Паста с баклажанами...

Оригинальное итальянское название пасты с баклажанами - Pasta alla Norma. Но, безусловно, я внесла в оригинал свои изменения. А если быть до конца честной, то от оригинала там мало что осталось. В результате, получила очень вкусное блюдо с неповторимым вкусом. Уж какую только пасту я не готовила, но с уверенностью скажу, это САМЫЙ вкусный вариант!!!

Оригинал рецепта и запись целиком находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.

Сердечно благодарю, за участие и внимание!!!

Метки: Вторые блюда, грибы

Котлеты "Рыбный день"

Оригинал рецепта находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Предлагаю Вашему вниманию, нежнейшие рыбные котлеты по рецепту моей мамы. Благодаря этому шедевру, неприязнь к рыбным котлетам (такое часто бывает у людей, при воспоминаниях о рыбном дне, в Советском союзе) я никогда не испытывала. Мало того, благодаря именно этому рецепту, я истребила эту неприязнь и у мужа. Если таковая ещё имеется в Вашей семье, то эти котлеты то, что вам нужно...
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: рыба, Вторые блюда

Гуляш из гуся, с домашней лапшой...

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Данное блюдо, было приготовлено на мангале, зимним холодным вечером, после Рождественских праздников. Планировалось сие действо, как суп из гуся, но позже, мы осознали, получился самый что ни на есть, шикарный, ароматный и вкуснейший, ГУЛЯШ. И первое и второе блюдо одновременно. Этого рецепта, вы вообще нигде не встретите. Поэтому, мы смело можем претендовать на авторство данного изыска.
Так как сие блюдо, готовилось в походных условиях, и темным вечером, на качество фото, большого внимания прошу не обращать. Это было лучшее, из того что я смогла снять. Очень темно и дым от мангала уничтожал все фото. Я рада и той, запечатленной малости, что всё-таки получилась.
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Первые блюда, Вторые блюда, Птица

«РАГУ ОХОТНИЧЬЕ из чирков».

[ читать дальше → ]

настроение: Внимательное
хочется: Восстановить удаленное как СПАМ:-(((

Метки: Вторые блюда, Птица, ДИЧЬ

Курица ленивая, по-тайски. ...ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Куриное филе (грудки) СПРАВКА: Дело в том, что белок куриного мяса на 92% состоит из необходимых для человека аминокислот.Куриное мясо - диетический продукт. В нем содержится мало насыщенных жиров, поэтому усваивается оно лучше, чем говядина, баранина или свинина. Курица богата фосфором, магнием, цинком, железом и содержит витамины группы B. Куриное мясо - ценнейший источник легкоусвояемого белка. [ Интересно? Смотрите дальше! → ] Это самое ленивое блюдо из всех ленивых, на мой взгляд. Я всегда готовлю его, когда нет времени и сил. Но хочется, чтоб вкусно и стильно. Тогда и приходит на помощь этот рецептик. Куриное филе, режется кубиками и бросается на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Но всё не так просто!!! Вообще, есть один немаловажный секрет. Чтоб блюдо было ароматнее и насыщеннее, то приправы кидаются в кипящее масло, до опускания в него основного ингредиента. Добавьте карри, мелко-нарубленный чеснок и чили, приправы и прогрейте в течение 3 минут на слабом огне. Только потом, очередь курицы. Только один этот фокус, способен преобразить вкус вашего блюда. Не стоит тушить курочку долго. Филе готовится моментально. Если его передержать на плите, оно будет жестким. Столовая ложка соевого соуса, придаст курице пикантность!!! После, через минут 5-8 на большом огне, мы забрасываем в сковороду готовую овощную смесь. Через 10 минут, будет уместно добавить соус Терияки или обычный томатный соус, который вы любите. Немного, пару столовых ложек вполне хватит. Минут через 5 блюдо готово!!! [ Краткий фоторепортаж, здесь!!!! → ] При подаче выложите курицу на блюдо, оформите соусом. Гарнируйте припущенным рисом. Но я ем просто так, так как рис позволяю себе не часто. Белки с крахмалами, стараюсь не мешать. Но это только для тех, кто склонен к полноте. Остальные могут кушать с любым гарниром!!!Это простое блюдо подходит к сухому красному вину и романтическому ужину, т.к многие используемые мной приправы входят в разряд афродизиаков. Из приправ свойствами афродизиаков обладают следующие растения: ваниль,гвоздика, карри, имбирь, розмарин и тмин. КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Рамки от Елена bel*lena

настроение: Внимательное
хочется: Восстановить удаленное как СПАМ:-(((

Метки: Вторые блюда

Солянка грибная (второе блюдо)

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Почему-то принято считать, что СОЛЯНКА, это первое блюдо и никак иначе. Это заблуждение. Солянка, бывает и вторым блюдом, однако здесь важно соблюдать некоторые правила этого названия, дабы солянка, была истинной солянкой. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как соленые огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, соленые или маринованные грибы. Я буду использовать несколько ингредиентов из данного перечня....
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное
хочется: Восстановить удаленное как СПАМ:-(((

Метки: Вторые блюда, грибы

Мясо в пиве.

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Честно сказать, мясо в пиве раньше я не готовила. Мало того, рецептов я не встречала, а может и встречала, но пробегала мимо. Делала курицу в аэрогриле на пиве, т.е лила на дно колбы пиво, но курица была на решетке. Как-то несколько лет назад, решили угостить свекра свеже пойманным зайцем. Я долго изъясняла, как его готовить, на что он отмахнулся и сказал, что у него свой способ приготовления мяса - «Пивной». Ну, думаю, хозяин-барин. А самой в голову запало и заскребло, это как же я такого способа не знаю? Не хорошо. Свекру я звонить не стала, решила импровизировать. С тех пор, вот уже года 4-ре, этот рецепт стал родным и любимым. Надеюсь, и вам полюбится! Сразу оговорюсь, готовиться из ЛЮБОГО мяса. Не только ДИЧЬ.
[ читать дальше → ]
Пробуйте хозяюшки. Ваши мужчины, просто обалдеют… от вкуса!!!

настроение: Внимательное
хочется: Восстановить удаленное как СПАМ:-(((

Метки: Вторые блюда, Блюда из мяса

Куриные рулетики, с грибами...

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал. Рецепт участвует в конкурсе на денежный приз, чтоб помочь ему выиграть вы можете порекомендовать этот рецепт своим друзьям, с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:

Спасибо всем, кто всегда это делает! Именно благодаря Вам, мои рецепты очень часто выигрывают!
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Вкусное и лёгкое, праздничное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Так как я не любитель нарезок из колбасы, всё время ищу пути - решения эту бяку на стол не ставить. Или... хотя бы преподнести такой нарезке, более полезную альтернативу. И скажу вам так, колбаса осталась стоять на столе, а вот эти две тарелки рулетов, просто улетели...И не поверите, даже наша кошка Дайна Карабасовна, с удовольствием этот деликатес покушала. А она индикатор еды, что попало не ест. Вот какие полезные рулетики...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное

Метки: Вторые блюда, Птица, ЗАКУСКИ

Рождественский гусь «В гостях у сказки»

Рождественский гусь никогда не был частым гостем нашего стола в Рождество. Он был приготовлен мной лишь однажды и многое мне тогда, не понравилось. Я родилась в год БЫКА, а потому наделена такой чертой характера, как упрямство. Если у меня что-то не получается, а может и получается, но не так как нужно, всё равно добьюсь своего. Цель этого Рождества была одна: Рождественский гусь «В гостях у сказки». Название просто появилось в голове, когда я планировала и загадывала, как и что я буду делать. Вообще, очень люблю давать имена своим блюдам. Так мне легче и веселее готовить.
[ читать дальше → ]
P.S. Гусь получился, просто волшебный. Таял во рту, не был жирным. Каждый кусочек был просоленный и ароматный (спасибо шприцеванию). Гости были в восторге. Сложно в это поверить, но ускакала даже начинка из яблок и клюквы. Прямо так и кушали, кусочек гуся и закусываешь клюковкой или яблочком. Очень и очень вкусно. В общем, на подносе не осталось даже антуража в виде свежих яблок, апельсинов и клюквы. УДАЧИ ВСЕМ В НОВОМ ГОДУ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

настроение: Внимательное
хочется: Восстановить удаленное как СПАМ:-(((

Метки: Вторые блюда, Птица

Итальянская паста, по - флотски...с зеленой фасолью.

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:

Моя победа, зависит именно от рекомендаций этого рецепта друзьям. Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Звучит необычно, не правда ли? На самом деле я долго думала, как это блюдо назвать. С одной стороны, какая-то его часть известна нам с глубоко советского детства. С другой стороны, от тех советских макарон, здесь осталось совсем немного. Прототипом моего мясного составляющего, является соус болоньезе. Но я очень серьезно отношусь к таким вещам, поэтому чисто теоретически у меня "рука не поднимается" назвать своё блюдо болоньезе, потому что это не так. В болоньезе, есть свои тонкости и правила, которые я в этом блюде не использовала. Да и макароны по флотски, я тоже сказать не могу, потому как уже несколько лет употребляю в пищу, только итальянские сорта pasta di semola di grano duro (паста из твердых сортов пшеницы). Отсюда, такое странное название простого и не поверите, изысканного блюда...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: изделия из теста, Вторые блюда

Овощная мозаика, запеченная в горшочке. Горячая закуска!

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Основа этого блюда, навеяна кулинарным блогером Кофеманкой. Можно сказать, она была моей музой. И конечно же, я не могла не переделать всё на свой лад, внести коррективы на свой вкус. Безусловно, учитывая поданную ей, саму идею. Получилось, что-то необыкновенное и вкусно-воздушное. Если такую закуску, вы подадите на праздничный новогодний стол, гости будут в восторге. А если вы промолчите о составе, они вряд ли догадаются, что основа, в общем-то сродни омлету. Просто, быстро, вкусно, красиво...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: грибы, Вторые блюда, ЗАКУСКИ

Тальятелле "Огонь страсти".

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Я не зря дала такое название, этой пасте. Казалось бы, ПАСТА, что может быть проще? Согласна. Но...Этот, проверенный лично, рецепт очень подойдёт для романтического ужина. Потому что он, неминуемо ведет прямиком в постель. Не верите? Попробуйте. Паста "Огонь страсти" для людей, положительно относящихся к острым блюдам...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное

Метки: грибы, Вторые блюда

"Осенние Дары Земли" - Рыжики...

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Сегодня, я хочу поговорить с Вами о моих любимейших грибах - Рыжиках. Наша любовь с ними длится уже много лет, и я не знаю других таких ароматных, пахнущих лесом и сосенками грибов. Мы живём в Вятском крае, среди лесов и молодых посадок. Рядом Татарстан, тоже богатая местность на леса и озера. В общем, нашему брату, есть где разгуляться. Кто-то предпочитает охоту на дичь, а кто-то... любит так называемую, "тихую охоту". Ну а я, как истинная женщина, очень люблю эти грибочки готовить.
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: грибы, Вторые блюда, ЗАКУСКИ

Плов "духовой" в горшочке.

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Ещё не разу, я не готовила плов в духовке. Вообще, это и не задумывалось, как плов. Я в тот момент, вообще о плове не думала. Потому что, по моим понятиям, настоящий плов готовится на мангале и открытом огне. Напевая под нос песенки, я была твердо уверена что готовлю КУЛЕШ. Однако, когда я увидела результат, а потом решила узнать значение этого слова, дабы не упасть в грязь лицом, я поняла.... Передо мной, ещё одна разновидность плова. Но опять же, и технология приготовления, с пловом не много общего имеет...
Блюда из круп, приготовленных таким образом, называются пловами. В западной кулинарии термином "плов" традиционно обозначают отварной рис - обычно продолговатый рис. Кулеш же, имеет в составе совсем другие крупы, а значит оставим его в покое.
Вкус у блюда получился отличный от всех вариантов плова, которые я вкушала ранее. Ещё раз убеждаюсь в полезности горшочка и духовки. Казалось бы знакомые вещи, приобретают совсем другой вкус и аромат.
Спешу поделиться своим "горшочно-духовочным" открытием с Вами....
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Вторые блюда

Стерлядь « По-Королевски» с белыми грибами.

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать. Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Очень прошу не обращать внимание на то, что в моих рецептах фигурирует именно эта рыба. Вы смело можете её заменить, на какую-то благородную жирную рыбку, можно даже морскую. Просто в наших краях, такого нет. И эта рыба, единственное, из чего я могу готовить большинство рыбных блюд.
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное

Метки: грибы, Вторые блюда, рыба

Пельмени в горшочке.

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать. Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Думаю, рецептов этого блюда в Интернете больше, чем достаточно. Когда раньше, мне попадалось что-то подобное, я просто проходила мимо. Даже осознанно не читая подобные рецепты. Не знаю, почему… Просто, видимо к этой интерпретации пельменей, была не готова. В этот раз, вернувшись с чужбины (почти месяц путешествовали по Европе на мотоцикле), до безумия захотелось чего-то такого теплого и домашнего. Своего. Русского…бабушкиного…
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: изделия из теста, Вторые блюда

Рис с курицей.... или куриный плов.

Добрый вечер всем моим посетителям!!! К моему великому сожалению, некоторые рецепты, были удалены из блога как спам. Не пожалею времени и сил, и восстановлю всё, что было, иначе Кулинарная бродилка, потеряет свою актуальность.

Решила выкинуть для вас легкий, и не тяжелый рецепт. Он часто спасает меня, когда мало времени на готовку. Вообще, это вроде как плов. Но я знаю, как к этому относятся люди, действительно поклонники плова. А в данном блюде, похоже, нарушены все правила его приготовления. Чтоб никого не обидеть, я и назвала его, «рис с курицей». Наверное, это справедливо. Но моя семья это блюдо просто боготворит. Стоит сказать, что на кухне куриный плов, всё….огромный казан или сковорода, через день пустые. Я нигде этот рецепт не списывала, если существует, то чисто случайно. Я просто мясо заменила курицей, и постепенно (с годами) что-то видоизменяла. Это очень быстро и очень вкусно.

[ читать дальше → ]
Приятного аппетита!!!

настроение: Внимательное

Метки: Вторые блюда, Птица

"Отбивная по-русски, под луковым одеялом"

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты всегда участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, то вы всегда сможете за него проголосовать.Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Представляю Вашему вниманию, довольно-таки противоречивое блюдо. Это касается его названия. Кому-то может показаться, что рецепт напоминает мясо по-французски... Скажу сразу, ничего подобного!!! Вообще, мясо по - французски, русские кулинары извернули настолько, что уму не постижимо. Что только не идёт в сие блюдо.... Своё изобретение, я назвала так, "Отбивная по-русски, под луковым одеялом". Получилось блюдо, чисто случайно и спонтанно, но полюбилось настолько, что стало любимым блюдом семьи. Уверяю, сделав его один раз, оно будет сопровождать вас по жизни. Подадите это гостям -мясоедам? Они будут стонать от удовольствия. Сидящим на диете, не беспокоиться. Это блюдо, не ваше. Это идеальный вариант, сытного и вкусного мясного блюда. Оно согреет, и душу и тело!!!
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Блюда из мяса, Вторые блюда

Куриные конвертики. Гарнир-запеченный картофель с брынзой.

Такие блюда, я называю экспресс - меню. Когда на готовку, совсем мало времени, такое экспресс - меню часто приходит мне на помощь. Для тех, кто бережет свою фигуру, гарнир не нужен. Куриные конвертики, в целом самодостаточное блюдо, и оно может подаваться с любыми свежими овощами, или овощными салатами. Но если в вашей семье, имеются прожорливые мужчины, или вам надо накормить (да чтоб сытно) энное количество народа, мой гарнир, как нельзя кстати. Сытно, просто и быстро. Ну и конечно же, очень вкусно и никак иначе. Несмотря на простоту приготовления, такое блюдо не стыдно подать гостям. Они получат истинное удовольствие!!!
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Вторые блюда, Птица

Судак, запеченный в сметанном соусе.

Я уже не раз писала, что мой папа рыбак. Поэтому, рыба бывает частым гостем в нашем доме. Как только я её не готовила...и мне казалось, что я знаю все рецепты. В это Рождество, я поняла, что знаю далеко не все способы приготовления. Рождество, было решено отмечать в нашем байк-клубе, с теми, кто ещё не разъехался с Нового Года и со старыми друзьями. Что-то очень захотелось рыбки, а у друзей, как раз появился свежий крупный судак. Рецепт, был изобретен не мной, а моей подругой (дружим семьями) Катей, и я была приятно поражена вкусом. Скажу одно, именно так, я теперь буду готовить судака. Невероятно вкусно, и это не преувеличение, а факт. Итак, рецепт рыбки, ставший фаворитом 2011 года. Думаю, рыбу можно использовать любую, лишь бы было мало костей. Не думаю, что для этого рецепта подойдет, лещ например. Слишком уж, он костляв.

[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Вторые блюда, рыба

БИГОС

Материал из Википедии — свободной энциклопедии:
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) — традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса.
Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, подчеревина (свиное сало с большим включением мяса). В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности (часто тмин, чёрный перец, лавровый лист). Сначала ингредиенты готовятся отдельно (капуста тушится, мясо и колбаса — обжариваются), затем смешиваются и тушатся вместе.
Готовое блюдо имеет густую консистенцию, слегка кисловатый вкус и запах копчёностей. Едят бигос с хлебом, зачастую — под водку.
Поскольку при разогревании бигос не теряет вкусовых качеств, его часто готовят впрок в большой посуде, а потом замораживают.
[ О чудо-блюде... Читаем дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Вторые блюда, Блюда из мяса, мультиварка

Фрикадельки по-русски, в горшочке.

В последнее время, я практикую быстрые рецепты, потому что у меня стало туго со свободным временем. Фаст-фуд, это не наша еда, а значит нужно что-то быстрое, уютное и домашнее. В таких случаях, очень выручает фарш. Пару пакетов замороженного домашнего фарша, всегда лежат в морозилке на случай, когда нужно приготовить быстро. У меня, это классические составляющие: свинина +говядина в равных пропорциях+ лук репчатый. Про секреты своего фарша, я уже упоминала в рецепте: Пельменные секреты. Все эти тонкости, я учитываю и для фарша, на хранение. Лишь потом, при разморозке, начинается импровизация, в зависимости от настроения и запланированного блюда.
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Блюда из мяса, Вторые блюда

Тетерев, тушеный с овощами...

В русской национальной кухне всегда считались праздничными блюда из пернатой дичи - рябчика, тетерева, куропатки, вальдшнепа. По нежности и мягкости мясо молодых тетерок напоминает куриное. Обычно тушки тетерок жарят целиком. Мясо самцов жестче и суше, чем мясо самок. В этом случае тушки тетеревов делят на кусочки и, слегка обжарив, тушат до готовности.
Я уже упоминала о пристрастии мужа к охоте, в рецепте Пернатая дичь, тушеная с овощами. Простым языком - РАГУ от того года. В этом году, я предоставляю более простой и безвредный для фигуры способ его приготовления. Не надо печалится тем, кто не видел тетерева и в помине. Здесь, будет уместна любая птичка. Хотя..мясо тетерева больше похоже на говядину, а значит, из любого мяса. Очень простое и вкусное блюдо, и очень красивое, что не мало важно!!!
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Птица, ДИЧЬ, Вторые блюда

Ленивые голубцы от не ленивой хозяйки...

Решила с пылу с жару выложить новый для меня, и наверное старый для Вас, рецепт ленивых голубцов. Я всегда проходила мимо этого рецепта даже не взглянув. А как же, такое оскорбление для меня: ленивый голубец. Нет уж, думала я, я не ленивая. Оформляя вчера рецепт голубцов обычных, я бродила по Инету в поисках фото с кочаном капусты, т.к свой не сфотографировала. И наткнулась на рецепт, ленивых. Уже хотела развернуться и уйти, но глянув мельком поняла, это же то что мне надо на завтра. Остался фарш приправленный сырым рисом от вчерашнего рецепта. Осталось половина качана от борща. И так как мои домочадцы вчера слопали всю мультиварку голубцов, я как-то их не наелась. Я съела 2 за день. Они, всё остальное. Дай думаю, освою рецептик....Приступим...

[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное

Метки: Вторые блюда, Блюда из мяса

Голубцы "Как с печи, всё в рот мечи..."

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева!!! Сегодня, в моем рецепте, многие из вас не найдут ничего нового. И по идее, можно было просто написать, время готовки и программу, ведь мы имеем дело с мультиваркой. Но... есть молодые девчонки, которые ещё не умеют готовить голубцы, поэтому я всё-таки решила описать весь процесс полностью. Для сторожил на кухне, в рецепте всё банально и просто. Тогда вы просто посмотрите программу и время готовки. Итак, Голубцы "Как с печи, всё в рот мечи..." Вот странное название, подумаете вы сейчас. Но я так просто, слов на ветер не бросаю. Приготовив казалось бы обычные голубцы в мультиварке, вас ждет невероятное удивление. В своё время, я имела счастье жить в частном доме с печью. И до сих пор я считаю, что плита и духовка, не способны даже на малую часть придать блюдам тот вкус, что русская печь. Голубцы в мультиварке, по вкусу, на 100% голубцы с русской печи. А бульон от них, это настоящие русские щи. Невероятный вкус! Все будут стонать и причмокивать. Аромат и насыщенный вкус, не оставит равнодушными к обычным голубцам никого!!!

[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: Блюда из мяса, Вторые блюда, мультиварка