Оригинал рецепта находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Сложно сказать, что я яростный поклонник гарнира из картофеля, но... вынуждена согласиться, что это невероятно вкусно. Особенно, если картофель запечь в духовке. Впервые, такого рода гарнир мы попробовали в Австрии. Там, его подавали к жареным свиным ребрышкам. Увидев сие чудо, я напрочь забывала о том, что моей фигуре данный гарнир противопоказан. Сама, именно в таком исполнении, картофель я не готовила никогда.
Колдуя над рыбными котлетами и обдумывая идею для красивого финального блюда (фото), я и вспомнила австрийский гарнир. И конечно же, там рецепта мне никто не поведал. Пришлось импровизировать....
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

Слово «пшено» у большинства людей прочно ассоциируется со скотным двором, по которому бродят упитанные куры и сытые гуси. А между тем просо, из которого получают золотистые зерна пшена, — один из самых древних злаков. Первыми возделывать просо начали китайцы, которые поняли, что это неприхотливое растение запросто сумеет обеспечить организму необходимые питательные вещества и витамины. У жителей Поднебесной «золотая крупа» служила сырьем для производства муки, варки кваса, пива, приготовления супов и сладких блюд. А уж потом просо распространилось по всему миру. Особенно сильно желтая кашка понравилась славянским народам, которые в силу сурового климата просто не могли позволить себе выращивать теплолюбивые рис и кукурузу. И еще пару сотен лет назад в России пшенная каша была основным блюдом на крестьянском столе.

[ Интересно? Смотрите дальше! → ]