 |
|
|
Тая
Тая
Как много есть прекрасных дат
Для тех, кто в жизнь влюблен!
Еще не осень шестьдесят,
А бархатный сезон!
Пусть стали волосы белей,
А на душе твоей все веселей.
Судьба со строгостью своей
Нас чище делает, добрей.
Сегодня праздник твой большой.
Друзей всех собирай.
Подольше не старей душой,
Твори, люби, мечтай!
Как яблоневый сад весной
Чарует вновь и вновь!
На встречу с молодой душой
Всегда придет любовь
Тая
Тая
Господи, храни моих подруг,
Милых моих умниц и красавиц,
Что на танцах выходили в круг,
Ряд завистниц у стены оставив.
Тех, что пережили боль утрат,
Выйдя из беды совсем седыми,
Но не стонут и не точат яд,
С завистью следя за молодыми!
Сохрани их всех от нищеты
И не попрекни кусочком хлеба!
Дай пусть не девичьей - красоты!
И в глазах - не горечи, а неба!
Господи, не много ли прошу?
Мужиков бы сильных, настоящих!
(...Против правды вряд ли погрешу
Больше - квёлых, пьющих и гулящих...)
И прости им, Господи, грехи.
...Ну грешили, был часочек сладкий...
Ох, и были ж на подъём легки....
Впрочем, и сегодня всё в порядке!!!
Тая
Тая
C Днем рождения!
 Администрация Блогов@Mail.Ru от всей души поздравляет  Тая с днем рождения.
Вы можете присоединиться к нам, отправив открытку или оставив свои поздравления в комментариях к этой записи.
Тая
Тая
Оля Лунина
Салат "Подсолнух" на 4 порции состав: сваренный в мундире картофель--3 шт. ; тресковая печень - 1 банка; маринованован. или сол. огурчики - 100 гр; яйца.сваренные вкрутую -3 шт.; зелёный лук - 1 пучок; майонез - 250 гр; сырные чипсы - по желанию; маслины без косточек - 10 шт. 1) вар. картофель очистить и порезать мелкими кубиками. 2)лук порезать мелкими колечками. 3)печень трески (слить жидкость) размять вилкой. 4) огувчики мелко порубить или порезать. 5)яйца - белки потереть в крупную тёрку, желтки - в мелкую тёрку - это последний слой. С 1 по 5 цифру укладывать слоями). Каждый слой смазывать майонезом. На слое желтка сделать сетку из майонеза,в каждый квадратик положить маслинку. Салат на тарелке обложить вокруг чипсами. Приятного аппетита,очень вкусно!!!!!!!!!!!
Тамара Старостина
БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ- АВАКАДО МЯГКОЕ РАЗРЕЗАЕМ ПОПОЛАМ,УБЕРАЕМ КОСТОЧКУ.БЕРЕМ БАНКУ КРАБОВ,
УБИРАЕМ ИЗ КРАБА ПЛАСТИНЫ. ИМЕЛЬЧАЕМ,НАПОЛНЯЕМ ПОДВИНКИ АВАКАДО С ГОРКОЙ.ОБИЛЬНО
ПОЛИВАЕМ ЛИМОНОМ .ЛОДОЧКИ СТАВИМ НА ТАРЕЛКИ - КУШАТЬ ЧАЙНЫМИ ЛОЖЕЧКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! И КРАСИВО
Тата – Дама в шляпе
Простой салат из колбасного копчёного сыра- сыр на крупной тёрке, сырая морковь - так же,отварное яйцо - тоже, свежий огурец (на тёрке или полосками..), чеснок в тёрке мелкой..+ майонез...
Св.огурец возможно заменить пекинской капустой..(полосками..)
Пропорции - по вкусу..Почти один к одному..Но сыра чуть больше...Чеснок, как любите..Приятного!
Тая
Тая
Таня Николаева
Cалат аппетитный.
100гр маринованных грибов, 1-2 яйца, 4 шт картофеля, 1 морковь,1 луковица, 50гр сыра, 250гр майонеза, соль по вкусу.
Картофель, морковь и яйца отварить порезать, смешать с измельченными грибами и луком, посолить, заправить майонезом, выложить горкой в салатник, сверху натереть сыр.
Салат золотой розан.
! слой отварное куринное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом
2слой белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом.
3слой свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом.
5 слой свежие помидоры порезать кубиками.
Сверху полить сеточкой из майонеза и посыпать измельченными фисташками. дать салату настояться, что б пропитался.
Салат Нежный май.
100гр свежих огурцов(3-4шт), 200гр крабовых палочек, 100гр сыра,1 зубчик чеснока.
Огурцы очистить от кожуры тонко нарезать. Крабовые палочки тоже порезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс или на терке. Все перемешать и заправить перед подачей на стол.
Тая
Тая
Рецепт польского рождественского кекса.
Взбить 5 яиц и полтора стакана сахара, влить в эту массу 1 стакан растительного масла (без запаха), затем добавить 1 стакан минеральной воды с газом, 3 стакана муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. Все вымешать, поделить на две части. В одну часть добавить 2 столовые ложки какао, в другую 2 столовые ложки крахмала.
В форму для кекса наливать ложками поочередно белое тесто и коричневое. Получатся разводы такие. Потом кекс на разрезе будет "мраморным".
Да, имейте в виду, тесто увеличивается в объеме примерно в 3-4 раза.
Печь в духовке при . 200-220 г, до готовности. Я обычно протыкаю деревянными зубочистками и смотрю: прилипло что-то к зубочистке или нет. Если спичка сухая - кекс готов.
Рождественский кекс можно хранить несколько дней прямо на столе. Он не черствеет. И на 2-3 день становится еще вкуснее.
Тая
Тая
Марина Николаева
РУЛЕТ из индюшатины с СЫРОМ
Несложное и эффектное блюдо - вкусно как на буднем, так и на праздничном столе.
Ингредиенты:
500 г фарша из индюшатины (или куриного)
1 большая луковица
4 ложки панировочных сухарей
100 мл нежирных сливок
1 яйцо
1 ч л соли
50 мл порубленой петрушки
черный перец
Начинка:
200-300 г тертого сыра типа Эмменталь
100 мл рубленного базилика и петрушки
Инструкции:
1. Перемолоть фарш 2 раза. Замочить панировочные сухари в сливках. Порезать мелко лук и припустить на сливочном масле.
2. Смешать фарш с луком сухарями. Добавить яйцо соль перец и рубленную петрушку.
3. Выстелить противень бумагой (можно использовать тефлоновую или силиконовую форму). Выложить половину фарша. В середину положить тертый сыр, смешанный с зеленью и накрыть оставшимся фаршем. Сформировать рулет и выпекать 45-50 мин на нижнем уровне духовки при 175 С.
Тая
Тая
Галочка Волошина
Морской салат.
Креветки - 1 кг
Салат свежий ( можно китайский - кочаном, если нет заменить на капусту белокочанную) грам 150.
Мандарины - 300 гр. ( очистить от кожуры и кожии с долек) нарезать можно заменить ананасом, желательно свежим.
Огурец 1 шт свежий.
Криветки очищенные обжарить на подсолнеычном или оливковом масле с добавлением чеснока масла чуть, чуть!
Салат нарвать мелко, если капуста нашинковать и размять руками, добавив чуть соли.
Мандарины очистить и порезать (ананас порезать мелкими кубиками.
Огурец мелко нарезать
Все ингридиенты смешать,
Заправка: можно майонезом, можно - масло оливковое 3 ст.л. 2 ст л. сока лимона, на кончике ножа горчица, все смешать и заправить, заправку можно увеличить по объему.
Для украшения - на листья салата положить по 1 ч.л. красной икры, и украсить ей сверху салат!
Салатик из селедочки:
1 шт. селедки - очистить и порезать мелкими кубиками.
1 луковица - порезать 0,5 полукольцами, замариновать на 1 -2 часа в уксусе с солью и сахаром. отжать.
1 шт. картофеля - нарезать кубиками
1 шт свежего огурца.
Заправить майонезом, зеленью укропа и петрушки.
Не знаю, есть ли у вас крабовые палочки, но у нас из них получаются великолепные закуски.
Я биру крабную палочку, разматываю ее, сверху укладываю шпротину и кусочек соленого или маринованного огурца, все сворачиваю в трубочку,
затем обваливаю в яйце и панирую в сухарях, быстро обжариваю.
Тая
Тая
Утка от Run (Мой фирменный
Ничего сложного. Только утка должна быть молодой, лучше утенок. Обрезается весь жир, мелко рубится, кидается на глубокую сковороду, когда растает, туда же куски утки. Добавляем пряности, че любим, можно смесь для курицы, НЕ СОЛИТЬ! Обжариваем, добавляем (можно не добавлять ) лук и морковь, заливаем гранатовым соком, можно белым сухим вином, я предпочитаю сок. Пока это дело тушится на маленьком огне, выгуливаем собачку. Если сидим дома, можно время от времени переворачивать. Приходим, солим, можно добавить траву-хорошо смесь порея и черешков сельдерея, но в меру.
Тая
Тая
мороженое в блинчиках: режем мелкими кубиками яблоки, в кастрюльку, вместе с мелкопорез.лимоном (меньше половины, с цедрой), корицей, ванильным сахаром или просто сахаром, немного воды - тушим; остуживаем, выкладываем на блин немного мороженого,немного приготовленого конфитюра, заворачиваем кто как умеет, сверху поливаем клубничным (можно вишневым или какое есть) вареньем. А если польете еще и ромом или спиртом и подожгете - будет просто феерично!
Косички от Надежды
Делается очень быстро, очень вкусно и ну очень красиво и неожиданно. Но не очень дёшево,хоть и не так уж и дорого.Я беру свиную шейку. Нарезать длинными кусками толщиной см.2, отбить ,нарезать длинные полоски шириной в палец, посолить,поперчить,я ещё приправу для свинины использую,или просто чеснок из чеснокодавилки, можно из 2, (я делаю из 3 ленточек )заплести косичку,сколоть в начале и в конце деревянными зубочистками
залить 100 гр. водки и в холодильник до следующего дня. Потом на сильно разогретом масле (я на кукурузном) обжариваете с двух сторон до красивого румянца ( быстро) и 10 минут на среднем огне под крышкой.
Тая
Тая
Печень куриная с яблоками тушеными в коньяке".
1.В большой жаровне на растительном масле (наливаю щедро) жарю две больших лковицы, нарезанных тонкими кольцами или полукольцами.
2.Когда лук подрумянился, выкладываю в него печень куриную (ок. 1 кг), порезаную средними кусочками.Обжариваю помешивая, пока печень "прихватится".
3.Три крупных яблока чищу от шкурки, режу мелкими кусочками и добавляю к печени с луком.Поремешиваю.
4.Заливаю все это рюмкой коньяку.
Тушим сначала под крышкой, затем, когда яблоки станут мягкими, крышку снять и выпарить оставшуюся влагу.
Тая
Тая
Марина Николаева
Закуска «Рафаэлло»: Трется сыр с чесноком, отдельно трут ся крабовые палочки, все - на крупной терке. Интересно, когда во внутрь сыра кладется оливка с орешком внутри, но в данному случае можно и без этих изысков. Катается шарик из сырной смеси с майонезом, затем он обмакивается в крабовые палочки. Шарики на какое-то время стоит поместить в холодильник. Да, совет, крабовые палочки лучше тереть чуть подмороженными
МРАМОРНЫЕ кексы с финиками и БАНАНАМИ
Красивый кекс из бананового теста с финиковыми прожилками.
Ингредиенты:
На 8-10 кусков:
250 г сушеных фиников, очищенных от косточек
тертая цедра и сок 1 лимона
2 спелых банана
175 г несоленого масла, размягченного
175 г сахара
3 яйца
225 г блинной муки
1/2 ч л пекарского порошка
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом форму вместимостью 1.1 л. Отложить 4 финика, остальные положить в кастрюлю и добавить лимонную цедру и сок, влить 90 мл воды. Довести до кипения, снизить огонь и варить на медленном огне 5 мин, пока финики не будут мягкими. Взбить смесь в кухоном комбайне в пюре (если у вас нет комбайна, их можно размять вилкой).
2. Размять бананы в пюре. Взбить сливочное масло с сахаром. Добавить банановое пюре и яйца. Просеять муку и пекарский порошок и взбить.
3. Выложить 1/3 бананового теста в форму, разровнять на поверхности. Затем выложить тонкий слой фиников. Повторить слои, закончив банановым слоем.
4. Порезать оставшиеся финики на тонкие полоски и посыпать ими сверху. Запекать 1 - 1 1/4 часа, пока кекс не поднимется и не будет упругим на ощупь. Оставить в форме на 15 мин, затем переложить на решетку и дать остыть.
Тая
Тая
Курица с апельсинами от Elpis
Курицу набиваем резаными всяко-разно апельсинами (попки апельсинов срезать и выбросить), зашиваем, солим, перчим, смазывает слив. маслом и в духовку. Как будет готова, достать, сразу вытряхнуть апелисины (их выбросить) и на стол.
Салат из авокадо с кальмарами: авокадо 2шт, вар.кальмары 300г, кукуруза-1б, майонез 2 ст.л. Авокадо без кожи нарезать кубиками, все смешать, заправить майонезом.
Тая
Тая
Опять же Санкт-Петербург, Мариша Николаева:
Маковый торт от Плеси
На форму диаметром 24 см:
150 гр. сл. масла
150 гр. сахара
4 желтка
200 гр. молотого мака (помолоть в кофемолке)
45 гр. мелко нарезанных цукатов
6 белков
4 ст.л. сахарной пудры
Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Духовку разогреть до 200°. Масло с сахаром растереть в пену, постепенно добавить желтки и в заключение – мак и цукаты.
Белок взбить в тугую пену и подмешать в маковую массу.
Выложить тесто в форму и выровнять поверхность. Поставить на 40-45 мин. печься.
Торт остудить, посыпать сахарной пудрой.
Тая
Тая
Ник Васильев.
Осенний лес... Шальное буйство красок,
Отчаянная жажда дольше жить.
Деревья смотрят из-под ярких масок,
За ними боль стараются укрыть.
Что впереди? Одни лишь холода,
И морок сна под белым покрывалом.
Но жизнь ещё не выпита до дна,
Страх скрыт, пока, за ярким карнавалом...
Так не кончай же музыка звучать,
Дай напоследок в праздник окунуться,
Дай долюбить, дай доиграть, дай доплясать -
Кто знает, суждено ли вновь проснуться...
Как смел и безрассуден их наряд,
В объятья ветру смело отдаваясь,
Деревья в танце весело кружат,
Под ласками неспешно обнажаясь...
...Увы, - проходит всё. Закончен карнавал.
Утихли звуки и померкли краски.
И нет того, кто о любви шептал,
И расточал без меры свои ласки...
Червонным золотом недавние одежды,
Под ноги брошены - их не надеть обратно,
И, кажется, что больше нет надежды,
Что жизни миг уходит безвозвратно.
На обнажённые деревья снег ложится,
Они молчат, от страха замирая. -
Повесе новому придётся покориться,
Уснуть под ним, проснёшься ли, не зная.
Но нет! Не все боятся снегопада,
Не все на злато променяли изумруды, -
Она одна его приходу рада,
Под снегом обретя свой облик чудный.
Смотри, - под белою парчой к игле иголочка,
В венце искрятся изумруд, аквамарин,
Как целомудренно мила Принцесса Ёлочка,
Среди бесстыжих и нагих осин.
Тая
Тая
Обагрилась калина всполохом зари -
Скорой осени надежная примета.
Знаю - вскоре будут рядом снегири
Ту калину пробовать и радость эта
Зимней песней взовьётся в высь!
Осени - конец, зима держись!
Осень ещё не размыла чувства,
Те , что родились ранней весной,
Просто на время уснули те и пусто
Кажется в мире , в душе у самой!
Видимо, смена времён приходит внезапно:
Солнце ленится светить потеплей,
Воздух становится прохладною каплей,
С севера гуси вернулись - Осень. Понятно.
Осенняя листва закружит скоро,
И небо, как сгорбившийся вдруг, человек
Выплестнет осени тёмную горечь
В струях дождя, что мечется век!
Хочется теплого, хочется светлого,
Дождик стучит беспроглядно в окно!
Лето закончилось, погода - негодница
Лихо заплакав , стучится в cтекло!
Тучек сегодня простыл след,
Чуть розовеет с востока рассвет!
Думаю день будет очень хорош,
Мир без сомнения очень пригож!
Хочется жить, смеяться и плакать,
В выси взлетать, любить, есть суши,
Хочется плавать, дышать и царапать
Шероховатостью жизни все фибры души!
Озорство и отъявленность действий-
Вот чем юность всегда хороша,
Только от возраста никуда нам не деться,
Хоть и бастует , и рвётся наша душа!
Тая
Тая
Если старое есть вино,
Если есть молодое тоже,
Выпьют старого - ведь оно
Ароматнее и дороже.
Пусть вино молодое ждет,
Пока тоже не станет старым,
Чтобы сладким, густым, как мед,
Животворно нежным нектаром
Одарить благодарных тех,
Кто и ждать, и терпеть умеет.
Ценят благо мирских утех
Те, кто страше и кто умнее.
Тая
Тая
Только муж мой шагнул за порог,
Я моментально к компьютеру - скок!
Морду не мыла, кровать не стелила, Даже халатик накинуть забыла...
Сразу, с разбегу, на сайты пошла,
Лучше работы себе не нашла…
Дождь за окошком, и фарш на столе...
Дел мне по дому хватает, вполне.
Ноги застыли, и зубы - заныли.
Всё это, правда, со мной не впервые…
Теплее одеться бы мне не мешает,
Только компьютер - не отпускает!
ак же внушить себе, что НАДО встать?!
Зад от компьютера свой оторвать!
Вспомнить, что надо на почту спешить,
Денежки снять, и за свет заплатить...
Дождь за окошком сильней и сильней,
Надо позавтракать мне поскорей,
Ванну принять, кровать застелить,
Совесть лениться мне не велит...
Только чуть-чуть я ещё посижу,
В «Группу друзей», напоследок, взгляну.
Чем же порадует группа меня?
Мне без неё не прожить и полдня
Тая
Тая
выпустила из бутылки Джина.
Должна признаться, симпатичный Джин.
Такой эффектный, молодой мужчина,
И выполнить желанья предложил!
Ну а какие у меня желанья?
Я и не очень верю в волшебство.
Но всё ж решила быть оригинальной,
И попросила ласково его:
«Ах, милый Джини, я мудрить не буду,
Мне ни к чему рубины, серебро.
Ты лучше вытри пол, помой посуду,
Почисть палас, и вынеси ведро.
Погладь бельё, потом сходи на рынок,
Когда вернёшься – приготовь обед,
И надо б разморозить холодильник,
И что-нибудь придумать на десерт».
Крутился Джин, как белка в поговорке,
Разбил плафон, рассыпал порошок,
Поранил себе палец в кофемолке,
И утюгом штаны свои прожёг.
И выдохся, упал на покрывало,
Не в силах ни творить, ни колдовать,
А я ему на ушко прошептала:
«Прими-ка душик, и пойдём в кровать».
Скривился Джин и с горькою ухмылкой:
«Помилуй, Госпожа, уже нет сил!»
И вдруг полез стремительно в бутылку,
И пробочку потуже закрутил
Тая
Тая
Я – Женщина, и, значит, я – Рабыня,
Познавшая солёный вкус обид.
Я – Женщина, и, значит, я – пустыня,
Которая тебя испепелит.
Я – Женщина. Cильна я поневоле,
Но, знаешь, даже, если жизнь – борьба,
Я – Женщина, я слабая до боли,
Я – Женщина, и, значит, я – Судьба.
Я – Женщина. Я просто вспышка страсти,
Но мой удел – терпение и труд,
Я – Женщина. Я – то большое счастье,
Которое совсем не берегут...
Я – Женщина, и этим я опасна,
Огонь и лёд навек во мне одной.
Я – Женщина, и, значит, я – прекрасна
С младенчества до старости седой.
Я – Женщина, и в мире все дороги
Ведут ко мне, а не в какой-то Рим.
Я – Женщина, я избранная Богом,
Хотя уже наказанная им...
Тая
Тая
Иногда, словно первый дождь,
Иногда, словно первый снег,
Вдруг приходит, когда не ждешь,
Удивительный человек.
Иногда ,словно фейерверк
Неожиданный средь небес,
Удивительный человек
Появляется вдруг в судьбе.
Не узнал бы его в толпе,
В ресторане и на шоссе -
Вдруг подходит он сам к тебе -
Человек, не такой как все.
И не сразу, так через час
Вдруг почувствуешь: он другой !
По особой улыбке глаз,
И как он говорит с тобой...
И не сразу, так через час
Мысль появится в голове,
Что с тобой говорит сейчас -
Удивительный человек.
Тот, кого ты совсем не ждал,
Но который к тебе пришел
Пусть на месяц, не на года,
Но душе твоей хорошо.
Оттого ,что тебя узнал,
Оттого ,что сказал "привет!"
И что руку тебе пожал -
Удивительный человек
Тая
Тая
Подарите цветы матерям,
Не на праздничный стол положите,
Принесите цветы матерям,
Просто так, когда их навестите.
Не кажитесь искусней, щедрей,
Ни гвоздик, ни фиалок не надо.
Принесите ромашек с полей,
Поздний ландыш со склонов оврага.
Сердца матери радостней нет,
Если счастливы их сыновья,
Если веру, надежду и свет
К ней несет молодая семья.
Попросите за всех тех прощенья,
Матерей кто своих забывал,
Дочки, сердцем своим угощенья
Принесите и нежность в словах.
Не забудьте, прошу вас, Дети,
Наберитесь такой высоты,
Чтобы с теплой и будничной вестью
Матерям приносите цветы
|
|
