Эта экзотическая закуска полюбится всем. Готовится достаточно просто, и всегда вызывает удивленное: Ах, у гостей кто не бывал в Азии и видит это блюдо впервые. К сожалению, в нашем городе нет японских ресторанов. Поэтому и суши, и всевозможные роллы я готовлю сама. Для этого достаточно просмотреть небольшое количество видео роликов с уроками, включить своё воображение и ЛЮБИТЬ ТВОРИТЬ...
Перед вами, вариант лёгкого spring roll из рисовой бумаги, с нежным куриным филе и креветками...
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

Данное блюдо, было приготовлено на мангале, зимним холодным вечером, после Рождественских праздников. Планировалось сие действо, как суп из гуся, но позже, мы осознали, получился самый что ни на есть, шикарный, ароматный и вкуснейший, ГУЛЯШ. И первое и второе блюдо одновременно. Этого рецепта, вы вообще нигде не встретите. Поэтому, мы смело можем претендовать на авторство данного изыска.
Так как сие блюдо, готовилось в походных условиях, и темным вечером, на качество фото, большого внимания прошу не обращать. Это было лучшее, из того что я смогла снять. Очень темно и дым от мангала уничтожал все фото. Я рада и той, запечатленной малости, что всё-таки получилась.
[ Рецепт... Смотрите дальше! → ]

Вкусное и лёгкое, праздничное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Так как я не любитель нарезок из колбасы, всё время ищу пути - решения эту бяку на стол не ставить. Или... хотя бы преподнести такой нарезке, более полезную альтернативу. И скажу вам так, колбаса осталась стоять на столе, а вот эти две тарелки рулетов, просто улетели...И не поверите, даже наша кошка Дайна Карабасовна, с удовольствием этот деликатес покушала. А она индикатор еды, что попало не ест. Вот какие полезные рулетики...
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]

Рождественский гусь никогда не был частым гостем нашего стола в Рождество. Он был приготовлен мной лишь однажды и многое мне тогда, не понравилось. Я родилась в год БЫКА, а потому наделена такой чертой характера, как упрямство. Если у меня что-то не получается, а может и получается, но не так как нужно, всё равно добьюсь своего. Цель этого Рождества была одна: Рождественский гусь «В гостях у сказки». Название просто появилось в голове, когда я планировала и загадывала, как и что я буду делать. Вообще, очень люблю давать имена своим блюдам. Так мне легче и веселее готовить.
[ читать дальше → ]
P.S. Гусь получился, просто волшебный. Таял во рту, не был жирным. Каждый кусочек был просоленный и ароматный (спасибо шприцеванию). Гости были в восторге. Сложно в это поверить, но ускакала даже начинка из яблок и клюквы. Прямо так и кушали, кусочек гуся и закусываешь клюковкой или яблочком. Очень и очень вкусно. В общем, на подносе не осталось даже антуража в виде свежих яблок, апельсинов и клюквы. УДАЧИ ВСЕМ В НОВОМ ГОДУ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Такие блюда, я называю экспресс - меню. Когда на готовку, совсем мало времени, такое экспресс - меню часто приходит мне на помощь. Для тех, кто бережет свою фигуру, гарнир не нужен. Куриные конвертики, в целом самодостаточное блюдо, и оно может подаваться с любыми свежими овощами, или овощными салатами. Но если в вашей семье, имеются прожорливые мужчины, или вам надо накормить (да чтоб сытно) энное количество народа, мой гарнир, как нельзя кстати. Сытно, просто и быстро. Ну и конечно же, очень вкусно и никак иначе. Несмотря на простоту приготовления, такое блюдо не стыдно подать гостям. Они получат истинное удовольствие!!!
[ Интересно? Смотрите дальше! → ]