Гоголь-моголь и другие потери цивилизации

Глядя на то, как молодежь уплетает непонятные и странные кубики суши (суси), впору воскликнуть мне старому: "О времена, о вкусы!". Я - динозавр, который ещё помнит гоголь-моголь. Яйца вообще в моё время пили сырыми, и никто не боялся сальмонеллеза. А может, его тогда и не было? Может, это происки конкурентов гоголя-моголя?

Много новых продуктов появилось в 21-м веке в России. Но что-то и исчезло насовсем, как некогда легендарная полба. Вряд ли кто-то варит сейчас самодельный крем для торта, как делала моя бабушка. Почти вышло из рациона варенье (а ведь когда-то, чтобы его наварить на зиму специально ходили в лес по ягоды!). Омагазинились пельмени и совсем уже не сыскать среди них ушек (пельменей без мяса). Лишь коварные японские суси мысленно потирают плавники, заняв стратегические тарелки на обеденном столе...

UPD от Володи Рындина: