Дуэли
         Помощь
добавить запись мои записи мои метки new мои дуэли избранное обо мне настройки оформление  
читать всех друзей редактировать друзей редактировать группы дни рождения настройка подписки  
создать сообщество мои сообщества каталог сообществ  
комментируемые активные популярные читаемые звездные блогиЗвездные блоги на Mail.Ru популярные записи последние записи опросы  
мои дуэли победы поражения прямой эфир двустволка new в десятку! new  
  Блог
  Инфо
  Друзья
  Мой Мир
  Фото
  Видео
  Подписаться на обновления

Поиск по блогу


Метки  

 
20-03-2010 22:35 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Я добавила кое-что в "Избранное"

В "Избранное" добавлена новая запись

Автор записи:  Кофеманка. Запись опубликована в сообществе  Пальчики оближешь....


   Написать комментарий

15-03-2010 18:43 (cсылка)  
Ирина
Ирина

При уходе за одеждой очень важно, чем и как ее стирать.

При уходе за одеждой очень важно, чем и как ее стирать.

Восстановительная стирка улучшит внешний вид одежды
Приступая к стирке, помните, что далеко не все швейные изделия можно подвергать этой процедуре. Стирка изделий из натуральной шерсти маложелательна. Костюмы, жакеты, юбки и брюки лучше подвергать химической чистке. Стирать эти вещи можно только очень осторожно, соблюдая ряд правил, таких как: вода моющего раствора не должна быть горячей, не рекомендуется смена температуры воды во время стирки, изделие должно стираться в расправленном состоянии в большой емкости (например, в ванне), лучше стирать со специальным моющим средством.

Махровый халат, домашний костюм и т.д. станет мягче, если при полоскании их подержать некоторое время в чуть подсоленной воде.

Белые носки Вы сможете отстирать на 100 процентов, если их предварительно замочить на пару часов в растворе со столовой ложкой буры.

• Изделия из искусственного шелка сильно не выкручивайте и не отжимайте.

• Натуральный шелк лучше стирать специальным моющим средством с температурой воды до 30 градусов.

• Чтобы изделия не линяли, хорошо добавлять в воду при стирке немного поваренной соли.

• Чулки лучше отстираются в стеклянной банке с крышкой. Потрясите банку 5 минут и полощите чулки в теплой воде.

• Шерстяные изделия следует стирать теплым раствором, без резкой смены температуры моющего раствора.

• Свалявшееся шерстяное изделие можно привести в порядок замачиванием на сутки в растворе на 10 литров воды 3 столовые ложки нашатырного спирта или 2 часа подержать в растворе винного уксуса (1 стакан на 10 литров).

• Чтобы при стирке шерстяные изделия не сваливались, добавьте в воду 1 столовую ложку глицерина. Сушите шерстяные свитера на махровом полотенце.

• Чтобы устранить запах пота и освежить цвет шерстяного изделия, добавьте 1 столовую ложку питьевой соды к моющему раствору.

• При полоскании шерстяных изделий, особенно окрашенных интенсивными красителями в темные цвета, полезно добавлять 1 столовую ложку винного уксуса.

• Заметайте петли и складки в изделии, чтобы предотвратить их деформацию при стирке.

• Изделие из ангоры стирайте шампунем для волос или специальным составом.

• Вязаные платки и пуховые шали сушите расправленными на столе.

• Пожелтевшая шерсть восстановит свою белоснежность, если ее подержать сутки в ведре воды с 3 нарезанными ломтиками лимонами.

• При стирке фланели не натирайте ее мылом, а используйте мыльный раствор с добавлением столовой ложки глицерина на 10 литров воды.


Отбеливание

Для отбеливания не используйте слишком часто химический отбеливатель, частое его употребление приводит к потере прочности материалов. Многие отбеливатели разрушают эластомерные нити и предназначены для определенных видов тканей.


Удаляем пятна

При выведении пятен необходимо помнить несколько правил:

1) лучше удаляются свежие пятна, устаревшие пятна переходят в разряд трудно растворимых соединений;

2) легче справиться с пятном, происхождение которого известно;

3) любой пятновыводитель необходимо испытать на маленьком кусочке материала или на изнанке, и только затем на изделии;

4) ацетатные и плащевые ткани с пропиткой легко разрушаются и требуют особой осторожности.

В настоящее время выпускается достаточно большое количество разнообразных пятновыводителей, которые, впрочем, стоят не так уж и дешево. Прежде чем приступить к выведению пятна, внимательно прочитайте инструкцию и постарайтесь соблюдать рекомендации. На самом деле, есть секреты выведения пятен, которые были хорошо известны в далеком прошлом. Наши бабушки прекрасно знали, чем удалить то или иное пятно. Пользуясь народными рецептами, Вы не только сэкономите деньги на пятновыводителе, но и сохраните драгоценное время, которое Вы были бы вынуждены потратить ради того, чтобы приобрести необходимый состав. Народные средства, скорей всего, найдутся у Вас дома, и к приведению одежды в порядок можно приступить прямо сейчас.

Жирные и масляные пятна можно попробовать вывести бензином.

Избавиться от жирных пятен на шелковых и шерстяных вещах можно попробовать стиркой этих изделий в настое горчицы. Готовить стиральный раствор надо следующим образом. Развести сухую горчицу (один стакан) в небольшом количестве воды, жидкую кашицу пропустить через марлю, настоять в 10 литрах 2—3 часа. Стирать без применения моющих средств, сменить настой несколько раз. При полоскании добавить нашатырный спирт (одна столовая ложка на ведро воды).

Шоколадные пятна. Для стирки применяйте поваренную соль или раствор нашатырного спирта.

Пятна от мороженого. Их рекомендуется натереть раствором, состоящим из 1 столовой ложки буры и 1 столовой ложки воды, затем прополоскать.

Пятна пота. На хлопчатобумажных изделиях пятна исчезают после чистки винным уксусом. На шелке — спиртом. После очистки изделие нужно проветрить.

Пятна крови. На шерсти можно удалить с помощью таблетки аспирина. Растворите аспирин в небольшом количестве воды и нанесите раствор на пятно.

Пятна уличной грязи. Сначала высушите пятна, затем щеткой постарайтесь удалить сухую грязь. Если пятна все же заметны, смочите тряпку в растворе с бурой, затем промойте место на изделии холодной водой.

Пятна от горячего утюга. Можно попробовать удалить пятно, смочив ткань соком репчатого лука, а также раствором буры или перекиси водорода. Не забудьте, после этого изделие необходимо высушить на солнце или простирать.

Подпалины на белом материале необходимо смазать соком лимона и высушить на солнце.


06-03-2010 18:46 (cсылка)  
Ирина
Ирина

8 Марта.

Сказочка по поводу
Три девицы под окном сплетничали вечерком...

Говорит одна девица: "Мой с утра успел напиться,
Встать с кровати не успел, так мне сразу и запел:
"Мол, Восьмое марта, праздник, в магазин я полетел."
Точно знаю, что домой явится он чуть живой."

"Да... тут нечему дивиться...,-
Говорит ее сестрица-
Он - мужик и есть мужик, только пить да есть привык.
По хозяйству столь работы! А ему ведь неохота...
Зато ложкой на обеде машет до седьмого пота."

"Точно, бабоньки, ей- ей,-
Третья молвила скорей (та, что до сих пор молчала)-
Кормишь их, а им все мало!
Им не дайте воду пить, дайте жизни поучить:
Как вязать, как есть готовить, как рубашку замочить,
Как котлеты лучше жарить, вымыть пол и стол накрыть."

"Если б я у власти стала,-
Первая опять сказала-
Я бы праздники мужские праздновать не разрешила.
Для меня бы круглый год-
Все б Восьмое Марта! ВОТ!"

С праздником, дорогие подруги!
1267870301_8marta_14 (400x533, 129 Kb)


06-03-2010 06:41 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Мужчина -царь , мужчина - бог...но он всегда у женских ног.


  Комментариев: 2        Ответить

02-03-2010 17:59 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Я добавила кое-что в "Избранное"

В "Избранное" добавлена новая запись

Автор записи:  Ирина. Запись опубликована в сообществе  Отдам даром!


   Написать комментарий

02-03-2010 17:48 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Самый бесполезный человек на Земле - мужчина!

Грудь без молока, яйца без скорлупы, мешочек без денег! 80% женщин не выходят замуж, потому что, из-за 70 гр. колбаски, нет смысла держать целую скотину. С наступающим праздником, граждане бабы! Что бы ты ни дал женщине, она сделает из этого что-то еще лучшее. Если ты дашь ей продукты, она сделает вкусную еду. Если ты дашь ей квартиру, она сделает уютный дом. Если ты дашь ей сперму, она родит ребенка.Женщина все приумножает и развивает. Поэтому, если ты сделал ей какую-нибудь малюсенькую какашку, будь готов получить обратно тонну г......
Отправьте это всем женщинам чтоб гордились!

С праздником ВАС , бабы!!!




настроение: Лукавое
хочется: секса
слушаю: блюз

Метки: юмор

  Комментариев: 1    

01-03-2010 00:44 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Только что приехала с концерта RAMMSTEIN... это просто SUPER!!!


   Ответить

20-02-2010 14:52 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Лучезарный пес - шоколадный нос!

Лучезарный блондин, обаятельный пес с шоколадно-розовым носом с нетерпением ждет встречи со своим будущим хозяином! Лайфу 1 – 1,5 год, здоров, привит, обладает прекрасным добрым нравом и роскошным золотистым окрасом, адекватен к другим животным! Станет Вам отличным другом и компаньоном, он очень надеется найти настоящий дом и любящих хозяев, которым он сможет довериться!
 (427x640, 49Kb)


17-02-2010 00:58 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Мечт-мечты... где ваша сладость...

Представьте себе, как прекрасна была бы жизнь, если бы протекала в обратном направлении. В самом начале несколько хорошо одетых людей вносят тебя в ящике, и ты сразу оказываешься на пиру. Живешь себе спокойно стариком в домике, получаешь пенсию, и молодеешь. Потом начинаешь работать, поработав лет 40, познаешь прелести жизни, пьешь все больше алкоголя, все чаще идешь на вечеринки, все чаще занимаешься сексом, и потом идешь в институт. Потом идешь в школу, к тебе предъявляют все меньше требований, у тебя все больше времени на игры, становишься все меньше, пока не попадаешь в… Кхм, где плаваешь себе в тепле 9 месяцев, вслушиваясь в успокаивающий ритм бьющегося сердца, пока однажды-бац, и твоя жизнь заканчивается оргазмом!
Виктор Васильев.


настроение: Тормозное
хочется: Спать
слушаю: Дом-2...гы-гы-гы

Метки: юмор

  Комментариев: 2    

15-02-2010 21:43 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Куриные рулетики-шашлычки!

В "Избранное" добавлена новая запись

Автор записи:  SvetlanaPl. Запись опубликована в сообществе  Пальчики оближешь....


Метки: рецепты из курицы

09-02-2010 00:56 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Анекдоты

Жена отправляет мужа в булочную за круасанами:
- А сколько купить,дорогая?
- Купи столько,сколько у нас с тобой сегодня ночью было!
Муж приходит в булочную:
- Мне пожалуйста,5 круасанов
Задумался:
- Нет,мне пожалуйста 3 круасана,шоколадку и чупа-чупс!
______________________________________________________

Один чувак пытался продать средство против комаров одному фермеру. Тот ему и грит:
- Давай я тебя, сынок, голым привяжу на ночь к столбу у себя во дворе, намажу твоим средством, и если утром у тебя не будет ни одного комариного укуса, то я куплю весь антикомарин, который у тебя есть!
Тот согласился и остался намазаный и голый стоять у столба.
Наутро вся семья фермера прибежала, чтобы проверить результат.
Смотрят, а тот стоит еле живой, такой задроченный, а на теле - ну ни одного укуса.
- Сынок, а чего это ты такой замученный?
- Слышь, дед, вот ты мне скажи: у вон того гребаного теленка мама есть?
_______________________________________________________________

Алло! Это "секс по-телефону"?
- Да.
- Значит, так. Hикаких кружевных трусиков, чулочек. Ты - блондинка, толстая, раскрасневшаяся. Абсолютно голая, но в резиновых сапогах. Звать тебя Клава.
Hедавно кончилась война, примерно сорок шестой год.
Мы - на сеновале. Пахнет конским навозом.
Лучик света сквозь дыру в крыше упал на мою спину... Поехали, Клавка!
___________________________________________________________________

Запись в дневнике:
С утра трясутся руки с похмелья.
Стал расстегивать пижаму - отлетели пуговицы.
Взялся за портфель - отпала ручка.
Боюсь идти в туалет...


Метки: Анекдоты, юмор

  Комментариев: 1    

07-02-2010 03:18 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Зацепило...

Не раз наверное наблюдали колясочников и попрошаек в московских пробках
на длинных светофорных циклах? Вот. Я позавчера вот точно такую картину
видел в заснеженном морозном подмосковном лесу.

Когда на закрытом переезде выстроилось десятка два машин, с
противоположной обочины поднялись двое, пересекли пустую встречку, и
начали обход. Прямо по осевой. Откуда они тут взялись, на глухом
автоматическом переезде, где даже будка смотрителя была давно
заколочена, непонятно. Работали спокойно, грамотно, без суеты, через
машину. Времени-то навалом, пока она пройдёт, электричка. Тактика
совершенно традиционная. Попрошайка просто останавливался у двери
водителя, и смотрел не мигая сквозь стекло печальными, слезящимися с
мороза глазами. Если в течение минуты ничего не происходило, шел дальше,
огибая коллегу, который так же сверлил ненавязчивым равнодушным взглядом
соседнего водилу.

Иногда стекло какой нибудь машины на секунду опускалось, и оттуда
появлялась рука. Или милостыня просто летела на припорошенный снегом
асфальт осевой. Всё-таки разница температур в полста почти градусов за
бортом и внутри не располагает к условностям. Да и попрошайки не
отличались щепетильностью, охотно и без эмоций подбирая подачки с
асфальта.

Наверное тем, кто тут регулярно ездит, эта пара была не внове. А я
наблюдал с любопытством. Ровно до тех пор наблюдал с любопытством, пока
очередь не дошла до меня. Очень, знаете, очень тяжело оказалось
выдержать этот спокойный, внимательный и ничего не выражающий взгляд.
Так и хотелось открыть стекло и крикнуть «Ну нечем! Нечем мне тебе
братан помочь! Нечего дать!»

Дать мне правда было нечего. Иначе я бы конечно дал. Я даже развёл
руками и как мог выразил на морде сожаление. А вот водила стоящего прямо
за мной круизёра, которого окучивал второй, не выдержал. Он высунул в
окно бритую блестящую башку и в отчаянии заорал «Ну забыл я, братан!
Понимаешь?! Забыл, сука, завертелся!!! Я на обратном пути, бля буду,
откуплюсь! Заеду в «Пингвина», шашлыка куплю» Потом уже спокойней,
печально как-то, добавил: «Эх, беда! Я бы, *** деньгами дал. Но ты же
не возьмёшь»

К счастью, тут наконец лязгнули отбойники, шлагбаум пошел вверх, и
попрошайки как по команде вернулись на своё место. Они уселись на
обочине и стали смотреть вслед удаляющейся кавалькаде машин,
какому-никакому, а единственному источнику их существования. И ждать
следующей электрички.

Пара совершенно типичных, одинаковых как две капли воды, тёмно-серых
лохматых бездомных дворняг.

Как Вы относитесь к бездомным животным?
Равнодушно прохожу мимо   2 (11.11%)
Подкармливаю   12 (66.67%)
Забираю с улицы и пытаюсь найти им дом   3 (16.67%)
Вызываю отстрел   1 (5.56%)
  Поместить опрос в свой блог   Результаты опроса (18)   Позвать друзей голосовать
Опрос с открытыми результатами. Опрос завершён.


настроение: Под впечатлением

Метки: животные, опрос

  Комментариев: 1    

04-02-2010 19:53 (cсылка)  
Ирина
Ирина

О войне



Метки: война, видео

04-02-2010 19:39 (cсылка)  
Ирина
Ирина

БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ

В "Избранное" добавлена новая запись

Автор записи:  Миледи. Запись опубликована в сообществе  Пальчики оближешь....


30-01-2010 15:15 (cсылка)  
Ирина
Ирина

помощь призывнику

Бесплатная помощь призывнику: ONLINE КОНСУЛЬТАЦИЯ


29-01-2010 21:33 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Кто твои ЖЖ друзья на самом деле

Кто твои ЖЖ друзья на самом деле

Юзернейм в ЖЖ
или e-mail Блогов Mail.ru
Киллерparovozegk
Пожарныйvelodimir
Наблюдательmuzadel
Агент ФБРxutor
Агент ГРУ, ловящий агента ФБРdeeevochka
Твоя любовь...the_yellow_duck
Твоя смерть...organ_dvijenia
Твоя жизнь...myrrr72b
Твой самый верный другcvetvana
Подлый предатель...parovozegk
Последний кто тебя увидет живым...doktop_hatawa
Твой персональный Харон...golubchikav
[CODE]


29-01-2010 12:10 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Верните страницу как была!

Оставить старый дизайн или же принять новый?
Старый!
Новый!
Результаты опроса (61) Позвать друзей голосовать
Опрос с открытыми результатами.
Этот опрос взят из блога  Александр


27-01-2010 03:49 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Дай рубль!

Дай рубль!


  Комментариев: 1    

27-01-2010 03:41 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Сообщество помощи кавказским овчаркам - КОкоманда

рублей Яндекс.Деньгами
на счёт 41001319009633 (Сообщество помощи кавказским овчаркам - КОкоманда)


20-01-2010 22:01 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Розыгрыш билетов на Depeche Mode

http://golubchikav.livejournal.com/864881.html


14-01-2010 18:40 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Роллы

Цитата сообщения -_Juliett_-Роллы



Увлекаюсь их приготовлением уже более трёх лет, но ,увы, так и остаюсь на планке "любителя".
Мой рецепт довольно прост - поэтому будет доступен каждому. Училась готовить сама - смотрела различные видео
в интернете и читала информационные материалы....

Image and video hosting by TinyPic




РИС ДЛЯ СУШИ.

Покупаю специальный рис для суши (в любом супермаркете - точно есть в перекрестках)
Высыпаю в кастрюлю и раз 5-6 промываю водой, пока она не станет прозрачной.
Далее заливаем водой где-то на 2 пальца больше,чем риса. Ставим на средний огонь. Закрываем крышкой.
Когда закипит - снижаем огонь до минимума. Раз в 5 минут перемешиваем деревянной лопаточкой.
Рис не солим. Когда вся вода выкипит - пробуем , если рис доварен - перекладываем его на какое-нить длинное блюдо,
либо поднос, лоток... И поливаем смесью для "риса для суши" (покупала в 7 континенте)
, если такой не имеем - то на глаз смешиваем уксус,соль и сахао. (Сахара где-то 1 столовую ложку, соли где-то 2)
И начинаем деревянной лопаточкой мешать рис режущими движениями. Можно обмахать либо веером, либо ещё чем-нибудь.
Так он быстрее остынет. Рис готов.

НАЧИНКА.

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Чаще всего я использую слабосоленую семгу, копченый угорь, огурец, сыр филадельфия или буко (буко даже немножко пожирней)
Image and video hosting by TinyPic

авокадо,салат айсберг, кунжут (для роллов с угрем). Так же многие используют: креветки, крабовые палочки, икру, майонез, ...


ПРОЦЕСС

Кладём нори шершавой стороной вверх. Выкладываем рис и распределяем его на 3/4 листа, оставляем края спереди и сзади пустыми.

Image and video hosting by TinyPic

Для заворачивания используем бамбуковый коврик. Тут нужна сноровка и тренировка. При заворачивании немного намочите края нори-
так они лучше склеятся. И вот ,что у нас в итоге получается...

Image and video hosting by TinyPic

Далее немного мочим нож и нарезаем на 6-8 частей- как вам больше нравится.

ГОТОВО!
Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic


РОЛЛЫ НАИЗНАНКУ.

Используем пищевую пленку. Сначала кладём лист нори шершавой стороной вверх и полностью заполняем его рисом.
Далее переворачиваем и кладём на пищевую пленку. ( пленка в свою очередь должна лежать на коврике)
Выкладываем ещё рис,но где-то наполовину листа - чтобы не переборщить. И выкладываем начинку.
Аккуратно заворачиваем. Далее кладём на получившийся ролл тонко нарезанную рыбу - и опять закатываем в этой же пленке.
Сильно-сильно прижимаем - рыба должна хорошо приклеиться к рису! Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Image and video hosting by TinyPic


PS: Все фото взяты из личных архивов. Текст так же написан от первого лица. Надеюсь, Вам пригодится :)))


13-01-2010 18:16 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Лучшие Солянки. Для гурманов.

Цитата сообщения DrakonnЛучшие Солянки. Для гурманов.



Солянки жидкие — это заправочные супы, приготовленные на концентрированных бульонах (мясном, рыбном, грибном), в состав которых входят пассерованный репчатый лук, соленые огурцы, большое количество мясных продуктов, или рыбы, или грибов, а также каперсы, маслины или оливки. В состав мясной солянки обязательно входит томат.
Наличие в жидких солянках большого количества мясных или рыбных продуктов делает эти супы достаточно калорийными. Каперсы, входящие в состав солянок, — это цветочные почки колючего, вьющегося или стелющегося кустарника. Каперсник растет в диком виде в Средней Азии, Крыму и на Кавказе.
Каперсы имеют темно-оливковый цвет с маленькими красными пятнышками на заостренном конце. В торговлю поступают только в консервированном виде — маринованными или солеными. Каперсы придают солянкам своеобразный аромат и кисловатый привкус, их закладывают в суп в самом конце варки, так как при длительной тепловой обработке они теряют свой аромат и становятся пресными.
При отсутствии каперсов их можно заменить оливками.


Солянка сборная мясная
Соленые огурцы очищаем от кожицы и семян и нарезаем ломтиками или ромбиками, затем слегка припускаем в воде или бульоне. Лук репчатый нарезаем соломкой и пассеруем на сливочном масле с добавлением томата. Готовим мясной концентрированный бульон из говядины. Вареную говядину из бульона нарезаем тонкими ломтиками, а также варено-копченый окорок или ветчину, сосиски и вареные говяжьи почки.
В кипящий бульон закладываем пассерованный лук с томатом-пюре, припущенные огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясные продукты, перец горошком, лавровый лист, соль и варим 5—10 минут. При додаче в тарелку с солянкой кладем маслины или оливки, кружочек лимона, сметану и посыпаем измельченной зеленью петрушки.

Продукты на 5 порций: 250 г говядины (вареной), 100 г варено-копченого окорока или ветчины, 100 г сосисок или сарделек, 120 г вареных говяжьих почек,. 250 г (3 шт.) лука репчатого, 150 г (2 шт.) огурцов соленых, 100 г томата-пюре, 60 г сливочного масла, 50 г каперсов, 100 г маслин или оливок, 2000 г (2 л) бульона, 100 г сметаны, специи, соль, 5 кружочков лимона, зелень петрушки.


Солянка домашняя
В кипящий бульон кладем нарезанный кубиками картофель и варим почти до готовности. Далее готовим солянку так же, как обычно, но без маслин и каперсов. Подаем солянку без лимона.

Продукты на 5 порций: 250 г говядины (вареной), 100 г варено-копченого окорока или ветчины, 100 г сосисок или сарделек, 120 г почек говяжьих (вареных), 200 г (2—3 шт.) лука репчатого, 150 г (2 шт.) огурцов соленых, 300 г (3—4 шт.) картофеля, 120 г томата-пасты, 60 г сливочного масла, 1800 г бульона мясного, специи, соль, 100 г сметаны, зелень.


Солянка по-ленинградски
Солянку готовим так же, как в предыдущем № 151, с разницей в том, что мясные продукты нарезаем (каждого вида) по одному куску на порцию (не измельчаем), а говяжьи почки заменяем на мясо вареного гуся или утки. Лук пассеруем с сельдереем без томата.
Подаем солянку без лимона.

Продукты на 5 порций: 120 г говядины (вареной), 100 г варено-копченого окорока или ветчины, 100 г сосисок или сарделек, 250 г гуся или утки (вареных), 250 г (3 шт.) лука репчатого, 150 г (2 шт.) огурцов соленых, 50 г каперсов, 100 г маслин или оливок, 25 г сельдерея (коренья), 60 г масла сливочного, 2000 г (2 л) бульона мясного, специи, соль, 100 г сметаны, зелень.


Солянка из птицы
Солянку готовим обычным способом, но вместо вареных мясопродуктов используем вареное или жареное мясо птицы.
Продукты на 5 порций: 400 г готового мяса курицы, или индейки, или гуся, или утки, 250 г (3 шт.) лука репчатого, 150 г огурцов соленых, 50 г каперсов, 120 г маслин или оливок, 120 г томата-пюре, 60 г сливочного масла, 2000 г (2 л) мясного или куриного бульона, специи, соль, 100 г сметаны, 5 кружочков лимона, зелень.


Солянка рыбная
Рыбу с костным скелетом разделываем на филе с кожей без костей, нарезаем на порционные куски и отвариваем до готовности. На рыбных отходах готовим бульон, соединив его с бульоном от варки рыбы. Остальные продукты подготавливаем, как в первом рецепте.
В кипящий рыбный бульон кладем пассерованные лук и томатное пюре, припущенные соленые огурцы, каперсы с рассолом, специи, соль. Солянку доводим до кипения и варим 5—10 минут. При подаче в тарелку кладем отваренные куски рыбы (200 г на порцию), наливаем суп, кладем маслины или оливки, кружочек лимона и посыпаем измельченной зеленью.

Продукты на 5 порций: 1200 г свежей рыбы (филе с кожей без костей), 250 г (3 шт.) лука репчатого, 200 г (2—3 шт.) огурцов соленых, 50 г томата-пюре, 60 г масла сливочного, 1800 г бульона рыбного, специи, соль, 5 кружочков лимона, зелень.


Солянка донская
Бульон для солянки донской варим из головы осетровой рыбы (головизны). Свежую осетровую размороженную на воздухе рыбу разрезаем вдоль на два филе, вынимаем визигу, ошпариваем кипятком со стороны кожи, зачищаем ножом крупные и мелкие костные наросты (жучки) и промываем в проточной воде. Разрезаем филе на куски размером дна кастрюли, кладем кожей вниз, заливаем холодной водой, добавляем лук, коренья, соль и варим в течение 30 минут при температуре 85—90°С. За 10 минут до окончания варки добавляем перец горошком, лавровый лист.
Готовую рыбу вынимаем из бульона, удаляем хрящи, сгустки белка (пену), нарезаем на порционные куски и храним до подачи супа в небольшом количестве бульона. Морковь, лук, корень петрушки нарезаем кружочками и пассеруем вместе с томатом-пюре. Нарезанные ломтиками соленые огурцы припускаем в воде. В кипящий бульон из головизны кладем пассерованные с томатом овощи, припущенные соленые огурцы, каперсы с рассолом, нарезанные кружочками свежие помидоры, специи, соль, доводим до кипения и варим 5—10 минут.
При подаче в тарелку кладем нарезанную головизну (50 г), кусок отваренной осетровой рыбы (75 г), наливаем солянку, кладем маслины или оливки, кружочек лимона и посыпаем зеленью петрушки.

Продукты на 5 порций: 950 г свежего осетра или севрюги (филе с кожей без хрящей, ошпаренное), 600 г головизны (сырой), 100 г (2 шт.) моркови, 75 г петрушки (коренья), 200 г (2—3 шт.) лука репчатого, 150 г огурцов соленых, 50 г каперсов, 120 г маслин или оливок, 200 г (2—3 шт.) свежих помидоров, 120 г томата-пюре, 60 г масла сливочного, 1800 г бульона из головизны, специи, соль, 5 кружочков лимона, зелень.


Солянка грибная
Из сушеных белых грибов готовим грибной бульон. Отваренные грибы промываем и нарезаем соломкой. Остальные продукты подготавливаем так же, как обычно. Солянку готовим на грибном бульоне обычным способом. Отваренные сухие грибы кладем в суп одновременно с другими продуктами.
Можно приготовить грибную солянку и из свежих грибов (белых или шампиньонов). Свежие грибы зачищаем, промываем, ошпариваем и нарезаем соломкой. Затем заливаем нарезанные грибы холодной водой и варим 12—15 минут. В остальном, приготовление солянки ведем так же, как и с сухими грибами. Подаем солянку со сметаной и зеленью.

Продукты на 5 порций: 500 г грибов белых свежих, или шампиньонов, или 65 г сушеных белых грибов, 250 г (3 (3 шт.) огурцов соленых, 50 г каперсов, 120 г томата-пюре, 60 г масла сливочного, 2000 (2 л) бульона грибного, специи, соль, 150 г сметаны, зелень. шт.) лука репчатого, 200 г

Приятного аппетита


13-01-2010 18:14 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Таблица вредных пищевых добавок

Цитата сообщения avalonaТаблица вредных пищевых добавок



Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными импортными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы.

Исследования показали, что целый ряд таких веществ при постоянном употреблении представляет серьезную угрозу здоровью.. Поэтому рекомендую вам иметь эту памятку под рукой при совершении покупок.



Второй вариант таблицы: для удобства поиска по номеру:
http://www.liveinternet.ru/users/avalona/

Условные обозначения вредных воздействий добавок:http://www.liveinternet.ru/users/avalona/


12-01-2010 23:19 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Отправь мне Валентинку.


Получи свой Поздравлятор


12-01-2010 21:52 (cсылка)  
Ирина
Ирина

Мои желания.

My Wishlist