Салат " Закусочный"

Перед вами, действительно закусочный салат, для застолья с водочкой и любителей шпрот. Готовится просто и быстро. Одобрен мужчинами...
В давние времена, когда ещё не было компьютеров и Интернета, рецепты записывались в тетради и блокноты. Выписывались они, из различных журналов и газет, и на то время, казались просто бесценными. Одну из таких своих тетрадей, я и нашла. В байк-клубе планировалось торжество по случаю приобретения нового "коня" по имени Harley-Davidson. Там, салатик и пригодился...
[ Фото сессия, с места события... → ]
Оригинал рецепта и запись целиком находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.

Теперь, вы можете подписаться на мои рецепты, для этого, нужно нажать на серую звезду, в правом верхнем углу рецепта. В таком случае, уведомление о каждом выложенном рецепте, будет приходить вам на почту! Ну и конечно, делитесь с друзьями, ссылкой на мои кулинарные шалости. Приятного аппетита!

Сердечно благодарю, за участие и внимание!!!

настроение: Бодрое

Метки: ЗАКУСКИ, салаты, рыба

Салат из печени трески и кресса.

Оригинал рецепта находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Невероятно простой в исполнении, но богатый на вкус - салат из печени трески. Вам кажется слишком просто для праздничного стола? А вы попробуйте хоть раз его приготовить. Этот салат, не задерживается на столе и 15-ти минут. Вкус потрясающий...
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: рыба, салаты, ЗАКУСКИ

Рулетики "Любовь к Азии"

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Эта экзотическая закуска полюбится всем. Готовится достаточно просто, и всегда вызывает удивленное: Ах, у гостей кто не бывал в Азии и видит это блюдо впервые. К сожалению, в нашем городе нет японских ресторанов. Поэтому и суши, и всевозможные роллы я готовлю сама. Для этого достаточно просмотреть небольшое количество видео роликов с уроками, включить своё воображение и ЛЮБИТЬ ТВОРИТЬ...
Перед вами, вариант лёгкого spring roll из рисовой бумаги, с нежным куриным филе и креветками...
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное

Метки: морепродукты, ЗАКУСКИ, Птица

Куриные рулетики, с грибами...

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал. Рецепт участвует в конкурсе на денежный приз, чтоб помочь ему выиграть вы можете порекомендовать этот рецепт своим друзьям, с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:

Спасибо всем, кто всегда это делает! Именно благодаря Вам, мои рецепты очень часто выигрывают!
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Вкусное и лёгкое, праздничное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Так как я не любитель нарезок из колбасы, всё время ищу пути - решения эту бяку на стол не ставить. Или... хотя бы преподнести такой нарезке, более полезную альтернативу. И скажу вам так, колбаса осталась стоять на столе, а вот эти две тарелки рулетов, просто улетели...И не поверите, даже наша кошка Дайна Карабасовна, с удовольствием этот деликатес покушала. А она индикатор еды, что попало не ест. Вот какие полезные рулетики...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное

Метки: Вторые блюда, Птица, ЗАКУСКИ

Овощная мозаика, запеченная в горшочке. Горячая закуска!

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Основа этого блюда, навеяна кулинарным блогером Кофеманкой. Можно сказать, она была моей музой. И конечно же, я не могла не переделать всё на свой лад, внести коррективы на свой вкус. Безусловно, учитывая поданную ей, саму идею. Получилось, что-то необыкновенное и вкусно-воздушное. Если такую закуску, вы подадите на праздничный новогодний стол, гости будут в восторге. А если вы промолчите о составе, они вряд ли догадаются, что основа, в общем-то сродни омлету. Просто, быстро, вкусно, красиво...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: грибы, Вторые блюда, ЗАКУСКИ

"Осенние Дары Земли" - Рыжики...

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где все мои рецепты участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать и рекомендовать своим друзьям с помощью кнопки внизу рецепта на сайте МосФуд:
.
Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Сегодня, я хочу поговорить с Вами о моих любимейших грибах - Рыжиках. Наша любовь с ними длится уже много лет, и я не знаю других таких ароматных, пахнущих лесом и сосенками грибов. Мы живём в Вятском крае, среди лесов и молодых посадок. Рядом Татарстан, тоже богатая местность на леса и озера. В общем, нашему брату, есть где разгуляться. Кто-то предпочитает охоту на дичь, а кто-то... любит так называемую, "тихую охоту". Ну а я, как истинная женщина, очень люблю эти грибочки готовить.
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: грибы, Вторые блюда, ЗАКУСКИ

Салат из баклажан «Осенний блюз»

P.S: Оригинал записи находится по адресу MosFood - Кулинарный портал, где мои рецепты всегда участвуют в конкурсе. Поэтому, если вам понравился рецепт, там, вы всегда сможете за него проголосовать. Заранее, сердечно благодарю за участие и внимание!!!

Этот салат, навеяла осень и моя бесконечная любовь к баклажанам ( в частности, по-корейски). Но давайте не лукавить, салаты по-корейски, имеют некоторые обязательные компоненты, а я вообще сторонник того, чтоб вещи называть своими именами. Рецепт салата, я взяла из головы (проще сказать из холодильника), а потому сама придумала ему подходящее , на мой взгляд, название.
Намечался ужин, и я знала, гости, любители острой тайской кухни (как и мы с мужем). Этот факт приятно радовал, потому что не всегда имеешь возможность оторваться по полной (в смысле остроты блюда), так как в большинстве своём, люди острую кухню не приемлют. Так родился на свет, этот превосходный по вкусу салат. Как не странно, лёгкий и безумно вкусный. А уж, как закусочка под водочку-у-у!!! Не пугайтесь количества ингредиентов. Ничего сложного, в этом салате нет. А витаминов в нём, хоть отбавляй!!!
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: салаты, ЗАКУСКИ

Салат из языка, по-восточному.

История этого салата, тянется с посещения ресторана восточной кухни в Казани. Я заказала салат из языка, и когда нам его подали, я поняла... это тот рецепт салата из языка, что я искала всю свою жизнь. Это действительно так. Я не раз находила рецепты, и постоянно экспериментировала. Но... ничто не радовало. Рецепты не приживались. Я немедля стала рыться в тарелке, запоминая ингредиенты. Рецепт такого салаты, вы нигде не найдете, кроме как у меня. Конечно же, я не смогла полностью скопировать салат, поданный в ресторане, да и выпитый Бакарди отбил кое-какие точности в его исполнении. Но я уловила, на мой взгляд, ГЛАВНОЕ. Вы удивитесь составу, уверяю вас!!! Просто, и так вкусно, что он стал любимым у всех, кто его ел. Люди, зная что идут к нам на праздник, уже накануне мечтают как придут, и откушают именно этот салат (из кулинарных откровений приглашенных).
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Внимательное

Метки: ЗАКУСКИ, салаты

Морковь по-Вятски, с кальмарами.

Что за чудо-юдо??? В общем-то, это обычный салат из моркови, который многие назвали бы, морковь "по-корейски". Почему я, так его не называю? Я считаю, что вещи, нужно называть своими именами. У салата "по - корейски", есть свои правила и нюансы, которые к моему салату, не относятся. Во - первых, по той простой причине, что обязательный ингредиент такого салата: глутамат натрия (усилитель вкуса). Если у вас есть готовая приправа для этого салата, а вы ещё не в курсе состава, возьмите пакетик и увидите это вещество в наличии. В моем салате, этой отравы не присутствует. Однако, по вкусу, он удовлетворит любого любителя корейских салатов.
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: салаты, ЗАКУСКИ

Паштет из птицы и субпродуктов.

Мои самые любимые бутерброды - с паштетом. Но сама, я начала их делать лишь в том году. Первым моих произведением, был "Печеночный рулет с зеленью". Он всех впечатлил, и стал любимцем праздничного стола, но... Я не могу сказать, что это удачная идея, если у вас запланировано большое количество гостей. В моем случае, примерно 20 человек. И в этом году, я решила немного изменить планы в отношении паштета. Крутить рулеты на такое количество людей, дело не серьезное. А вот заранее, дня за четыре, подготовить паштет в банках, интересная идея. Тот паштет, который можно намазывать на хлебушек толстым слоем, и наслаждаться вкусом. Сытно и не сложно. Ценность, возможность сделать заранее.Можно было бы не извращаться, и купить паштет в магазине. Но лично меня, как и многих, смущает целый букет различных стабилизаторов и консервантов, маргарин или свиной жир в составе (а иногда свиная шкурка-жесть) и именно поэтому, я буду готовить его сама. Рецептов паштета, в дебрях Интернета великое множество. Я выбрала тот, что мне больше всего по душе и вкусу.

[ Хотите приготовить домашний, вкусный и нежный паштет? Тогда вам сюда... → ]

настроение: Бодрое

Метки: ЗАКУСКИ, СУБПРОДУКТЫ

Сырный рулет...... и мои идеи.

Скоро, самый любимый праздник: Новый Год. В этом году, мы ждем приезда дорогих гостей, а значит, стол должен быть необыкновенным. Хочется нового веяния, и смелых экспериментов. На данный момент, ищу рецепты, с которыми ни разу не сталкивалась, но которые очень хочется воплотить в жизнь. Чтоб не умереть на кухне, а радоваться празднику, выбираю из целой горы рецептов лишь те, что на мой взгляд готовятся просто, и вкус имеют необыкновенный. Так как имею обыкновение, терять записанное, решила выбранные рецепты, помещать в свой блог. Это те рецепты, которые обязательно найдут воплощение на моей кухне. И к каждому из них, будет добавлена МОЯ фотография!!! Но это, чуть позже..Я буду записывать рецепт, в оригинальной версии, и тут же буду писать, что я изменю по своему усмотрению. Я не любитель копировать рецепты, с точностью до мелочей. И если есть хоть малейшая возможность, что-то изменить, делаю это, с превеликим удовольствием. Модернизирую, что ли...То, что я планирую менять, вижу уже изначально, и почти всегда отклоняюсь от оригинала. Сейчас, героем дня, становится СЫР. Это любимейший продукт в нашей семье. Поэтому, блюда из сыра, безусловно наши фавориты.
Источник рецепта, сайт О вкусе.
[ Рецепт... Дальше! → ]

Метки: ЗАКУСКИ

Пан-баклажан...

Это блюдо, для мультиварки. Наверное, его можно готовить и в духовом шкафу, но тогда я не ручаюсь за его вкус. Нашла я, это чудо, в просторах Интернета, во время поиска рецептов для мультиварки. Считаю своей обязанностью, выложить сюда ссылку на форум, где я обратила на это блюдо своё пристальное внимание. Кое-что я изменила, и без этого никак, но блюдо стало любимцем нашего стола. Есть у него один недостаток, СЛИШКОМ ВКУСНО!!!
Источник рецепта, сайт МУЛЬТИВАРКА.РУ - главный сайт о мультиварках. Внимание! Требует регистрации.
[ Знакомимся с паном... Дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: блюда из овощей, ЗАКУСКИ, мультиварка

Рецепты от подружек. КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ,И ГРИБАМИ.

Продукты:

• Тушка курицы.~ 1800-2000 кг.
• Грибы шампиньоны , ~400 гр.
• Лук репчатый -2-4 головки ( по желанию, и размеру)
• 5 -6 блинов, приготовленных обычным способом.
• Соль, перец.

[ Читать далее... → ]

настроение: Благодарное

Метки: ЗАКУСКИ, блюда из птицы

Овощной торт "Осенняя симфония"

Наверняка, все мы помним как недавно, Интернет атаковали рецепты тортов из кабачков и баклажан. Конечно, я не могла пройти мимо подобного блюда, по причине простоты приготовления. Особенно, если учесть, что в доме залежи этих овощей, по осени, то понятно, почему я взялась за такой "тортик". Я не брала, какой-то отдельный рецепт. Честно. Я вообще, их внимательно не читала. Потому что такие вещи, это в основном дело вкуса. Я уловила суть, и решила сделать свою импровизацию. Это было осенью, но рецепт я нашла время выложить лишь сейчас. Лучше поздно, чем никогда. Надо же, когда то разбирать залежи не оформленных рецептов. Итак, ТОРТИК из баклажан и кабачков. Назову, я это блюдо "Осенняя симфония". Так мне хочется....
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: ЗАКУСКИ, овощи

Салат "Гриль" с брынзой и оливками.

Я не знаю, существует ли где-то, рецепт подобного салата. Я такой нигде не видела, и не читала. Я его слепила, из того, что было. А было не много. Не много продуктов и совсем мало времени, и было дикое желание, съесть что-то красивое и легкое. НЕ простые замашки, если учесть выше перечисленное. Но, было бы желание и фантазия. По сусекам поскребла, и выложила на свет божий такие ингредиенты:
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: салаты, аэрогриль, ЗАКУСКИ, овощи

Печеночный торт-праздничный.

В поисках Новогодних, праздничный рецептов, наткнулась на приглянувшийся мне, печеночный тортик. Так как я очень люблю, печеночные оладьи, я думаю этот торт, придется по душе мне и моим дорогим гостям. Если вы хотите увидеть рецепт в оригинале, то на фото, есть адрес сайта. Так, как я имею обыкновение всё терять, то я решила полностью сохранить для себя, этот рецепт. Надеюсь, и вам понравится мой выбор. При желании, вы сможете взять заветный КОД, в первом комментарии.

[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: СУБПРОДУКТЫ, ЗАКУСКИ

Поговорим.....о раках.

На праздник 7 ноября, бог послал таз живых раков. Я безумно люблю раков, не только за их вкус, но и за сам процесс их поглощения. О том, что варят их живыми, я, исходя из собственного эгоизма, не задумываюсь. Мне нравится весь процесс, от приготовления (ведь здесь столько фантазии можно применить), до поедания их в компании друзей (обязательно, под хорошее пивко). Вчерашний вечер, навел меня на желание, выложить несколько рецептов, сия чуда....а заодно, и рассказать то, что я обо всем этом знаю...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: ЗАКУСКИ

Рецепты от подружек. Икра кабачковая.

Икра кабачковая - С МАЙОНЕЗОМ [ Читать далее... → ] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Рецепт взят у  ЗАБАВЫ *ВАЛЮША*

настроение: Благодарное

Метки: ЗАКУСКИ, блюда из овощей

Закуски с баклажанами.

Готовим баклажаны

 

Фаршированные баклажаны по-египетски	Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажаны фаршированные	Баклажаны фаршированные
Баклажаны, тушенные со свежими помидорами	Баклажаны, запеченные с овощами
Баклажаны, фаршированные грибами	Баклажаны соте
Баклажаны с орехами	Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом
Баклажаны с орехами	Баклажаны с сыром и сметаной
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью	Баклажаны с куриным филе
Баклажаны со сладким перцем	Баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны соленые	Баклажаны слоеные
Баклажаны с сыром	Баклажаны, запеченные с картофелем
Баклажаны с фасолью и морковью	Баклажаны, запеченные с сыром

настроение: Благодарное

Метки: ЗАКУСКИ, блюда из овощей

Огуречная закуска.

Предлагаю вкусную, полезную и легкую закуску: ИНГРИДИЕНТЫ: 1 удлинённый огурец 200 г отварных креветок 2 варёных яйца майонез (лучше домашний, рецепт ЗДЕСЬ!) зелень петрушки и листового салата. [ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Бодрое

Метки: морепродукты, салаты, ЗАКУСКИ

Роллы. Готовим сами.

С самого первого посещения ресторана японской кухни в Москве, я лелеяла мечту, научиться готовить суши и роллы самостоятельно. Безусловно, я понимаю, что то, что подают у нас в японских ресторанах и кафе, не имеет никакого отношения к японской кухне. Я уже давно уяснила одну важнейшую вещь. Японскую кухню, вы сможете дегустировать только в Японии, китайскую в Китае, тайскую в Таиланде. Уясните себе это, раз и навсегда. Вы не можете сказать, я ел суп Том-Ям (тайский острый суп), если вы не бывали в Таиланде. Поверьте, то что подают в наших ресторанах, это наша кухня с легким японским акцентом. Исключения бывают в ресторанах, где шеф-повар японец (француз, итальянец... например). Тогда вы будете иметь честь попробовать национальную кухню. Но обычно такие места, не каждому по карману. Так вот...не важно что это и чьё, на самом деле. Но идея эта, мне очень сильно понравилась.Сочетание риса и рыбы, огурца и авокадо, не давало мне покоя. Мало того, это блюдо очень легко совместимо с моей системой питания, минус 60. Суши и роллы, можно кушать в обед. [ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Возбужденное

Метки: морепродукты, ЗАКУСКИ

Печеночный рулет с зеленью.

Предлагаю вашему вниманию, интересный рецептик. В это Новогоднее застолье, я дала себе установку, никакой колбасы. Поэтому искала вещи, что вполне способны заменить ее на праздничном столе. Это был говяжий язык в специях и печеночный рулет. Мои мужички, были в восторге!!! Рецепт, позаимствован из подаренной мне мамой книги, "Практическая энциклопедия Русской кухни"( История, основные продукты, народные рецепты). Моё мнение, закуска на любителя. 4 дня, я с огромным удовольствием поедала с ним бутербродики, а потом поднадоел. Поэтому, можно делать его поменьше. Я делала, именно по рецепту. Получилось много...

[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

настроение: Бодрое

Метки: СУБПРОДУКТЫ, ЗАКУСКИ

«Моя Луна - Худеем и живем по Луне» К Новогоднему столу [ Куча рецептов → ]

настроение: Бодрое

Метки: Вторые блюда, салаты, ЗАКУСКИ

Селедочка соленая, по- домашнему.

Для блюда этого, друзья
Пораньше просыпаюсь я.
И, зарядившись настроением,
Иду на рынок с вдохновением.

"Я вам не скажу за всю Одессу -
Вся Одесса очень велика"
Вас на нашем рынке так обвесят-
Вспомните про Костю-моряка!

Я иду в ряды веселым шагом,
Что сверкают рыбьей чешуей!
Вот совсем замерз осетр-бедняга,
Балыки, и баночки с икрой.

Прохожу веселою походкой
"Не пихайте мне своих угрей!"
Я солено-пряною селедкой
Угостить хочу своих друзей.

Килограмм возьму селедки свежей
Дома обезглавлю без труда
Вдоль хребта на два филе разрежу
Улыбнусь: "Какая красота!"

[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

настроение: Веселое

Метки: рыба, ЗАКУСКИ

Селедка под шубой.

«Сельдь под шубой» (в некоторых местах просто «шуба») — популярный в России и странах бывшего СССР салат из сельди, овощей. Своё название салат получил из-за рецепта, согласно которому мелко нарезанное филе из сельди укладывается на плоское блюдо и последовательно накрывается слоями из варёного картофеля, яиц. Желательно, чтобы последний слой был свекольным. Готовый салат может украшается зеленью и дольками яйца.

[ Интересно? Смотрите дальше! → ]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

настроение: Внимательное

Метки: салаты, рыба, ЗАКУСКИ