Современный тостер может иметь несколько режимов работы: быстрое поджаривание на высокой мощности (порядка 1200 Вт), обычное — для подрумянивания булочек (850 Вт), поджаривание сэндвичей или черного хлеба (650 Вт), поджаривание нарезанного ломтиками батона (400/200 Вт). Все это регулируется многопозиционным переключателем, в том числе цвет поджаристой корочки по вашему вкусу. Более длинная, чем у первых тостеров, прорезь, позволяет за один прием поджарить сразу несколько ломтиков или разрезанный вдоль багет.

Во многих тостерах теперь имеется режим разморозки хлеба. Удобно поджаривать запасенный в морозильнике замороженный в ломтиках хлеб на случай, когда нет времени идти в булочную.

Технические тонкости при выборе тостера

Для достижения нужного результата современные тостеры снабжены датчиками внутренней температуры.

Фирма «Philips», например, использует систему «Smart scan», в которой инфракрасный датчик следит за процессом поджаривания. Вы просто задаете на панели степень поджаривания, а датчик «присмотрит» за процессом. Это гораздо надежнее таймера, который пока используется в большинстве тостеров. Ведь таймер мы устанавливаем на основании опыта. Но не всегда можно угадать время. А с инфракрасным датчиком вы всегда получите тот тост, который «заказали».

Удобна функция «экстра подъема» для облегчения вынимания маленьких тостов.

Предпочтительнее керамические нагревательные элементы, благодаря ним при включении тостера вы не ощутите неприятного запаха раскаленного металла.

Очень привлекателен механизм автоматического центрирования ломтиков хлеба, чтобы нагревательные элементы с двух сторон находились на одинаковом расстоянии от них и подрумянивали хлеб равномерно.