Рецепт - ничто! Технология - всё!

Моё любимое блюдо с детства - мамины Галушки! На днях снова имел удовольствие им наслаждаться, А мой дюбимый Шеф-повар Жолт рассказал как можно его улучшить. (получилось правда только со второго раза, ибо см. первую строчку :) ).

Итак, Галушки:
- 2 яйца
- соль по вкусу
- вода (а мама делает с чайной заваркой! ;) )
- мука
Всё перемешивается до кашеобразной массы, по чайной ложечке добавляется в кипящую подсоленую воду, готовится пару минут до состояния твердости как у пельменей.
Готово! Обажаю их употреблять со сметаной!

Продолжение рецепта - от Жолта.
Остужаем Галушки. Взбиваем пару яиц до однородной массы, выливаем на разогретую сковороду с маслом, начинаем готовить почти амлет. Как только яйца начинают схватываться - высыпаем Галушки, обжариваем до состояния видимой готовности.
Вкуснотищща!

Мысль Первая. Гневная. Весь день дома были две девушки. Почему же, черт побери, я кормлю себя сам???

Мысль вторая. Серьезно-несерьезная. Трое знакомых мужчин. 20 лет, 30 лет, 40 лет. У всех проблемы из-за татарских девушек. Я уж лучше славянок любить буду! Ну, или азиаток... :)

Мысль третья. Наблюдательная. Женские парочки-компашки в кафе смотрятся так жалко..

Если вино - то красное, сладкое, крепкое.
Не припомню ничего лучше бутылочки хорошего Кагора.

Чай. Он как поцелуй любимой девушки - должен быть крепким и горячим. Очень крепким и очень горячим. И естественно чёрным. Лучший сорт - Эрл Грей. С бергамотом [хотя от черного-травяного не откажусь тоже].
Либо без сахара, либо сладкий с лимоном.
Молоко - никогда!

Кофе. Свареное. Не важно как. С сахаром и лимоном.
Молоко - никогда!

Если молоко - то или какао, или топленое.

Пиво. Разливное. Лучше живое. Холодное. [как в Распопове :)]

Видимо мне пора там прописываться.
Хорошая кафешка. Смотрят только на меня немного странно:
12.00 - пивко с пиццей, 18.00 - кофа с пирожным...

Хорошо посидели!!!