Джулия
Джулия
Цеппелины.
Цеппелины.
Ингредиенты:15 сырых и 5 вареных картофелин, соль;
для фарша: 400-500г говядины, 1 луковица, 1/3 ст. л. жира (я беру свиной), черный молотый перец;
для соуса: 70г шпика, 1 луковица, 2-3 ст. л сметаны.
Способ приготовления:
Очищенный и вымытый сырой картофель натереть, отжать сок через марлю, добавить к нему размятый вареный картофель, все посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Из полученной массы сформовать лепешки продолговатой формы, на середину положить мясной фарш и сделать овальные цеппелины.
Опускать по одному в кипящую подсоленную воду (вода должна все время кипеть) и, осторожно
помешивая, варить 25-30 минут.
Вынуть из воды, положить на подогретое блюдо, полить шпиком, поджаренным с луком, и сметаной.
Можно делать и без отварного картофеля: только из сырого.
 Джулия
|
|
|
|
|
|
Метки: блюда из картофеля, кулинарные рецепты
Фото
Видео
Ответы
Ставка за Лидера
Блог →
