТВЕЙН........

вот и наступила Зима....раньше я зиму не любила.. наверное потому как на юге -это дикая влажность, ветер и слякоть...зимы как таковой нет и все мерзко.. и вот я впервые выходя каждый день утром на работу -просто кайфую идя по снегу, вдыхая особый аромат мороза... снежок поскрипывает.. как-то всё по особенному!!
При том, что все магазины уже оформляют витрину к новому году и в магазинах вовсю завезли всякие новогодние штучки и украшения- я впервые с детства ощутила предвкушение нового года, именно приближения его... еще только середина ноября, а праздник уже подкатывает!

И сегодня утром я вдруг захотела сварить дома глинтвейн, пригласить друзей и сидеть общаться.. так уютно и тепло, когда за окном снег и ночная Москва в огоньках... можно еще зажечь свечи для полного кайфа (вместо камина)...
И так я загорелась этой идеей, что уже вижу это, ощущаю вкус глинтвейна....

«Сладость и крепость глинтвейна возрождают человека… Вино приводит в действие все извилины мозга и зажигает в глубине души волшебный фейерверк искрящегося  остроумия и радости.»  Вольтер

настроение: Счастливое
хочется: быстрей исполнить желание!!!

Метки: Рецепты