Торт "Защитник Отечества"

Корж: 1 стакан крепко заваренного чая, 1 стакан сахара, 2ст. ложки жидкого меда, 3 ст. ложки растительного масла. Все перемешать, всыпать 2 стакана просеянной муки, положить 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом, ванилин, хорошо перемешать и поставить в духовку. Если будете печь просто пирог, добавьте горсть изюма.

Крем: 200 г слив масла размягчить при комнатной температуре, 0,5 банки сгущенки, 100-150 г халвы.

Остывший корж разрезать вдоль, смочить внутренние половинки сиропом или газировкой, выложить весь крем. Верхняя сторона коржа остается сухой и гладкой.

Глазурь: 6 ст. ложек сахара, 3 ст. ложки како, 3 ст. ложки воды (не молока, не сметаны),
тогда глазурь будет блестящей.

Все компоненты тщательно перемешать в металлическом ковшике, положить 50-70г сливочного маргарина, поставить на самый маленький огонек. Варить, все время помешивая, пока сахар и маргарин полностью не растворятся. остудить 5-10 минут и залить торт глазурью. Украсьте, как подскажет фантазия.

Тортик очень простой с необычным вкусом. Моим мужчинам очень понравился.

Автор рецепта: Ирина Нежванова г. Тверь, газета "Скатерть-самобранка" №3(198) 2010 г.