Про пиво и "Брудершафт"

Пива не пью - не люблю. Даже в Чехии легко заменяю на красное вино. Редкие уступки - темным сортам. И даже в России есть место, где уступить. Это - чудный немецкий ресторанчик "Брудершафт" на причале в Саратове. Где я и являю чудеса уступчивости в компании коллег - Нины Ценаревой и Татьяны Ерофеевой.  

Метки: экспрессии-импрессии, осебятина, Вольный ветер странствий, Цеховое братство

Сакура из моей сакурницы

На размещение образцов из фотоальбома, который мне подарили лет 10 назад в Японии, меня вдохновила Ольга Демичева, которая сделала в Fb ссылку на этот материал. И не в меньшей степени - хайку из ее коммента :

Вышел в сад пос@@ть - сакура в цвету...
Забыл, зачем пришел.

Остальное - здесь.

Метки: сообщения-обращения, природственное, экспрессии-импрессии, От-душины, Вольный ветер странствий

Заколдованная Финляндия (а кому-то знакома расколдованная?)

Автор фотошедевра - Alexey Boldinyuk.

Метки: Фотооткровения, артикуляции, Аллюзорные миры, прелесть недоназванного мира, Вольный ветер странствий, От-душины

Terve!

С другом и коллегой Николаем Вересовым (ныне - горожанином Мельбурна) и сыном Кирюшей. Каяни, Финляндия, сентябрь (или октябрь) 1999 г.

Метки: граждане моего сердца, Цеховое братство, Вольный ветер странствий

Отбываю в Ярославль...

...со свежими тирольско-альпийскими впечатлениями Олега "Иваныча" Моткова,  увековеченного о образе Электроника...

...двумя дивными Татьянами - Савельевой и Ерофеевой, которые уже третий раз разделяют мой путь в Поволжье за четыре месяца (о первом - здесь)...

...и Ленноном в башке!

Мягкой посадки не желайте. Во-первых, еду на поезде, а, во-вторых, завтра у моего голоса семичасовой рабочий день - не приведи посадить (разговор пойдет об этом).  

Ближе к завершению недели встречаемся тут же.  Удачи и (в) любви!:)

Метки: сообщения-обращения, Вольный ветер странствий, граждане моего сердца, Цеховое братство, Муз-ON, песни типа Yesterday

И де я и де они?

Продолжение темы поста "Идея! И де я нахожусь?!".
 
Всмотритесь в эти лица из Европейского парламента, а заодно и в то, во что они порой всматриваются сами. Между прочим, эти люди получают ежемесячное жалование в размере 12.000 евро.
 
Короче, хоть сейчас - в Брюссель! На митинг! А лучше - в Вену, к любимой мной Диане Видре, которая и прислала эти неопровержимые фотообличения.  

Аккурат напротив резиденции австрийского канцлера дюже мило поваляться на газончике. Испробовано.

Метки: ПолитЭССЫ, экспрессии-импрессии, граждане моего сердца, Вольный ветер странствий

Октябрьские встречи в Поволжье на темы образования. Н.Челны

Подробности.

Метки: сообщения-обращения, Вольный ветер странствий, Цеховое браство, немножко психологии, tovievich.ru

Две октябрьские встречи на темы образования в Поволжье

На две октябрьские недели кряду выпали две поездки в Поволжье. 

Первая поездка – скорее, в Прикамье, в город Набережные Челны, который, впрочем, как и весь Татарстан, относится к Поволжскому федеральному округу. Уже четвертый раз вместе с коллегами и друзьями провожу там конференцию «Научная школа В.В.Давыдова». Тема конференции этого года  - «Преемственность дошкольной и начальной школьной ступеней в системе  развивающего образования». Проходить она будет, как обычно, в Набережночелнинском институте социально-педагогических технологий и ресурсов (так теперь называется Набережночелнинский государственный педагогический институт) 10-11 октября. Помимо ведения конференции, 10 октября выступлю с докладом на тему «Личностный рост ребенка в развивающем дошкольном и начальном образовании». 

А 20 октября планирую провести в Самаре на ежегодном областном Форуме работников дошкольного образования. Тема форума – «Стратегия обновления содержания дошкольного образования», а место его проведения – Самарский областной институт повышения квалификации и переподготовки работников образования. Тема моего доклада – «Дошкольное образование: от  педагогики повседневности – к педагогике развития (опыт разработки образовательного проекта «Тропинки»)».
 
Всех, у кого местонахождение совпадет с интересом к вышеназванным темам, буду рад видеть в числе участников наших встреч.

Метки: сообщения-обращения, Вольный ветер странствий

Гагра. Люди на пляже и в городе

Очередной несезон в разгар сезона. Кстати, в Абхазии сегодня - выборы президента. В программе хотя бы одного из трех кандидатов значится: "с этим надо что-то делать..."?

Наш хозяин и водитель Дима.

 

Там где люди, там и товары... Городской рынок.

...Там и скупые услуги... Отель и военный комиссариат - в одном здании. 

Основное здание бальнеологической лечебницы - опять же в разгар сезона - на ремонте. Не хватило   выделенных средств. Принимали ванны в другом корпусе, непритязательной постройке рядышком. Без всякого врачебного контроля приходите со своим диагнозом (знанием диагноза), читаете список противопоказаний, покупаете талончик и - бульк... Десяток таких  "бульков" (сеансов) обеспечивает полугодовое здоровье - 5 лет назад мы имели возможность это проверить. Все же, если поедете за здоровьем, заранее проконсультируйтесь у специалиста. Правда, ближе к концу года обещали открыть основное здание и запустить обратно врачей (весьма квалифицированных).

В гостях у наших друзей - славного семейства Саруханян, в день рождения его почетного главы и ангела-хранителя Аллы Аветисовны (в центре). Тетя Алла - в прошлом медсестра, в настоящем - целительница. Правда, сама она так себя не называет - просто исцеляет . Перед ней - внучка Карина. Слева направа - ее внук Виктор, сын Ашот, потрясающий мануальный терапевт и массжист,. а с недавних пор мой коллега (окончил психфак в Саранске), ваш покорный, супруг тети Аллы дядя Слава.

Ашот с женой Аидой, которая тоже занимается мануальной терапией и массажем. При случае Аиду, а через нее и Ашота, нетрудно разыскать во втором корпусе бальнеологической лечебницы. Учитывая, что, к примеру, за компьютером мы с вами, любезнейшие, годами высиживаем одним и те же диагнозы (остеохандроз, сколиоз, межпозвоночная грыжа, радикулит), очень рекомендую воспользоваться этим случаем. Ашот и Аида живут в Алахадзе, до которого из Гагры за считанные минуты можно добраться по Пицундскому шоссе (Аида, у которой, как и Ашота, волшебные руки, практикует и в лечебнице, Ашот - в основном дома).

Наше фотоповествование о Гагре завершено. Надеюсь, что оно не было для вас утомительным. А, быть может, оно кого-то сподвигнет на то, чтобы набраться окаянства и посетить забытый человеком, но обласканный Богом, чудесный мир под названием Гагры.   

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

Гагра. Парашютисты и парашюты

Утверждают, что это совсем не страшно. Метра 3 разбега до кромки моря, а дальше - ввысь. Слегка прихватывает дух в момент набора высоты, но это занимает меньше полминуты. А там уже дух в своей стихии...  Так и не попробовал: из всей процедуры тяготил разбег - проблемы с ногами (на которые меня почти поставила Гагра, но не настолько...). Зато снял.

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

Гагра. Собачья жизнь

...И не только собачья, с которой, впрочем, начнем.

Кокер спаниель Макс, пес при хозяевах - бесспорная звезда городского пляжа. Даром что из водоплавющих. Рассекание нежных гагринских волн - его излюбленное занятие. Обожает вытаскивать из моря бутылки с водой, которые бросают для него отдыхающие в ответ на требовательное гавканье. Бывает раздосадован, когда в море вместо бутылок летят камешки.  

 

 

На улицах Гагры без ошейников и хозяев бегает много породистых собак и метисов водоплавающего происхождения. Такие особые гагринские морские собаки...  

 

Этот очаровательный щенячий выводок живет при маме у сероводородной лечебницы. Здесь двое из троих оставшихся малышей. Мы застали четырех. А всего, говорят, было восемь. Четверо щенят, увы, отравились. 

Внутренне "зеленел", когда видел как ежедневно измывается над Джонни его хозяин, таская несчастную обезьянку волоком по раскаленной гальке (попугаю на плече повезло чуть больше). Вот уж поистине собачья жизнь, какой не имеют даже местные собаки.   

У лошадки - тоже собачья жизнь. Так что, в названии поста я не ошибся...

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

Гагра. Растительная жизнь

Пусть она не такая разнообразная и пахучая, как в большом дендрарии под названием Сочи с его живительной влажностью,  но от этого не менее сочная, свободная и непринужденная...

С расстояния кажется, будто пирамидальный тополь зацвел чем-то для себя не естественным, да еще и невовремя. При ближайшем рассмотрении выясняется, что через его ветви проросло нечто акациоподобное  (имени не знаю - подскажете?), экспансивное и сильное.   

А это - тема отдельного поста о Гарге. Будем считать фотку анонсом.

Одно из наших гагринских заоконий.

Последнее фото выкладываю в качестве, так сказать, контрастного "бонуса", позаимствовав на сайте www.prokavkaz.ru. Зимний вечер в Гаграх - правда, совершенно атипичный...

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

Мальчишка-Кавказ в Гаграх

Нет, конечно, это еще не тот Кавказ, которым, к примеру, живет и дышит мой друг – психолог, поэт, альпинист и фотохудожник Олег Мотков.  И мы не станем смешить старину Иваныча тем, что были на Кавказе (хотя ведь факт - были! ). Тот Кавказ, который Олега не рассмешит, – дальше, вглубь гор. А на этот поднимаются даже дети лет 10-11. Чтобы пострелять куропаток и фазанов, иную крылатую дичь. Из настоящего оружия. Такое оружие, как минимум, карабин, есть у многих мужчин в городе, которые, избавившись от отдыхающих (к счастью, не при его помощи),  дружно придаются радостям охотничьего сезона. А такие источники радости, как медведи и кабаны, нисходят с высот ближе к подножью, где плодоносят каштаны и выжидают своего часа охотники…

И все же это – Кавказ! Кавказ-лягушатник, Кавказ для чайников, мальчишка-Кавказ (помните у Мандельштама - "мальчишка-океан"?), называйте, как хотите... но - Кавказ, чудесный и великий…    
 

    

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

Гагра. Море, над ним, около него

 

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

«Цивилизации здесь никогда не будет»

Этот безапелляционный вердикт вынесла дама на пляже в Гагре. И наши впечатления, мало расходящиеся с тем, что было видено здесь 5 лет назад, похоже, подкрепляют вердикт дамы.  Разве что, цены вздыбили почти до сочинских и в итоге получили пустые пляжи и улицы.
 
А в детстве я заставал на этих улицах толпы. Ведь когда-то Гагра слыла советским топ-курортом. В грезах гайдаевского Шурика режиссер Якин увозит его супругу не абы куда, даже не в Сочи, а именно в Гагру. Правда, не исключено, что тут сказалось неравнодушие Гайдая к этой точке Черноморского побережья. Вблизи нее он даже снимал знаменитую сцену рыбалки для «Бриллиантовой руки». Кстати, А.Папанов адресовал свое уже 40 лет как хрестоматийное «Идиот, тьфу!» не нерадивому подельщику – Гене Козодоеву, а оператору Игорю Черных, который бессердечно загонял артиста для очередного дубля в холодную воду. 

Но все это тогда, а сейчас… Цивилизации не будет – и не надо. Поверьте, это не только эгоистическая позиция отдыхающего, прибывшего сюда за чем-то большим, нежели полностью отсутствующий сервис. Просто перед глазами – израненный-изрытый, выжженный, прокопченный «Олимпстроем» Адлер. У нас ведь по-другому «цивилизовать» не могут. 

Зато были, есть и будут:

…солнце, что вечерами прячет свою негу в море, которое возвращает ее легкой утренней волной к вашим ногам, с лихвой компенсируя бесхозную убитость пляжей… 

…воздух, которым хочется не прочищать легкие, а просто дышать и жить – свободно и беспечно, не задумываясь о пользе…    

…защищающие от непогод и невзгод горы, на которые ты, скорее всего, не взберешься дальше смотровой площадки и потому всегда будешь считать их лучшими (как в песне)…   

…сулугуни и «косички», которые на городском рынке следует брать у Тины (при случае разыщите, она и 5 лет назад была там), и мацони, которые приобретете там же у того, на кого укажет Тина… 

…красное вино дедушки Ваграма, который в свои 89 лет лазает по садовым деревьям и каждый год угощает первыми овощами куда боле молодых соседей, ибо у них еще ничего не вызрело…  

…сероводородный источник (сеанс - 130 руб.), который, если что, за пару недель возвратит вам способность к относительно безболезненному самостоянию и прямохождению…    

Было, есть и будет чудо под названием Гагра!    

P.S. Все же, Гагра или Гагры? Все очень просто. Официальное имя города – Гагра. Но он состоит из двух частей, двух Гагр – старой (той, что ближе к Адлеру) и новой (той, что ближе к Сухуми). Имея виду это, говорят «Гагры».

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

Отвечая друзьям: Скоро в Гагру!

Увы, только на фотках...

© Photo Zvet, облагошоплено Diana Wiedra.

Метки: Вольный ветер странствий, Фотосны об Апсны 2011

Пошел бы в баню...

...Но эта баня на даче, откуда приехал вчера. Чтобы уже сегодня полететь в другую баню, которая называется Гагра. Моя парилка много суше тамошней атмосферы. Лечу не ради бани, а ради бассейна, чтобы про него ни говорили. И ради целебной ванны (опорно-двигательная составляющая взмолилась - а кому ей еще прикажете жаловаться на наши компы, авто, стильную, но порой античеловечную обувь?..).  Правда, в любимый Сочи давно езжу только в командировки. А вот в Гагру - в баню, в бассейн, в ванну...

Оставляю вас с лучшим в себе, в других, в мире...

Метки: сообщения-обращения, Вольный ветер странствий, У дачи и внутри

Феномен Мезенцева в контексте железных дорог Финляндии

Метки: экспрессии-импрессии, Вольный ветер странствий, Машины пространства, ПолитЭССЫ, всякобыли, ЗСР (Зал Славы Российской)

Без акул и политколлизий. Египет ровно год назад

 

 

настроение: антиакулье, аполитичное
хочется: со спокойного берега - в спокойное море
слушаю: Aaron Williams (который не легендарный баскетболист, а блюзмен)

Метки: Вольный ветер странствий, Зималетность-2010

Врата смирения - врата свободы (С православным Рождеством!)

"И они, выслушавши царя, пошли. И се, звезда, которую видели они на востоке, шла перед ними, как наконец пришла и остановилась над местом, где был Младенец"  (Матф, 2:9).

2 февраля 2010 г. нам посчастливилось побывать в том месте, где луч звезды соединил Небо и Землю, Бога и Человека, открыв людям главную правду о самих себе...

Церковь Рождества Христова в Вифлееме возвели в 362 г. во времена правления императора Константина. Двумя столетиями позже, в 529 г. она не устояла в ходе восстания  самаритян против Византии. Однако сразу после подавления восстания император Юстиниан не только восстановил, но и расширил храм. Впоследствии его реконструкцией занимались крестоносцы.  

Врата смирения - вход в Храм Рождества Христова. Вход очень низкий, в который нельзя войти, не склонившись, - перед святыней. Но этот сакрально-символический архитектурный нюанс имел и вполне практическое значение. Он становился преградой для язычников, которые приходили грабить храм и приводили с собой вьючный скот, чтобы вывозить награбленное. За этим совпадением священного смысла и мирской заботы, в свою очередь, стоит мощный культурный символ. 

Склониться, смириться - вовсе не значит пасть ниц в бессилии перед лицом бедушного рока. Наоборот, это значит - сделать усилие над самим собой, оставив за порогом побуждения, намеренья, помыслы (часто скверные, но нередко, по виду, вполне благие), которые движут людьми в виде искушений или даже одержимости.  И только тогда - войти в храм, открывшись той самой главной правде о себе,  которую высветил луч Вифлеемской звезды, - навстречу своему Совершеству. По сути, единственному, к чему предназначен свыше. И потому врата смирения - это врата свободы.

С Рождеством, дорогие друзья! Пусть каждый день открывает вам новые врата свободы, и вас никогда не покидает стремление и сила войти в них. 

Метки: праздни, Зималетность-2010, Вольный ветер странствий

С католическим Рождеством!

 

Вифлеем, 2 февраля 2010 г.

Я уже как-то писал об этом. Не будучи человеком религиозным, отмечаю "оба" Рождества (оно одно, конечно). Можно предположить: именно поэтому и отмечаю, что не религиозен. Но это совсем не так. Просто Рождество для меня - семейный праздник, праздник истории моей семьи, который "посвящает" в эту историю. Один из моих прапрадедов по отцовской линии - был православным священником, настоятелем сельского храма в Подмосковье. Одного из прапрадедов по материнской линии звали Мартин Леонард Сабин, и был он поляком-католиком. К сожалению, мне о них мало что известно, но Рожество рассказывает очень многое.

Вифлеемская звезда излучает свет понимания и любви. Первыми это испытали на себе волхвы, которые были древними астрономами: они изучали необычную конфигурацию планет, а увидели нечто большее - Его звезду.  Ту, что, подобно Солнцу, не только светит, но и греет - светит и греет изнутри, из глубин сердца. И это открытие подарило людям то, чем они раньше не обладали: способность нести свет и тепло в себе. Значение это открытия особо отчетливо осознаешь, когда с тобой уже давно нет никого из тех, кому ты обязан приходом сюда. А звезда есть, и есть Рождество!   

С Праздником!

Моя прабабушка-полька по материнской линии, католичка, своей строгостью даже в старости вводила в трепет всю семью. 

 Другая прабабушка по той же линии (на фото - с дочерью, моей бабушкой) происходила из питерских дворян, православных. Но, по некоторым данным, среди ее предков были итальянцы-католики.

Метки: праздни, граждане моего сердца, Зималетность-2010, Вольный ветер странствий

Акулы и «дети солнца»

То, что приходит в последнее время на южном побережье Синая, вызывает печаль. Дело не в том, что 10 месяцев назад мы провели там 10 чудных дней и, было, собрались повторить это чудо. Пострадали люди, что не оправдывается никакими экологическими, экономическими, социальными и прочими издержками. 

Не важно, стали ли акулы заложниками «пищевой лихорадки» из-за температурного стресса, заманивала ли их принимающая сторона в угоду туристами-дайверам, прикармливали ли акул курицей и колбасками  сами туристы, устремились ли они вслед кораблю, плывшему в Иорданию, команда которого выбрасывала в мое овечьи туши… В любом случае Египту придется предпринять более решительные меры, нежели бесплатный вывоз на безопасные (акулы об этом знают?) пляжи – наиболее простой и малозатратный  выход. Если, конечно, Египет не хочет навсегда вылететь из топа наиболее привлекательных мировых курортов, в который он только-только вошел благодаря годам упорной работы (все акуле под хвост?). Меры придется принимать не только в сравнительно дорогом Шарм-эль-Шейхе, но и в более дешевой Хургаде, и везде, где есть море и туристы.  Это - стратегический экономический вопрос для Египта, который живет и дышит туризмом. И не надо делать ставку на то, что главная приливная волна туризма накатывает из бесшабашной России. Россияне тоже хотят спокойно жить и дышать, постоянно расширяя для себя диапазон мест, где это можно делать лучше и безопаснее. Египетский турбизнес уже начал обваливаться, и довольно стремительно – цены на туры в одночасье упали на 30%. Но и в этой ситуации особого покупательского ажиотажа не наблюдается.    

Поэтому прежде всего предстоит раскошелиться и выставить по оба берега Красного моря противоакульи сетки по образу и подобию Австралии, Новой Зеландии или Флориды. Даже если в ближайшие сто лет посещение этих блаженных вод не в планах акул. Кстати, людоедство тоже было не в  планах длиннокрылых акул, которым привычнее питаться рыбой, моллюсками и отбросами (официально зарегистрировано всего несколько нападений на человека за всю историю, но, между прочим, последнее – у того же Шарм-эль-Шейха – датируется 2009 г.). Как и не в акульих намереньях приближение к берегам - в силу природой данного предпочтения жить далеко в открытом море. Но достаточно импульса и… хорошему кобелю семь верст – не крюк. А акулы – очень хорошие морские «кобели». И в плане чувствительности к дальней цели, и в плане ее достижения.  Существует предубеждение, что сетки разрушают экосистему. Но, во-первых, прибрежные воды Синая – не акулья экологическая ниша, если уж так заботиться об акулах. А, во-вторых, опыт вышеупомянутых местностей говорит о том, что сетки (если их правильно ставить) не несут никакого ущерба привычной среде обитания видов-аборигенов.  

…Кто-то на форумах стремится показать свою дайверскую компетентность: мол, любой нырявший в Шарме подтвердит, что сетки там – утопия. Любой, может, и подтвердит, а специалисты считают: задача решаема. Просто надо сообразоваться с условиями. И, главное, не скупиться. Тем более, капиталы, честно нажитые на египетском курорте, позволяют проявить разумную щедрость. Сеньор Эрнесто Преатони может считать, что мы, его благодарные клиенты, обращаемся лично к нему.;) 

И без всяких залетных акул синайские воды кипят жизнью (рифовая среда!), контакты с некоторыми формами которой для человека не всегда желательны. В таких местах нужно организовывать центры морской биологии с привлечением высокопрофессиональных специалистов для проведения постоянного мониторинга окружающего подводного мира: фиксации сезонных изменений, отслеживания миграций и т.п. С последующим информированием представителей турбизнеса и их клиентов. Пока такую информацию разносит исключительно туристическая молва в сарафанах и шортах. Как, например, информацию о микроскопических рачках, которые облепили канаты для   крепления понтонов. Чтобы заработать болезненное кожное раздражение и даже общее недомогание, достаточно раз подержаться за канат. Ни в отеле, ни на пляже вас об этом не предупредят. Похоже, они боятся, что излишняя предупредительность распугает туристов. А зря. Хороших, культурных туристов не распугает – они воспримут это именно как предупредительность ответственных людей, предоставляющих достойный сервис. А плохие, бескультурные туристы – сами по себе фактор угрозы отдыху, и не только ему. Принимающие стороны их не любят, но продолжают делать на них деньги, которые с лихвой перекрывают нанесенные ими убытки. До поры до времени. 

На синайском берегу все понемногу становятся беззаботными, мечтательными и слегка сонливыми «детьми солнца». Для туристов это отчасти (отчасти!) допустимо. Но на туристов порой начинают походить организаторы туризма. Застать спасателя несущим дозор в лодке – большая редкость. Тем паче - на вышке (кстати, где она?). Спасатель чаще восседает на понтоне, время от времени покрикивая на тех, кого волна или собственная воля заносит к кораллам. За порчу коралла можно выложить $ 1.000.  Кормить морскую фауну туристам тоже запрещено. Да кто за этим уследит, если, вообще, не следят?… 

Человек – в принципе, чуждое звено в пищевой цепочке длиннокрылых акул. Но он может автоматически включить себя в нее, как только синайское солнышко выключит его ответственность, с его же добровольного согласия.  

Так стоит ездить в Шарм-эль-Шейх? Стоит. Рай, видимо, однажды обвалился на землю и распался на мелкие кусочки, один из которых угодил на южную оконечность Синая. Осталось лишь обеспечить райскую безопасность. И – вперед!:) 
 

Погружаться начинающие дайверы первоначально учатся в бассейне.

Некоторое время назад в Сети появились публикации, где рассказывалось о том, что из-за плохой подготовки в египетских дайвинг-центрах с российскими туристами происхдят сплошные несчастные случаи. На самом деле из соображений экономии наши соотечественники нередко записываются в "левые" дайвинг-центры прямо на рынке Шарм-эль-Шейха. В лицензированных дайвинг-центрах -  таких, как, например, в нашем отеле - предлагается серьезная многоуровневая подготовка дайверов по западному образцу. О демпинговых ценах горрынка стоит забыть - наука эта недешевая. Зато она окупается гарантированной возможностью в безопасности любоваться подводными чудесами Красного моря.

 

И снова бассейн - зона, свободная от акул;)... 

 

Метки: братья анималые, Вольный ветер странствий, Зималетность-2010

Фотоотчет о новой поездке в Астану на блоге Гульшат Уразалиевой

Остальное - здесь.

Метки: Вольный ветер странствий, Казахстан, Астанаябрь-2010, граждане моего сердца, Цеховое братство, От-душины

Два дня в Астане. День второй. Ч. II

Вторая часть второго дня в Астане была заполнена дружеским и родственным общением.
 
Если вы гостите в Казахстане, то должны быть готовы к тому, что обедать или ужинать вам придется по 2, а то и по 3 раза в день. А иногда и обедать, и ужинать. И то, и другое может оказаться «неожиданно полноценным» даже по старым русским меркам (если читали, вспомните рассказ А.П.Чехова «Глупый француз»). А принять символическое участие в застолье – мол, я только чайку попью, - не удастся, даже не пытайтесь. Так принято в традиционных казахских устоях. В ваш дом пришел странник, которого вы можете и не знать, - первым делом его нужно накормить (ведь он мог долго странствовать по степи), а потом уж расспрашивайте, кто он и зачем… По-моему, это прекрасно. Говоря на языке гуманистической психологии Карла Роджерса – презумпция безусловного принятия, после которого отношения между людьми складываются совсем по-другому. 

Но проблемы это не снимает. Я имею в виду то, что один американский профессор, специалист по Казахастану, шутя, назвал «террористическим гостеприимством». Ясно, что речь не о самом по себе великом радушии хозяева, а об ударе, наносимом далеко не самой легкой, обильной, хотя и очень вкусной пищей по пищеварительной системе. Тут нужна подготовка. Впрочем, в этом «терроризме» есть свой плюс – смягчение действия алкоголя, без которого не обходится казахский дастархан (стол, скатерть).  

Первый дастархан нас (в составе: Галина Градосельская, Гульшат Уразалиева, Айгуль Абилова и ваш покорный) ожидал в доме наших добрых друзей Сарсена и Амины Тынышбаевых.   

 

 

Новоиспеченный доктор социологических наук Амина Тынышбаева (о ней я уже рассказывал).  

 

 

 

Сарсен Тынышбаев - тоже доктор, но по профессии. Причем, доктор известный в Казахстане. Возглавлял центр профилактики и борьбы со СПИДом в Астане, работал главврачем в ряде областных больниц. Сейчас у него частная рефлексотерапевтическая клиника.  
 

Вид с балкона. Такими особнячками на первом этапе своей "столичной" истории была застроена вся Астана (бывш. Целиноград). Сейчас особнячки идут под снос, уступая место современному многоквартирному жилью. Хозяева-индивидуалы не в накладе: компенсация такова, что от нее невозможно отказаться.   

Даже меня, казахского жезде (зятя) с двадцатилетним стажем, к тому же с детства привыкшего к восточной кухне, к плову, мантам, куырдаку, лагману (как-никак, мама родилась в Ташкенте, а ее няня, которая стала мне бабушкой, как раз и занималась дома готовкой)  вид превосходного бешбармака авторства Амины поверг в некоторые раздумья.

Айгуль и Галя.

Казы (конская колбаса) - неотъемлемая составляющая казахского бешбармака. Казы на столе  Амины и Сарсена - всегда отменные. Вообще, астанинские и карагндинские казы считаются лучшими.  Во всяком случае, степные казы, действительно, отличаются особой нежностью от тех, что подают на юге, сделанных из мяса, которые лошадки нагуливают на джаляо - горных пастбищах (приношу извинения вегетарианцам).   

 

В подтверждение моего самого первого тезиса, из гостепреимного дома Сарсена и Амины дальнейшая дорога вела в ресторан "Турфан" (восточная кухня, разумеется). Туда нас пригласила наш друг очаровательная молодая женщина, фантастически энергичный и творческий исслелователь-социолог и талантливый организатор  Бота Ракишева, директор Института сравнительных социальных исследований ЦЭСИ-Казахстан, издатель журнала "Международные исследования: Общество. Полтика. Экономика" (в центре). Слева - ее коллега Евгений.

 

 

К нам присоединились наш родственник Максут Абилкаиров, судья Верховного Суда Казахстана и его сын Даулет, дипломат по образованию, глава департамента одного из министерств.

 

 

Живописная лесенка ресторана "Турфан".

 

 

В этот день нам довелось выступить и в образе хозяев - в нашем гостиничном номере (благо, казы были с собой, а чай на ресепшне). Там нас и посетила племянница Гульнара, которая сейчас живет и работает в Астане и ее сынишка Бауржан.

Метки: Вольный ветер странствий, Казахстан, Астанаябрь-2010, граждане моего сердца, Цеховое братство, От-душины

Запись удалена как спам