МИНДАЛЬНЫИ КИСЕЛЬ

Миндаль сладкий 200 г
Миндаль горький 10 зерен
Сахар 1/2 стакана
Картофельная мука 2 ст. ложки

Способ приготовления.
Прежде всего, нужно приготовить миндальное молоко (см. постный обед №6), затем вскипятить 2,5 стакана миндального молока с 1/2 стакана сахара и, размешав в 1/2 стакане миндального молока 2 ложки картофельной муки, влить в кипящее молоко. Размешав все это хорошенько, поставить на плиту и дать вскипеть, пока не загустеет, а после этого выложить в форму и вынести на холод. Кисель этот можно подавать и горячий и холодный.